桂林本地米粉

⑴ 有没有桂林当地人告诉我桂林哪家米粉好吃啊

施家园附近有一家挺好吃的，在吉米网咖对面，名字不记得了。千万不要去看上去很高级的连锁店吃，不正宗。

⑵ 桂林的米粉哪里最好吃

1.微笑堂对面石记

2.王城对面神港网吧下的又益轩马肉米粉

3.桂林人（正阳步行街大钟楼那）10元一碗最正宗桂林米粉

4.瓦窑及汽车站后门都有店的 胜利米粉店

5.遍地都是的崇膳米饭店

卤菜正宗程度依次是 桂林人〉石记〉胜利〉崇膳

又益轩马肉米粉也是桂林米粉一大特色

⑶ 桂林本地人说桂林有几家正宗桂林米粉店给30多万元教卤水配方 培训中心几千元学的是假的对吗

我认为桂林本地人说的才是假的。如果相信了他们说的，有可能被坑。30万可不是小数目。

⑷ 桂林有名的米粉都有哪几种

桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗，滋味不变。
马肉米粉以城中老店“又益轩”米粉店的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。桂林米粉老店除了又益轩粉店以外，还有石记米粉、味香馆颇有名气

⑸ 桂林哪几家米粉最好吃

桂林老牌的米粉店有石记(乐群菜市解西门口旁边) 胜利(瓦窑口), 崇善(分店多,正阳街钟楼旁,榕荫路,解放桥头,南门桥旁边巷子等), 又益轩 明桂米粉(三里店) 青云汤粉(铁西,三里店)等, 我个人比较喜欢的是神卤(很多分店,解放桥头,阳桥等), 同来馆(南门桥旁边), 福星也可以(分店众多如瓦窑口...,三里店等) 还有些人喜欢吃刘伯娘,铁西米粉,驿前街那里有几家,还有就是新开的日头火连锁米粉(联达步行街,瓦窑,旅专新校区等)等,但口味一般. 我还喜欢二中对面181门口旁边的米粉店,味道不错,嘿嘿~

⑹ 桂林当地最有名的米粉店是哪家

最好吃的不一定是最出名的，当地一些小地方的米粉，可能最正宗。

1. 其实最有名的不一定是最好吃的，在桂林桂林米粉店以口味为王，作为桂林土生土长的桂林人，那些网上、旅游手册上说的什么崇善米粉，石记米粉，又益轩米粉，在我吃来只能评价“还行”。

2. 其实桂林好吃的米粉一般都是一些生活区域或者是一些非市中心位置的老店，能吃出传统的桂林米粉的感觉。桂林米粉最关键的是卤水。

3. 卤水比较清爽，一吃就知道不会有什么添加剂之类的；然后还有一家是那个彭家岭的阿秀米粉总店，他们店的米粉吃起来口感要好，很爽滑，卤水味道是发出那种自然甜味，尤其是他们店的炸黄豆和锅烧吃起来特别香，上午去吃更爽。

⑺ 桂林市哪个地方的米粉最正宗

市中心田源米粉很受欢迎，桂林米粉店特别多，各有各的味，到底什么是正宗这个要按个人口味来说。

⑻ 桂林哪家米粉最正宗

机场路路口村有家很不错，那边的锅烧不错，平时在其他米粉店我都不要的。我觉得比微笑堂的石记要好一点，而且也没那么贵。很多人都开车去那吃。

⑼ 桂林本地的桂林米粉老店有哪些

这个问题就不好答了，怎么说呢，桂林的老字号很多，尤其是一些小街小巷，都是开了好多年的米粉店，有些连个招牌都没有，但是生意照样好。要说，老字号做出了些名气了的，也有很多。像阿秀桂林米粉，在桂林应该是个老字号做出名气的典范；还有又益轩啊，老东江啊，福林啊，这些都是老字号来着。你到桂林看就懂了。

⑽ 桂林米粉有几种，哪家最好吃

吃法一：吃时先将米粉冒（烫）好，然后放至碗里，加上香油、卤水（最主要的调料）、炸花生米或黄豆、酸豆角或酸菜、干辣椒面（用油炒过的）或酸辣椒酱、葱花、锅烧（猪肉）、叉烧（牛肉）、牛舌头、牛肝等，然后再加上高汤，将碗内的米粉和配料混起来吃，口味极好。 吃法二：如吃法一操作，但是不放高汤，而是拌在一起吃完后再放，吃完后再盛点汤来喝，顺气。（本人喜欢这种吃法） 2、汤粉 也称三鲜粉，用猪小肠、猪肝、猪精肉煮汤，汤极鲜甜，吃时将米粉烫好放在碗内，舀上一瓢混着三鲜固体的肉汤，倒入碗内，再洒上点葱花，味极鲜美。有的店里也可以直接架锅煮，煮时还能放入几片青菜叶，更增食欲。 3、炒粉 炒粉很简单，即将米粉或切粉放入油锅里翻炒，加上佐料尤其是卤水，然后还可加肉片、菜花（一种青菜，不是花菜），炒好后用碟盛上，米粉光泽鲜亮，吊人胃口。炒粉主要是宵夜时吃得比较多。 4、马肉米粉 马肉米粉在桂林一般普通人吃不上的，但马肉还是可以吃到。在王城东正阳门侧有家小店（不知现在是否还在），里面提供正宗的马肉火锅，很好吃的。马肉米粉将绕成小团的米粉放在笊篱内，入滚沸的马骨汤内冒一冒，然后连汤一起盛在碗内，俏上马肉，撒上葱花、芫荽，淋上花生油，放少许辣椒酱和蒜末就可食用了。米粉要烫热，吃起来才有味道。老规矩，盛马肉米粉的碗是特制的，很小，一碗米粉只有15克，一般要吃一二十碗，才算懂得吃。马肉米粉的俏料不仅有马肉，还有马肝、马肺、马肠等上、下水。这些上、下水的味道比马肉还好，因而其价格比马肉还贵。旧时吃马肉米粉，只吃二三碗，是吃不到上、下水的。店家在看到你吃下几碗以后，才渐渐给你加点上、下水进去。 5、桂林乡下的米粉 桂林乡下很多圩镇都有桂林米粉，但因为以前运输条件有限，不能将鲜米粉大量往乡下送，所以圩镇上吃的都是干米粉泡成的。吃的时候先将米粉从水中捞出，放在笊篱内入开水锅烫，烫熟后装碗，然后倒入肉汤，肉汤里即含有卤水，所以吃起来仍不失卤水的香味。碗面盛上一勺肉沫，洒上葱花等，味道也不错的。 米粉吃法虽多，但大致就上述几种，有机会去桂林的话，不妨亲身体验一下。