河南焦作美食
❶ 焦作都有哪些特色小吃
焦作的特色小吃有:
焦作柿饼
胡辣汤
靳贤书烧饼
河南烩面
怀山药
驴肉
❷ 河南焦作的著名小吃有什么呢
壹周君最反感别人说焦作只有烩面,看了下面的饿美食,才知道焦作人民真是有口福,哪儿都是好吃的。
用浆汁做成的面条,估计全国就只有焦作独有。浆面条是焦作特色小吃之一,做法和吃法都很简单,浆面条主要材料是浆汁。
壹周君爱吃炒面,实际上,更爱吃炸面,面条放入油锅,面底炸成金黄色一团,浇上卤汁,别提多好吃了。焦作孟州市的炒面,也是不得不提的一种传统特色小吃。孟州炒面和壹周君吃的这种炒面不同,孟州炒面更加干爽,不油腻,虽然底部也是呈焦黄色,但是浇头中,更多的是荤素搭配,比如豆芽芹菜、肉丝、青红椒,口感脆脆兼有筋道。
孟州炒面的面条是生面条,盘成一团,放在锅里,然后一点点淋上油,一定要小火,让小火慢慢地炕熟面条,同时通过热气,将油脂慢慢融入面条中,直到底部变成焦黄。一面炕好,再炕另一面,都炕好后,还必须盖上锅盖子焖一会,让水汽浸透面条,让它脆中带这柔韧,不失面条的绵软。
❸ 焦作有什么景区、什么美食和特产
景区:
云台山:位于焦作市修武县境内,以独具特色的“北方岩溶地貌”被列入首批世界地质公园名录,同时又是河南省唯一一个集国家重点风景名胜区、国家AAAAA级景区、国家文化产业示范基地、国家文明风景旅游区、国家森林公园、国家水利风景名胜区、国家猕猴自然保护区八个国家级于一体的风景名胜区。景区面积190平方公里,含泉瀑峡、潭瀑峡、红石峡、子房湖、万善寺、百家岩、仙苑、圣顶、叠彩洞、青龙峡、峰林峡等十一大景点,还有亚洲落差最大的瀑布云台瀑布。
青天河:是世界地质公园、国家重点风景名胜区、国家AAAAA级旅游区、国家水利风景区、太行山国家级猕猴自然保护区、中国青少年科学考察探险基地、河南省最具魅力的十佳风景名胜区、河南省十大旅游热点景区,景区面积106平方公里,由大坝、大泉湖、三姑泉、西峡、佛耳峡、靳家岭、月山寺等七大游览区、308个景点组成。
神农山:是国家AAAAA级旅游景区、全球首批世界地质公园、世界自然基金组织A级优先保护区、国家级重点风景名胜区、国家级猕猴自然保护区、中国摄影家协会创作基地、儒道佛文化名山、中国城市第一媒体旅游联盟举办“首届中国旅游品牌景区”总评榜当选“2011年中国最具实力景区”。因炎帝神农氏在这里辨五谷、尝百草、设坛祭天,故而得名神农山。
圆融无碍禅寺:是国家AAAA级旅游景区,始建于东晋永和七年,韩国圆融宗祖庭、北齐皇家供养寺院,为“民间东传佛教第一僧”的西晋、后赵僧人佛图澄国师所创建的八百九十三座寺庙之一 ,为十一进计十九殿、两塔院、七堂、二院落、一馆及十七处泉,在建“圆融国际禅修中心”及“五百罗汉洞”、“中国宋瓷博物馆”等,有"太行小灵山“之称。现为焦作市佛教协会驻地。“圆融寺文化旅游园区”核心部分。
特产:
博爱竹器:也叫清化竹器,以“清化竹器”而驰名,包括许良、上庄、磨头3个乡30多个村庄的所有竹器产品约有200余种。博爱竹器有悠久的历史、制作工艺较高,早在封建王朝时,博爱的竹器有些已列为“贡品”,供宫廷使用。这些产品,手工精巧,形式美观,在国外享有较高的声誉。
四大怀药:是明清时期贵为宫廷贡品。分别是怀地黄、怀牛膝、怀山药和怀菊花。“四大怀药”通过东南亚国际市场行销世界各地,久负盛名,国外称之为“怀参”,和“人参”等相提并论,可见其被珍视程度。特别是怀山药,日本、欧美各国称为“华”药,以高级滋补品和馈赠品誉满全球。
美食:
海蟾宫松花蛋:修武县五里源乡有一个“马坊泉”,泉水自石下渗出,汇为巨池南流,传说为五代刘海蟾洗丹处。泉水中产一种石壳虫,长半寸许,中有虫负壳出半身游行水中,触之即伏。鸭食石壳虫后,所产鸭蛋个大、质好、味鲜,还常产双黄,经过加工制作成松花蛋,奇香异味。元末以后,历代皇帝都把它作为御宴席上的佳肴。
武陟油茶:是中国历史悠久的传统特产,在焦作名吃中堪称一绝,既是饭,又是茶。它是由多种天然绿色食品面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等加上多种天然调料精制而成,具有很高的营养滋补功能。由于它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜,因而驰名国内外,远销亚洲的许多国家和地区。
❹ 焦作有什么特色小吃
矿山的白吉馍 擀面皮 </FONT>
东二环的胡辣汤 </FONT>
中站的老么肉店 </FONT>
消防队闪记羊肉泡馍 </FONT>
解东一小胡同里的豆腐脑 </FONT>
高新区的老北京炸酱面 </FONT>
大厦后面教堂对面的鸡蛋饼 </FONT>
学生路的乐立杯奶茶 </FONT>
和平街的鸭血粉丝汤 </FONT>
团结街小学斜对面的劳动五号米皮和香辣面 </FONT>
朝阳路紫云阁旁边的沙锅米线 </FONT>
新华街磐石画室门口回民饭店的炒拉条 </FONT>
三中学校里才有卖的调饼 </FONT>
体育馆对面的阿海炸鸡 </FONT>
十七中分校门口的炸臭豆腐 </FONT>
六号院菜场里李大娃麻辣鸡块 </FONT>
和平街十字路口往北好再来绘面 </FONT>
大玻璃球回民区路口小车牛肉 </FONT>
老一中附近的齿留香鸡柳 </FONT>
大厦正门门口的土耳其羊肉串 </FONT>
学生路桥头下午才有卖的烤鱿鱼 </FONT>
陶一路口的小挑馄饨 </FONT>
三中附近的颜记擀面皮 </FONT>
焦北7447菜场的夜市烤羊肉串 </FONT>
消防队阿香婆糊涂面条 </FONT>
十七中保险公司胡同往里50米牛肉丸子和扣碗小苏 森林大酒店土菜园门口的考羊肉串 </FONT>
亚细亚对面一个小点心店的绿豆糕 </FONT>
新时代广场后面的桂林米粉 </FONT>
大厦下面小店避风塘里的蜜豆雪乳 </FONT>
艺新华商的凉皮 </FONT>
老一中附近南方人卖的麻辣牛肉包子 </FONT>
新亚商厦后面隐藏在小胡同里的麻辣烫 </FONT>
太平洋右边路口的胡辣汤和回民小推车肉饼 </FONT>
十七中保险公司口阿姨卖的甜辣咸菜 </FONT>
❺ 焦作小吃街在哪
到焦作要想不虚此行,推荐去太行路与健康路丁字口路南的焦作特色名吃饭店品尝,味道特正宗。人均才30元左右。是焦作旅游的一个小亮点。真正的焦作特色小吃很多,例如武陟油茶、博爱浆面条、土信面、撅片,杂拌、椿香豆腐,混浆凉粉、闹汤驴肉、驴肉丸、怀府三宝、博爱灌肠、黄河鲤鱼......很多美味小吃。此店号称史上最接地气的怀府菜馆,焦作史上最潜伏特色怀府菜馆,为什么呢,到地方慢慢寻找你就明白了,真是一处洞天福地。呵呵
❻ 沁阳的特色小吃有什么
隶属于河南省焦作市的沁阳市,古称怀庆府,素有“覃怀古郡,河朔名邦,商隐故里,乐圣之乡”之美誉,在这里有壮观的丹河峡谷等自然景观,有历史悠久的天宁寺三圣塔等名胜古迹,当然也少不了充满豫西北风味的美食小吃。
1、沁阳白丸:极具地域特色的传统风味小吃。
沁阳白丸也称漂白丸,是古怀庆府地区极具地域特色的传统风味小吃。而在沁阳,最有名的白丸当属李家白丸。
❼ 焦作有哪些著名小吃
焦作的特色小吃有:
焦作柿饼
胡辣汤
靳贤书烧饼
河南烩面
怀山药
驴肉
❽ 河南焦作有那些小吃
1矿山的白吉馍 擀面皮
2东二环的胡辣汤
3中站的老么肉店
4消防队闪记羊肉泡馍
5解东一小胡同里的豆腐脑
6高新区的老北京炸酱面
7大厦后面教堂对面的鸡蛋饼
8学生路的乐立杯奶茶
9和平街的鸭血粉丝汤
10团结街小学斜对面的劳动五号米皮和香辣面
11朝阳路紫云阁旁边的沙锅米线
12新华街磐石画室门口回民饭店的炒拉条
13三中学校里才有卖的调饼
14体育馆对面的阿海炸鸡
15十七中分校门口的炸臭豆腐
16六号院菜场里李大娃麻辣鸡块
17和平街十字路口往北好再来绘面
18大玻璃球回民区路口小车牛肉
19老一中附近的齿留香鸡柳
20大厦正门门口的土耳其羊肉串
21学生路桥头下午才有卖的烤鱿鱼
22耐火二厂路南斜对面的二胖擀面皮
23陶一路口的小挑馄饨
24三中十字口南边的颜记擀面皮
25焦北7447菜场的夜市烤羊肉串--老王的一绝
26消防队阿香婆糊涂面条
27和平街惠利佳门口的炸臭豆腐(加酱的)
28十七中保险公司胡同往里50米牛肉丸子和扣碗小苏
29森林大酒店土菜园门口的考羊肉串
30大厦南门向南路东第一家的粘玉米
31亚细亚对面一个小点心店的绿豆糕 南瓜饼 桃酥
32新时代广场后面的桂林米粉
33大厦下面小店避风塘里的蜜豆雪乳
34艺新华商的凉皮
35商业街德克士对面胡同里路南的那家炒米皮
36老一中附近南方人卖的麻辣牛肉包子
37贸易大厦后面隐藏在小胡同里的麻辣烫
38太平洋右边路口的胡辣汤和回民小推车肉饼
39十七中保险公司口阿姨卖的甜辣咸菜
40电厂的炸串
41朝阳南路红房子的盖浇饭
42北环路的羊杂碎、油饼、羊大件、丸子
43老一中门口的鸡蛋灌饼(路东那家)、南边点的烧饼夹豆腐卷
44新亚旁边的小路上有一家国华的麻辣烫.!
45青年路上的以前的老十一中擀面皮
46吉利园羊大件,民族饭庄扒羊肉,赵记绘面
47各个马村烧鸡店里的鸡,鸡爪,鸡胗
48新亚旁边的怪味凉面
49和平街的鸭血粉丝
50工业路与塔南路相交的十字路口东南角有一家养生粥棚的小煎饼冰粥等
51中州菜市场西门有一排卖小菜的,其中有一个摊子摆一个大盆,里面是红红的豆腐皮 海带条
❾ 焦作最繁华的大街和特色小吃
矿山的串夹馍 擀面皮
中原证券门口和塔南路工业路口夜市摊的牛肉夹馍
二医院北边的董记擀面皮
塔南路和工业路口往东路南的洲棚
东二环的胡辣汤
朝阳路起源小厨对面的四川片片鱼
中站的老么肉店
消防队闪记羊肉泡馍
解东一小胡同里的豆腐脑
高新区的老北京炸酱面
大厦后面教堂对面的鸡蛋饼
学生路的乐立杯奶茶
和平街的鸡肉粉丝汤
团结街小学斜对面的劳动五号米皮和香辣面
朝阳路紫云阁旁边的沙锅米线
新华街磐石画室门口回民饭店的炒拉条
三中学校里才有卖的调饼
体育馆对面的阿海炸鸡
十七中分校门口的炸臭豆腐
六号院菜场里李大娃麻辣鸡块
和平街十字路口往北好再来绘面
大玻璃球回民区路口小车牛肉
老一中附近的齿留香鸡柳
大厦正门门口的土耳其羊肉串和烤鸡翅
学生路桥头下午才有卖的烤鱿鱼
陶一路口的小挑馄饨
三中附近的颜记擀面皮
焦北7447菜场的夜市烤羊肉串
消防队阿香婆糊涂面条
十七中保险公司胡同往里50米牛肉丸子和扣碗小苏
森林大酒店土菜园门口的烤羊肉串
亚细亚对面一个小点心店的绿豆糕
新时代广场后面的桂林米粉
大厦下面小店避风塘里的蜜豆雪乳
艺新华商的凉皮
老一中附近南方人卖的麻辣牛肉包子
贸易大厦后面隐藏在小胡同里的麻辣烫
太平洋右边路口的胡辣汤和回民小推车肉饼
十七中保险公司口阿姨卖的甜辣咸菜
塔南路小学对面的鸡蛋灌饼
三维和大厦中间夹坡的阿布杜羊肉串
❿ 焦作特色美食
焦作市区最有名的烧饼靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。此烧饼有10多个品种,大致可分四类:(1)大油酥(2)糖油酥、南豆油酥、山楂酥、水晶酥同属一类。(3)肉油酥(4)三角酥。靳贤书烧饼有几十年的历史,风味独特、享有盛誉,1980年在郑州举行风味小吃展销时,被评为名味小吃,受到日本、德国、美国外宾的好评。
焦作最有名的延陵大葱修武县延陵大葱,是以修武县王屯乡的薛延陵、贾延陵、张延陵、郜延陵、王延陵、夏延陵、祝延陵、芦延陵、李延陵等九个自然村为主要产地。大葱的特点是脖短、头大、营养丰富、味道鲜美。最大者,一棵竟有1.8斤重。一刀切下"能自动崩开"形成花状。细品其味,生葱是由甜到香,熟葱则香、浓、鲜兼而有之,实为调味佳品。
焦作武陟油茶,秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载,公元前206年,楚汉相争时刘邦受伤于武德县,住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之,三个月后刘邦伤愈。刘邦有诗云:“佳膳出武德兮,膏汤胜宫筵。”刘邦即位后,在长安思食膏汤不得,即召吕某入宫,封为五品油茶大师,封油茶为御膳。武陟油茶在配方上选用:精粉、珍珠淀粉、华胜、芝麻等24种高级香料进行科学配方而成,经省卫生防疫站化验,每500克含各种维生素总和为424.63115克。具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能。并具有味道浓郁、浓而不腻、芳香可口、营养丰富、食用方便等特点,因而驰名中外,远销港、台、日本和东南亚。 武陟油茶是河南的著名风味小吃,因产于河南焦作武陟县而得名。它名为茶,实际是粥。它的主料为精粉麦面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人们称这种粥为油茶。武陟油茶的原料除精粉麦面以外,还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等,另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。武陟油茶不仅味道浓郁,营养丰富,而且还有健胃提神的功能。
怀山药特指古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产的山药,可以使用“怀山药”的国家地理标志产品名称。作为中药最重要的补益材料之一,怀山药与其他常用的补药,如人参、党参、黄芪等相比,最大的区别,也是它的最大优点,是无任何副作用。因此被历来医家评价为“温补”“性平”,是 “药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群(见2007年中央电视台录制的《山药—神仙之食》节目中,北京中医医院主任医师王国玮对怀山药的评论)。这也是为何怀山药在中药药方中出现频率最高的根本原因。怀庆府另一特产怀地黄,可能名气更大(由于六味地黄丸的原因),医用价值和经济价值也更高,但历来怀庆府怀山药的种植普及程度和产量都要大于怀地黄。怀山药卖不掉可以自己食用,怀地黄就不行。