武汉本地美食
Ⅰ 武汉有什么好吃的 十大特色美食小吃介绍
说起武汉大家都会想起街头香喷喷的热干面,武汉还有很多特色小吃比如:武昌鱼、鸭脖、面窝等等
Ⅱ 武汉哪些美食
武汉地处华中,占尽九省通衢的便利。因此,武汉的美食也变得兼容并包,各式各样混杂其中,尤其是大量的小吃汇聚,早已成为全国吃货聚集的大本营,闻名全国的户部巷也是因为其美食小吃而得名,热干面、鸭脖、面窝、豆皮、糍粑......都是武汉小吃的典型代表。
热干面
提到武汉,估计大家都会想到热干面。它既不同于凉面,又不同于汤面,面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美,让人食欲大增。对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。
武昌鱼
“才饮长沙水,又食武昌鱼”,这句词让武昌鱼声名在外。武昌鱼是鳊鱼的一种,肉质细嫩、脂肪丰富,清蒸最佳。武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜。
豆皮
“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻,加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
鸭脖
武汉的鸭脖又分“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖是将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。周黑鸭则以入口微甜爽辣,吃后回味悠长。另外,除了鸭脖还有鸭锁骨、鸭掌、鹅翅、鸭肠、鸭舌、鸭腿等多种可以尝试。
油焖大虾
最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武汉人对此也十分热衷,消费量逐年增长,价格也不断攀升。
糊米酒
武汉的特色小吃,有米酒,还有小小的汤圆,酸酸甜甜的,粘粘的。是湖北最平民的街头甜品了。低廉的价格,和甜蜜浓稠的口感赢得了所有人的热爱。
烧梅
就是我们通常说的“烧麦”。非常薄的面皮里面裹着糯米、香菇碎丁、肉末等,封口的时候捏出一个形状,蒸熟后外形精致如花瓣,内容物隐约可见,如同武汉市的市花梅花。
欢喜坨
中国名点之一,就是我们平常所说的”麻圆",除了早点摊有卖,各大酒店同样有售。糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,金灿灿的,咬一口后糖汁四溢。由于是糯米食,最好趁热吃。很多老武汉对它都有难以割舍的情怀。
面窝
很可爱的圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。在武汉面窝一般都只在吃早饭的时候有卖,如果错过了这个时间也只有在像户部巷这样的地方才能吃到。
汤包
武汉的汤包是在苏式汤包的传统作法上不断改进而成的,有名的是“四季美”汤包,武汉四大名小吃之一。用发酵面皮包裹肉馅,把皮捏成鲫鱼嘴状,用小笼蒸制而成。皮薄、汤多、馅嫩、味鲜,好吃的不得了。
Ⅲ 武汉的美食有哪些
武汉的美食有梁子湖的偶,四季美的汤包,蔡林记的热干面。
Ⅳ 武汉有哪些好吃的特色美食可以推荐
汤逊湖鱼丸:这是汤逊湖里的鲩鱼,鱼骨熬汤,鱼肉打成鱼丸一起煮出一锅鲜,汤浓白,鱼丸Q弹爽口,味道鲜美极了,冬天里吃最适合,一碗下去暖暖和和的。
Ⅳ 武汉美食很丰富,到了武汉一定要吃的当地美食有哪些
武汉美食很丰富,到武汉一定要吃的美食有哪些?
你好,作为一名旅游美食自媒体创作者,回答这个问题。
到一个地方尝试不同的美食,体会不同的特色、文化,本身也是旅游的一部分。湖北、武汉的美食很多,期待你品尝、发掘、体验!
Ⅵ 到了武汉一定要吃的当地美食有哪些
都知道武汉以小吃为主,而且当地的特色也是比较多的,那么到了武汉一定要吃的美食就属热干面了。而且可以用来当做早餐吃,而且当地人吃的是比较多的,吃的话要做好排队的准备。
半条鱼。三阳路临淄路口有一户人家——半条鱼(武汉最正宗的一家),生意超好。四季梅汤包也是武汉很好的地方小吃。经过不断改进,这种小吃以豆浆和精盐为主要原料,在武汉有着非常有名的特色小吃。
那么武汉出名的还是比较有名的小吃的,所以有人怀念这个武汉位置,大部分都是怀念小吃的,是非常的美味的。而且别的地方做不出来,有自己的特色。
Ⅶ 武汉传统美食
武汉的传统美食不得不说热干面。制作不过两三分钟,快速买好,拌匀芝麻酱后混进上班军,边走边吃起来,空气里急剧增强的热干味道,也是荷尔蒙的释放。
Ⅷ 武汉美食排行榜前十名有哪些
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美。
4、面窝
武汉人过早,最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19 世纪末。
5、豆丝
豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。