济源不翻凹

❶ 济源鸡蛋不翻儿的做法和做它用的特制锅哪有

搜一下：济源鸡蛋不翻儿的做法和做它用的特制锅哪有？

❷ 不翻凹哪里有卖

济源市老王铸锅
电话；6661655

❸ 济源哪里有加工不翻鏊子的

我知道，弄铝锅的地方有！南街土产部

❹ 济源鸡蛋不翻的做法

没有拍视频的设备，只能给你干讲了。
1、用大米面或白面，加水，酵母，活成比较稀得面糊，发酵一晚
2、第二天把发酵好的面糊，加盐，韭菜切碎也加里头，不喜欢韭菜的可以不加。
3、把特制的鸡蛋不翻锅（济源的很多卖生活百货的小店都有卖）放到火上（火不能太大)，锅热后，抹上油，放一勺面糊，盖上锅盖，等面糊颜色又白变黄，就可以出锅了
4，再抹油，鸡蛋搅碎加盐倒到锅里，把烙好的不翻放上去，盖上盖子，等鸡蛋熟了，鸡蛋不翻就做好了。

ps: 当然，如果你觉得这样太麻烦，可以把鸡蛋直接打到面糊里，做成鸡蛋面糊。

❺ 求购济源不翻鏊

这个最简单了
问卖不翻的

❻ 济源的鸡蛋不翻凹哪有卖

到处都有 ，到人民医院附近

❼ 济源鸡蛋不翻的米糊怎么做

这个真的不会，还得学习

❽ 鸡蛋不翻的面浆做法

鸡蛋不翻的面浆做法：

材料：大米

1、大米要选用颜色较白、质地比一般米要硬一些的内碎米。

(8)济源不翻凹扩展阅读：

鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃。鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名，历史悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。

不翻儿，就是旧时船家的干粮。所谓不翻，即制作过程中不用翻即熟。制作过程和名称，也都是为了讨个吉利，古代丈夫出船捕鱼妻子希望能太太平平，每次出门捕鱼都带上不翻儿希望不要翻船出事。

济源得不翻儿，要用一种特制的炊具，即“不翻儿鏊”。

不翻儿鏊的形状有点像倒着的“凹”字，下面有三条腿，一般用铝铸成，宜厚不宜薄，过薄则传热太快，不翻儿易糊、易夹生。 将鏊烧热，抹油，倒进去一勺放了盐、花椒粉等调料的杂面糊，也可以是大米面糊、小米面糊、玉米面糊、黄豆面糊等，熟后用锅铲挖出，是一顶精致的回族小帽。

❾ 济源小吃 不翻怎么做

你去吃一次 看看都知道咋走了

❿ 河南济源市的";不翻儿鏊’的饮具哪里有卖的

你可以到南街集贸市场去看看，另外也可以自己找到一些卖不翻儿的小摊问一下她们在哪儿买的。