漯河凉皮店
A. 开个凉皮店需要多少钱
对开凉皮店的前景
一是不同的经营店投资也是不同的：小打小闹，没多少钱的，根据你的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店，投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做，那就要全方位考虑，投资也就比较大（能容纳三十人同时用餐的饭店大约月房租1～2万，加上人员工资总投资也得6～10万）。
二是不同的定位经营方式，效益也是不同的：做个实惠店，在经营中，不要要求太高，别弄得太正式（数量多些，价格便宜些），能养家糊口，维持生活就可以了。只要你的凉皮好吃，而且价格公道，绝对赚钱。假如你想开个上档次的凉皮店，那你的消费人群，经营方式，效益都是一个很难把握的事情。
三是不同的项目，应有不同的考虑：你还应该考虑到这种食品，是天热起来的时候才会有很多的食客，像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的，在这段时间你又该怎么做呢？所以你可以考虑一下，不单单只经营凉皮，外带点儿别的 “中国式快餐”（做小吃如羊肉串、麻辣烫、早点、饼类、快餐盒饭、炸鸡等各种小吃）。
再就是，既然选择开凉皮店，你就要准确地把握客源，你在经营中这些都要考虑进去。就地点的选择，如果在周围没有竞争对手的情况下，是最佳选址，这也是一个以小博大的例子。
B. 凉皮店刚开业，想搞一个小小的开业活动，朋友们有什么好点子没有，谢谢！！
在开业期间是你打造店铺品牌的一个好机会，也就可以说店铺以后营运收益就在此一举了，创造一个好的形象将是你必须重点关注的。
活动主要是推广店铺为主，可用折扣、现金回扣、抽奖活动、户外派送优惠卷等等方式来推广，但无论以何种方式推广，目的也只是一个，就是吸引顾客到你的店铺消费，令其获得最好的体验并且绑定忠诚顾客（回头客）。前者不是重点，反而你要知道一个回头客的利润是一个新顾客的5倍之多，但回头客是从顾客转换而来的。但说这个有什么用呢？你要区别两者：一、因推广而短期上升的销售量（这是虚的，因为顾客很有可能只体验你的店铺一次，并且不会再帮顾你）；二、长期稳定的销售量（这是由于让顾客享受到极佳体验，甚至乎定期定量地帮顾你的店铺而产生的收益）；若你想长期盈利的，必须把重心放在后者。
所以，无论你搞多新潮，多有创意的活动，都比不过让顾客在帮顾你时享受到一流的体验来得更重要，譬如说你凉皮的味道，服务员的态度，环境的舒适程度，材料的新鲜对顾客的安全保证程度等。
而活动那些知识吸引顾客的一个手段，若有意长期盈利，前期必须下重本把口碑做好，把服务做好，做出一个好的店铺牌子。后期通过以口传口或简单的推广，你就能够获得可观的收益。反之，前期若果吸引了很多人来帮顾你的店铺，大家都觉得没有享受到好的服务甚至反感你的店铺，那就是自掘坟墓。
以下是4Cs营销策略：
1、顾客需求，根据顾客需求确定产品方案
2、方便，一切策略以方便顾客为核心
3、沟通，与顾客沟通（闲聊之类的），产生联系的同时了解需要改进的地方
4、顾客成本，即了解顾客成本（包括价格、交通成本、时间成本、环境成本等）与顾客满意的差值，就是顾客让渡价值，令让渡价值最大化能使最大化体验。
C. 5小店月赚2万，三四线小城市怎么开凉皮店才赚钱
对于三四线小城市的创业者来说，小吃店是一种投资少、上手快的项目，做得好的，生意非常火爆，几个月就能收回投资。有一个昆山的凉皮店老板，他家店人均消费是15块，一天的流量可以达到100人，日营业额就是1500。一个月除去房租、材料成本、水电杂费等，月利润可以达到2万左右。
当然不同的地方情况不一样，不过开好一个凉皮店确实能赚到钱。但是不要看凉皮店，麻雀虽小五脏俱全，开不好的人也很多。今天就来讲讲在三四线城市，怎样开一家凉皮店才能赚到钱。
开一家凉皮店的基本要求是什么？1干净卫生凉皮等小吃店给人的感觉是脏乱差，只是临时解决吃饭的一个地方，有的小吃店是因为口味特别棒才受到大家的青睐。所以如果你想开一个小吃店的话最好能够扭转这样的印象，把桌面、墙面、地面等顾客可以直接看到的地方收拾的干干净净，没有钱装修的高大上，起码让客人感觉干净整洁不是。而且做餐饮的如果不收拾干净，也容易出现蟑螂、老鼠，不可不防。
2服务周到凉皮店是小店生意，小店生意有一个优势就是有人情味。当客人来的时候，和客人亲切的交流，让他对这里产生好感。主动观察顾客，如果是询问的眼神，就问他是不是需要什么。现在很多年轻人都不喜欢和陌生人主动交流，作为店主善解人意会让很多客人心生感激。要在细节上让顾客满意，比如很多小店都不注意的调味品和卫生纸，也没有多少钱，完全可以免费提供。有些小店为了多赚几毛钱，卫生纸都要收费，结果导致很多客人再也不来了，真正是得不偿失。3口味好吃口味好是小店的根本，很多年轻人不去装潢更好、服务更周到的大餐馆吃，不是舍不得钱，而是看中了小馆子的口味。所以凉皮店一定要保证好吃，否则真的一点优势都没有了。店主可以记住几个熟客的口味，下次来的时候直接说出来，这样回头客一定会越来越多。
丰富产品线卖凉皮不仅仅卖凉皮，在西安一般都是凉皮肉夹馍冰峰三件套。不过其他地方可以根据情况自己增加，比如有的可以增加稀饭，有的可以增加小菜，酸奶，都可以。这样凉皮店的老板每天能够卖出200碗凉皮加上200碗稀饭，关联营销的方式让店内多了一样产品，利润直接往上翻了几倍。
免费营销当店内的新用户逐渐成为老用户后，自身的凉皮市场逐渐饱和，就可以采用免费营销战略来扩大新用户量。提升新用户进店购买凉皮，将稀饭、豆腐、小菜免费送，只需要你购买一份凉皮就能够免费获得一份稀饭，如果需要再加一碗稀饭，还是需要另附一元钱。
这样免费营销的战略，让老用户对凉皮店的青睐程度更加，也觉得自己占到了便宜。
对于凉皮的购买欲也在逐渐提升，并且会把这个免费的消息告诉自己的亲朋好友，说自己之前买是需要一元钱的，现在是免费送，这样能够在短时间内扩大一部分的新用户。
提升参与感在凉皮店不断断货产品畅销时，凉皮做不过来了，买一台全自动的豆浆机，只要客户购买豆浆，就能够自己动手做凉皮。
这样让客户自己选择材料，自己动手的方式，满足了消费者的动手欲，让消费者能够自己选择想吃的材料以及需要放置的多少，增加了消费者吃凉皮时的参与感。
做好增值服务，留住回头客凉皮店每天的人流量不断提升，也有一定的回头客以及新客人的加入，店铺可以针对老用户推出了一系列的增值服务，为老用户提供免费的茶水，无线上网以及在等待时有瓜子这一类小吃消解等待的时间，也让老用户感受到自己的与众不同。
对凉皮店的服务更加满意，最成功的就是在店里只要充值一定金额的会员赠送免费小饰品和手机周边产品或代缴话费和充电服务！
会员充值，享受专属服务对于一些每天都来购买凉皮的用户，凉皮店可以推出年卡服务，如果购买全年份的凉皮，可以享受一个9折的优惠并且会员购买时能够插队优先购买，电话预定等方式。让会员享受更多的会员服务。
适当的网络营销，线上线下宣传利用网络的便捷以及互联网的优势，和全国志同道合的人一起来分享你的成功案例和新的凉皮吃法，再辅以消费后必定有抽奖活动来配套。
并且可以在线下进行宣传，这样线上线下的活动方式让消费者不断对凉皮店新鲜感提升，通过互联网的宣传也让更多的网民能够深入到小街中找到凉皮店的地址，扩大凉皮店的知名度。
如果消费者觉得服务态度好，还可以直接打赏，打赏金额随消费者喜爱，这样也能够潜移默化的提升凉皮店服务员的服务质量。
消费升级，店面升级在凉皮店人流稳定并在不断增多，凉皮店已经完全容纳不了消费者时，店铺老板可以考虑将周围的铺面盘下来进行扩充店面。
这样能够让原来的凉皮店进行重新装修，也扩大了店面让消费者享受食物的环境提升，会使消费者有物超所值的感受，只要花几块钱就能够享受到优质化的服务于美好的餐饮环境。
额外收入，在门口收取他人广告费自身店铺不断跑火也让其余店铺想要沾沾光，可以在店铺门口设一个广告租借台，让别的产品的广告打在凉皮店中，收取一定数额的广告费。
这种广告展位可以选择一些与自身产品有关联的食品，例如奶茶，小吃之类，让消费者在吃完凉皮后可以来一杯奶茶暖胃。这样也增加了凉皮店的一个额外收入。
来源：餐饮创业圈
D. 我想开凉皮店，有什么好建议吗
毕竟凉皮成本低，利润是很不错的，唯典小编倒是有几个温馨小提示，希望你能采纳，谢谢！
1.凉皮的专业技能，也就是说身为老板的你必须要懂的怎么制作凉皮，怎么调制凉皮
2.选好位置，必须在人流量较大的地方，比如小区、学校、医院门口或者繁华商业街道上，位置不好，没有人流量，肯定没有销量。
3.凉皮店干净卫生，能获得消费者认可。不可脏乱差，同时还有装修，一定要看起来整洁，给人一种干净的感觉，也就是心理战
4.价格合理，薄利多销，没有人气，就赚不到钱。所以不可价格过高或过低，适中即可
5.待客要和气，和气生财，争取回头客。也就是所谓的服务态度，一定要和气，有耐心，不可浮躁
简单的说吧，双汇，银鸽，还有事业单位都差不多
人均收入分临时工，集体工，在编制的工，还有公务员，干部，分别在400左右，800-1000左右，1200-1500（工龄），1600-没上限估计总共2500-3000
干部么就是不好说了，一般科级3000左右---自己看着办
次干道的意思是不是很繁华的家属区附近？估计应该是在1000左右？这个我不确定。我家在市中心往外出租的自家的商品房，10平米，是1200。次干道会便宜些。
两室一厅在500-700左右，当然也有好点的装修好的贵-。-
出不出名你还是自己来这里吃下吧，如果你想开这样的店的话，一般商业区在火车站，交通路那一带，小吃也多
人均么1000左右能生活的一般大众水平，一楼说的500只可以勉强吃饱并且要自己做饭，现在漯河也在发展~~
说这么多，不知道你想要来经商还是干吗。。呵呵，觉的好给点分了。。-。-想知道什么留言，偶打自出生就没怎么离开过这里-。-~~
看了你的补充，如果你想在这里开店，那么建议还是选择我们这里泰山路，交通路这两条路上开店，因为基本上算是里面就有条小吃一条街，还有所谓的步行街-。-小吃和商业中心了，并且晚上这里人也很多，因为这里开了肯德基，麦当劳，还有个丹尼斯百货，另文化路那里有漯河高中，学校前面一到早晨，晚上，人很多很多，很多学生出来吃东西，并且摆地摊的也很多，一般夏天都要开到晚上1，2点才收摊。。这3条路可畏之黄金路，都是交叉紧挨着的~~~很不错。
不过出租店面的不是很多，基本上没了，不过还是看你运气吧，找找吧，要不就开在离他们不远的地方也行
这几条路也是我经常去的，吃饭什么的80%左右的人都会去这里~~
还有我们的消费水平，1000起----2000左右普通大众的~~（这是我的实际感受`~不过也不会差到哪里去）什么几百快的那其实是针对很少的一些人-。-#
建议；把店面做的好看点~看上去很舒服，一般选店，先看门面对不~~100-150平面就是大店了，更该注意~至于开店价格就需要你自己来这里走走看看了
PS；本人很喜欢吃凉皮，嘛辣的东西，至于本地名店我不晓得-，-一般是走到哪里有卖就吃了。。如果你来这里开了，我肯定会去捧场。。前提是告诉我店地址
漏了一条区域，我们这里沙北那一带也有很好的饮食环境，那里有条烧烤一条街~~并且哪里店面应该还有空缺，以前路过的时候看见开了好多新店
F. 开个凉皮店的话！都需要办理哪些手续
饭馆（餐厅）卫生许可证的许可条件如下：
（一）餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业；
（二）各类空调饭馆（餐厅）内必须设洗手间。食（餐）具应执行GB14934规定；
（三）供应的饮水应符合GB5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒；
（四）餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2 ；
（五）旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接；
（六）餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害；
（七）根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统；
（八）餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定；
（九）空调装置的新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换；
（十）应有健全的卫生管理组织及卫生制度并上墙，有专职或兼职的公共场所卫生管理人员；
（十一）从业人员均须经健康体检和卫生知识培训合格后上岗；
（十二）经现场监督监测，饭馆（餐厅）微小气候、空气质量、通风等符合《饭馆（餐厅）卫生标准》(GB16153—1996)的规定。
卫生许可证申请人凭工商部门核准的企业名称向市或区卫生部门递交告知承诺文书（告知承诺文书格式可在市或区卫生部门办理窗口领取，或在市政府、市卫生局和市工商局网站上直接下载）；在申请人填好相关内容并签字或盖章后，本行政机关当场予以盖章，双方签定的告知承诺书随即发生法律效力；
申请人凭生效的告知承诺文书先行向工商行政管理机关办理登记手续；
申请人应对照本告知承诺书所列许可条件，进行筹备（含整改）事宜。开业之前，申请人应书面通知市或区卫生部门，并提交附注所列的相应表格并按各类许可证办理指南的要求递交材料（须按要求填写完整）和证明文件（含合格的检测报告）。市、区卫生部门在收到材料5个工作日内组织现场审查，并作如下决定：
（1）对符合条件的予以核发卫生许可证；
（2）首次检查时，对不完全具备告知承诺规定条件但可以实施整改的，书面提出整改的具体要求，指导申请人实施整改；
（3）对主要条件不具备履行告知承诺规定要求且无法实施整改，或者经整改后仍然无法符合要求的，书面通知工商行政管理机关依法核减涉及许可的经营项目。
G. 漯河的特色小吃有什么
01、 信阳菜馆，黄山路和辽河路交叉口，推荐：红烧鱼杂、狗肉炖粉条、韭菜炒豆腐渣、版清炖土鸡
02、 武汉权夏记餐馆，解放路与双汇路交叉口，推荐：红烧武昌鱼、炒香干、羊肉锅仔、麻辣豆腐、鱿鱼干子红烧肉<p>
03、 信阳菜馆，泰山路实验中学附近，推荐：炖鱼卷、炖鸡杂<p>
04、 信阳野生鱼馆，黄山路和辽河路交叉口，推荐：鱼头火锅<p>
05、 晨光粥棚，长江路与嵩山路交叉口，推荐：酥肉粉条<p>
06、 李老七担担面，泰山路中段，推荐：鸡头鸡爪<p>
07、 上蔡手工面馆，泰山路中段，推荐：鸡蛋炒唧唧菜、烙馍<p>
08、 孟记粉浆面条，泰山路中段，推荐：粉浆面条<p>
09、 荃菜炖鸡，泰山路中段，豆面条好喝<p>
10、 小扬州菜馆，泰山路南头，推荐：狮子头<p>
11、 小扬州菜馆，人民路光明路市场对面，挺便宜的<p>
12、 粤桂楼的鸡汤好喝，有营养，防感冒（目前据说换师傅了）<p>
13、 老丁水饺，建设路与五一路交叉口，推荐：羊肉、牛肉、素的这三种馅的水饺都不错14、 老黑煨汤面馆，建设路与五一路交叉口，推荐：羊肉面片，鸡肉煨汤面，炖锅。<p>
15、 哥俩烧烤城，建设路与文化路交叉口
H. 开凉皮店的朋友，开个凉皮店一个月能赚多少钱
能赚多少钱取决于多个方面，比如地段，客流量，换座率，房租，水电人工开支等。
只能版算毛利润。权 一碗凉皮如果卖5元的话，毛利润大概是3.5-4元左右。 要看你一天卖多少碗。 当然现在差不多的城市一碗凉皮都是6-10元了，我只是拿5元打个比喻。
I. 漯河哪家的凉皮最好吃
木马擀面皮，辽河路和黄山路往西路南有家包子米皮店，里边坐的也挺好吃，老黄家也可以去试试。