本地蒜鸡
㈠ (外来媳妇本地朗)所谓的姜蒜鸡是怎样做的
也叫白切鸡。把鸡放到滚水里1分钟，然后放到冷水里1分钟，重复2次，再把鸡放回滚水里，让水开了后就关火，用盖盖好，15分钟后拿起，姜葱剁碎，放盐糖味精然后淋上烫油，最后把鸡切块，OK。
㈡ 蒜头鸡家常做法，正宗蒜头鸡怎么做
食材
主料
鸡腿复肉
300克制
辅料
蒜头
50克
盐
适量
姜
适量
葱
适量
酒
适量
油
适量
糖
少许
生抽
少许
料酒
少许
红烧汁
适量
步骤
1.准备材料
2.鸡腿肉斩块洗干净后，锅里下水煮开，加入姜片和鸡腿肉、酒一起煮开焯水，捞起备用
3.另起锅，爆香姜片和蒜头
4.加入鸡肉翻炒
5.加入少许糖、生抽、料酒
6.再加入红烧汁一起翻炒均匀
7.加入一碗清水
8.大火煮开再调中小火焖煮
9.把水分煮到收干
10.下葱段
11.翻炒均匀即可
小贴士
没有红烧汁，可以加一点老抽
㈢ 大蒜焖鸡怎么做
用料
主料
㈣ 农村里养鸡有时候要喂大蒜，喂鸡吃大蒜有哪些好处
农村里养鸡有时候要喂大蒜有抗菌作用。谈到大蒜，我们当然很熟悉，因为大蒜是一种调味品，没有它人们就无法烹饪。然而，大蒜不仅能显示他在厨房的技能，就像他最近回到家乡时，他发现乡下的鸡也会给鸡吃大蒜，这让我很好奇为什么。鸡觉得饲料无味，需要大蒜调味？所以为了找出这个原因，去问农村的养鸡户。经过一些了解后，门道还是有很多的。
然而，大多数农民现在通过粗粮、杂草、野菜和昆虫来饲养本地鸡。用这种方法饲养的鸡有很强的抵抗力，几乎不需要用其他方法喂养鸡或给它们注射药物。此外，想以这种方式养鸡的农民应该注意以下几点:各地区大蒜的价格并不便宜，它取决于个人的饲养能力。此外，应该注意大蒜应该先放半个小时，然后与饲料混合。或者，可以将大蒜切碎后直接喂，或者将大蒜制成干粉后按比例直接添加到饲料中，大蒜干粉饲料中的添加量为0.2%-1%。这可以根据你养鸡的方式来调整。