周口蛋炒土豆丝做法

『壹』 咸蛋黄炒土豆丝的做法

用料

主料

『贰』 土豆丝粉条炒鸡蛋的做法

主料
土豆200g
辅料
粉条适量、红椒适量、香菜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、猪回肉适量、葱适量
做法答

1.土豆切丝。

2.冲洗去淀粉。

3.粉丝煮至无硬芯，过凉水。

4.猪肉切丝，葱切丝，辣椒切丝，香菜切段备用。

5.炒锅烧热，倒入油，放入葱和猪肉丝，煸炒。

6.放入土豆丝，煸炒，倒入少许生抽上色。

7.放入粉条。

8.搅拌均匀，放入红椒和香菜段，煸炒几下，加入盐、鸡精调味，即可出锅装盘。

『叁』 蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做

主料
土豆
200g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量

步骤

1.蒸土豆丝详细做法见菜谱：http://www.haodou.com/recipe/323508
土豆洗净去版皮备用。

2.土豆丝切细权丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。

3.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。

4.将土豆丝放入混合好的面粉中逐条粘上面粉。

5.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火，取出晾凉备用。

6.鸡蛋打散备用。

7.将打散的鸡蛋，放入炒锅，揽成大块备用。

8.炒锅放油，下入蒸好的土豆丝，加入适量食盐翻炒。

9.加入炒好的鸡蛋。

10.混合均匀关火，装盘即可食用。

『肆』 蒸土豆丝炒鸡蛋的做法，蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做好吃，蒸

食材
主料
土豆
200g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量

步骤

1.土豆洗净去皮备用。

2.土豆丝切细丝放回入清水里，洗答去淀粉，至水清为止。

3.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。

4.将土豆丝放入混合好的面粉中逐条粘上面粉。

5.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火，取出晾凉备用。

6.鸡蛋打散备用。

7.将打散的鸡蛋，放入炒锅，揽成大块备用。

8.炒锅放油，下入蒸好的土豆丝，加入适量食盐翻炒。

9.加入炒好的鸡蛋。

10.混合均匀关火，装盘即可食用。