周口烧饼姐
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
烧饼品种有:长泾烧饼、缙云烧饼、千层烧饼、湖沟烧饼、鲁南地区烧饼、掉渣烧饼、建德烧饼、油酥烧饼、吊炉烧饼、黄桥烧饼、肉末小烧饼、淄博烧饼、井陉烧饼、曹县烧饼、东北烧饼。
❷ 大风姐烧饼
好吃吗?哈哈
❸ 河南周口,现在一个烧饼夹鸡蛋多少钱
我买的蔬菜,鸡蛋,夹饼,一共3元。我这儿的蔬菜便宜。一块钱的蔬菜,能做近百个夹饼。
❹ 周口附近哪里有卖燃气式的烧饼炉
周口艾诺基壁挂炉销售中信
❺ 河南周口芝麻烧饼用什么面好吃
一、周口的烧饼更注重脆焦。我在周口的太康、鹿邑、川汇区、扶沟、淮阳等地吃到的烧饼,基本上都是非常薄的,外焦里嫩,价格也很便宜,一块钱一个,在吃烩面的时候吃两个烧饼也是一些人的习惯,并且烧饼摊在周口可随处可见,尤其是街头巷尾、路边会一连几家都是烤烧饼。
二、周口的烧饼有大量的芝麻。虽然我不喜欢带有芝麻的烧饼,容易硌牙,但在周口见的烧饼几乎都有一层芝麻,在其它地方要么有油,要么表面什么都没有。并且周口在制作烧饼上也是很舍得放芝麻的,一块钱一个的烧饼
烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。周口传统烧饼是历史悠久的传统面点之一,历史无法考证,烧饼使用的是农村常用老面,又名肥面、酵面起发,起发后再次接面再次起发,起发后就可以揪剂子,然后把剂子反复揉,把剂子揉的光滑后,再把剂子分出三分之一沾香料油(食用油、花椒粉、食用盐配制),大剂子擀开把沾香料油的小剂子包在大剂子里面,然后用刀开花,把开花的剂子研心。好了就可以上炉烤制了大约20分钟就可以出炉了,出炉后用白糖熬制的糖浆表面刷一层面,撒一层炒制的芝麻就可以了。再加上卤好的豆腐串,或者豆腐皮海带丝,酥脆可口,咸香美味,劲道有嚼劲,每次赶集上街都会美美的吃上俩仨,好吃的不得了!回味无穷。
❻ 河南烧饼的做法
用料:面粉500克;水280克;酵母5克;蜂蜜水半碗;花椒粉;盐;香油;白芝麻回
河南烧饼的做法
1、500g面粉答、280g水、5g酵母和成面团,发酵两小时左右,拿出面团,揉一揉,分成10个小面团待用。
❼ 河南烧饼的配方
没什么特别稀罕的秘方配方之类的,其实很家常,很多人自己家里就会做,我小时候经常吃妈妈做的,可以告诉你大概做法。 1、需要一个烤烧饼的工具,类似烤红薯的铁桶或烤炉,里边放炭或煤,炭最好。 2、烧饼的面是发面的,要提前和面发好醒好。 3、发好的面揉光切成一个个小剂子,擀成饼,在擀好的饼上撒一些椒盐(花椒和盐磨碎,最好用一点点食用油和一下),然后重新包在一起再擀开。 4、放炉里烤,烤之前在外皮上刷一层焦糖(用白砂糖熬好的糖稀,没有可省掉)最好,然后再在刷好的焦糖上粘一层白芝麻。 5、一边烤一边看颜色,两面金黄熟透了就可以,大概几分钟的样子。友情提示:自己做还是挺费工夫的,楼主想吃还是自己去买吧,现在好象2块钱一个吧,很大。
❽ 河南商丘发面烧饼的做法和配方
用料
主料
面粉200克
辅料
盐
0.5汤匙
酵母
3克
温水
50毫升
发面烧饼的做法
1.
适量酵母用温水化开。
2.
把化开的酵母慢慢倒入面粉中,加入少许的盐。
3.
把面粉搅拌成絮状。
4.
然后再揉成面团。
5.
面团上面盖个布放置一边半个小时左右。
6.
把面团取出后切成大小合适的面团。
7.
然后把每个面饼揉成圆形。
8.
然后再用擀面杖压扁。
9.
依次做好所有面团。
10.
电饼铛不用放油,加热后把面团放入。
11.
盖上盖子煎。
12.
把面饼两面都煎至微黄即可。
❾ 周口有什么出名的地方小吃
我知道一家卖米酒的,可能刚干不是很出名,但是我吃了一回就念念不忘,他那个米酒和以前的不一样,一冲矿泉水就能吃,在邦杰路农机公司对过,一个三十来岁的妇女用脚蹬三轮卖的。她可能光下午卖。
❿ 周口有土掉渣烧饼加盟店吗
没有 周口有芝麻烧饼、黄桥烧饼=