本地鲫鱼
① 杂交鲫鱼和本地鲫鱼鱼苗怎样区别
这个要有经验的老渔民才能分辨：
看鱼鳞的颜色，本体颜色要深很多
看鱼的体积，本地要小一些，杂交的要大很多
② 国内十大主流鲫鱼，看看你认识几种
鲫鱼在我国水产养殖中占据了较大的比例，同时也是钓鱼人十分喜欢垂钓的淡水品种。
它们在不同地点、不同水域会有所区别。有时候是个头大小不一样，有时候是身体颜色不一样，还有的时候，连体型上也会有所差异。那究竟有多少种鲫鱼呢？
本篇文章笔者就带大家认识下国内十大主流鲫鱼
1、土鲫鱼
区域：遍布于全国各地的江河湖泊，青藏高原和新疆几乎没有
特点：繁殖能力极强，喜群居，抗低氧、抗弱碱和弱酸性水质，在天然水域中产量可占鱼获量的20％～30％，有的水域甚至达到40％以上。
缺点：生长缓慢(在长江流域，个体长到0.25千克需要2年时间)，个体不大，所以在养殖上没有得到应有的重视。
钓友常见品种
2、银鲫
主要分布在黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河。
特点：经济价值极高，不仅因为它的生长速度快，个体较大，还可以与其他品种杂交，培育出更具生长优势的新鲫鱼品种。
据说全国一半以上银鲫是来自江苏大丰
3、高背鲫
区域：上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，
特点：个体大、生长快、繁殖力强。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。
4、方正银鲫
区域：黑龙江省方正县双风水库
特点：方正银鲫因具有背高、头小，肥满度系数高，尾柄较短，生长快等优点而受到青睐。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1.5千克，一般在0.5～1千克左右。在南方饲养，生长速度比北方还要快，成熟年龄也可提早。
这个是真的宽
5、黑鲫
区域：在我国仅分布于新疆的额尔齐斯河水系。
6、彭泽鲫
区域：彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种
特点:肉味鲜美、含肉率高、营养丰富(肌肉含量蛋白质18.3％、脂肪1.35)，体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，彭泽鲫的平均生长速度为普通鲫鱼的3.5倍，1龄鱼就可达200克左右。
7、淇河鲫
。淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10℃以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。
8、异育银鲫
异育银鲫是由中国科学院水生生物研究所繁育的优良鲫鱼，它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3倍，生活适应能力强，疾病少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种。
9、杂交鲫鱼
杂交鲫鱼是淡水渔业研究中心的科技人员近年来以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。
特点：适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美，适合于内塘、外荡、河浜以及湖泊围养，是一种经济效益和社会效益都较好的养殖新品种。
10、黄金鲫
黄金鲫是以散鳞镜鲤为母本、红鲫为父本，通过远缘杂交获得，可在全国范围内进行池塘养殖。
钓鱼人野钓最爱颜色
这些鲫鱼你们都能认出来吗，说说看你们养殖或者钓到过哪些品种！小编见过4斤重的鲫鱼！
③ 外地鲫鱼和本地鲫鱼能一起养么
只能是做一下尝试，
具体的习性肯定不一样。
④ 本地鲫鱼为什么吃起来,其肉质更甜吃鲫鱼有什么好方法可以避免又短又硬的刺
高压锅炖。
⑤ 本地鲫鱼为什么吃起来,其肉质更甜吃鲫鱼有什么好方法可以避免又短又硬的刺
主要是因为本地鲫鱼新鲜,氧化三甲胺合成的少;鲫鱼的味道鲜美但刺很多,为了扬长避短,往往用鲫鱼做汤,如果非要吃鱼肉的话,淋香酥鲫鱼很好,因为刺已经酥烂了.
⑥ 本地鲫鱼汤怎么做好吃
食品用料
河 鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料:精制油回50克，答姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作方法
1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净
鲫鱼汤，装入砂锅待用。
2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成"马耳朵"形。
3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。
⑦ 北流本地话鲫鱼是怎么叫的啊
用北流话读下底样字
“德鱼”
不过也有一部分是读“滴鱼“，应该是北部靠玉林那边的口音
北流话里面所谓的——
“本地德（鲫）”就是本地原生的鲫鱼
“非洲德（鲫）”就是罗非鱼
⑧ 非洲鲫鱼本地鲫鱼哪个好吃
不能单纯地说哪个好吃，你习惯了吃本地鲫鱼自然认为本地鲫鱼好吃，你如果在非洲吃非洲鲫鱼，也许会认为非洲鲫鱼好吃，，我觉得吃什么东西，要在出产的地方吃，这样味道才会融入进去，才带有些许感情。
⑨ 本地鲫鱼为什么吃起来,其肉质更甜吃鲫鱼有什么好方法可以避免又短又硬的刺
现在吃的大鲫鱼一般都是人工养殖的，如果你能吃到野生的保证你就不想养殖的吃了。清蒸的时候适量多放点醋，时间上一点，刺就软了
⑩ 本地鲫鱼为什么吃起来,其肉质更甜吃鲫鱼有什么好方法可以避免又短又硬的刺
鲫鱼好吃又便宜，营养也丰富，可以配合萝卜煮汤，营养价值极高
但是因内为鲫鱼一般容是人工养殖的，所以没孩子的人少吃些为妙，听说都是喂避孕药的
我最喜欢吃的鲫鱼做法是这样的
鲫鱼洗好之后切成三四段，放一些细盐腌一会儿
锅里面放足够的油，等油热了之后将鱼放进去煎一会儿，然后放酱油、醋辣椒大蒜头等调味料，待起锅时放几根葱下去，接下来起锅，由于是切成段所以起锅起要小心，不然会烂，还有煮的时候稍微煮久一点，怕不熟。
以上的做法也可以改成在鱼身上切几刀，不要让鱼断了，然后整条鱼放到锅里面煎