商丘火民俗

❶ 商丘古城的民俗文化

阏伯台庙会又称火神台庙会，是商丘最为古老和盛大的庙会。（从正月初一至二月初二历时一个月零两天）简称“台会”，老百姓又称其为“朝台”。它是由人们对祖先阏伯（火神）的祭祀演变成盛大的庙会，距今已延续四千多年的时间。
每年农历正月初四至初八，许多参加祭祀和庙会的人们，为阏伯添土圆坟并以敲打木棒、石块，吟诵悼念之词等古老的方式祭祀阏伯。随着时间的推移，朝台的人越来越多，香火越来越盛，至唐代已发展成相当隆重的庙会。据考证，火神台庙会至清代乾隆年间最为盛大。朝台本来从正月初四开始，但路途较远的外省和本省的香客为表达对火神的虔诚与敬意，从头年的腊月便往这儿赶，春节未到，火神台附近方圆几里的村庄上已住满外地的香客。香客们如此虔诚，皆因对火神的崇拜，认为朝拜后，火神会在今后一年里保佑全家平安。台会设有总会，各地设有分会，朝台时由分会会首到总会先行报到，然后由总会安排朝拜时间，按次序进行朝拜。各分会朝拜时，仅随朝台进香队伍奏乐的唢呐吹奏者就有百余人。
阏伯台庙会祭祀是对商先公的敬重，至于祈福免灾恐怕是后人为之，绝不是祭祀之初就有的。按照中国的传统，要祭祀的一定是自己的先人及其所敬重的人。阏伯台庙会祭祀活动如此历史悠久，世世代代的祭祀者定与要祭祀之人有其内在的必然的联系。直白为远古商族、商部落的人及其后人对商先公的敬重与感恩。据考证，来阏伯台祭祀的香客多是商丘周边的苏、鲁、豫、皖各地的人们，而这些地方的人们，在历史上，多属于商族、商部落、商国的殷商遗民或后人。 地方戏曲豫东调四平调 豫东琴书河南梆子豫东大鼓曲剧道情戏豫东坠子豫东评书豫东快书民间舞蹈抬花轿扑蝶舞火老虎龙灯舞狮霸王鞭挑花篮鬼会独杆轿顶灯旱船竹马花鼓舞肘歌小车舞老背少二鬼摔跤挑经舞串果园锔缸舞高跷蹦伞顶塔大头和尚戏翠翠（表格内容参考资料来源： ）
宋绣
亦称商丘刺绣，商丘刺绣又分手绣和机绣，其品种又分刺绣、彩绣、平绣、勒绣、刁平绣等。主要产品有生丝台布、刁平绣、棒槌花边、归德花边、万丝绸被面、富丽丝台布、礼拜帽、窗帘、盘垫、床罩及各种装饰品1600余种。
之所以称为宋绣，是因为宋绣起源于宋国。早在商汤灭夏前，这块土地上就已发展有养蚕、缫丝、刺绣业了。据《管子轻重甲》记载，商汤时，夏桀骄奢淫逸，挥霍无度，仅女乐就有3万人，而且“无不服文秀衣裳者”。为了削弱夏的力量，商汤采用大臣伊尹的策略，命令自己部族的妇女日夜赶制“文绣”，用来换取夏人的粮食。通过发展商业贸易，商族的粮食日益增多，国力日渐强盛，最后一举灭夏，建立商朝。北宋年代，宋绣与汴绣齐名。以绣历史名画著称，在中国刺绣史上占有重要的地位。 商丘剪纸
多取材于现代人们的日常生活，反映民风民情，汲取皮影、泥塑、木偶、刺绣、民间印染传统工艺的营养。商丘市夏邑县火店乡马庄村的剪纸艺人邹素云，因剪龙闻名海内外，被誉为中华龙女 。她以纯朴的感情将心中之龙趣味化、感情化、人格化，她的剪纸构图新颖，剪法娴熟、不勾、不描、随心所欲，一剪而成。 1995年5月，第四届世界妇女大会在北京召开，她的剪龙作为世妇会礼品在北京展出，引起轰动。她剪的龙，长的达56米，小的不足一厘米，或卧、或飞、或盘、或戏、或扶摇九天，或腾越大海，千姿百态，活灵活现，在日本、泰国、新加坡、马来西亚等国家和港、澳、台地区展出，备受称赞。 宋州柳编始于宋代，所用柳条枝均匀细长，坚韧洁白，适于制作各种日常用具和工艺果篮、屏风、壁篮、野餐篮、毛巾篮、航空箱、婚礼箱、座椅、书架、洗衣篓、纸篓等。宋州柳编制品工艺讲究，制作精良，美观大方，玲珑轻巧，古朴风雅，能洗涤，不变形，不仅是人舞生活中的必需品，也是馈赠亲龙的理想礼品。 丝织挂毯是以彩色丝线为主要原料，用手工拴结编织的工艺品。丝毯织成后，经过片剪，花纹清晰，丰满秀丽，光泽性好，富有立体感。毯面上的图案像浮雕一样鲜明突出，历经百年不变质。商丘的丝织挂毯，早在 1930 年的旧金山国际博览会上，就以 “ 做工精细，技艺超群，品质优良、式样美观、经久耐用 ” 的特色一举成名。

❷ 商丘火神台的来历

传说来在原始社会时，继颛顼自以后，帝喾为商地的部落联盟酋长。帝喾看到商地
人民没有火，就让自己的
阏伯台儿子阏伯到这里任“火政”。阏伯尽职尽责，辛辛苦苦地为保
存火种做了许多事情。他死后，人们就在他保存火种的土台上修了火神庙（或称阏伯祠）
，后来通称为火神台，阏伯是“火政”，为什么又成了普罗米修斯式的盗火英雄呢？流
传在当地的另一则传说是这样讲的：阏伯原来是天上的“火神”，因偷着向人间投放火
种而违犯了天规，天帝要把他贬到凡间为民。阏伯将要从天上下来的时候，又偷偷将火
种藏在身上，带到了人间。时隔不久，阏伯盗火的事让天帝知道了，于是，天帝发了一
场洪水，要淹没人间的火种，惩罚阏伯。

地上的洪水像猛兽一样，吓得人们四处逃散。阏伯为了保存火种，筑起了高台，
搭起了遮雨水的棚子，独自一人留在高台上看守火种。洪水退后，当人们从四面八方赶
回来的时候，高台上的火种还燃烧着，阏伯却饿死在火种旁。这篇神话中的阏伯可以称
得上是东方的普罗米修斯式的盗火英雄。

❸ 商丘的饮食民俗

商丘的饮食文化
商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，商丘烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。品尝颇具古风的菜肴和小吃也就成了许多游客来商丘的目的之一。
商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地。几千年了，也许当年作为烹饪鼻祖伊尹所创立的烹饪技艺和菜肴在别处已经失传了，今天也只有在它的原创它的原创地商丘还可以吃到，还可以品味到来自远古的滋味。商丘菜法乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来大气磅礴，与现今市面上风行的某些华而不实、矫揉造作的餐饮烹饪之风相比真是有天壤之别。
其中比较有特色的、足以尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗、三秋酸辣汤等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃也是远近闻名，令人回味无穷。

虾子烧素：是明清时古城归德的一道名菜。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。

啥（sha）汤：以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料，配以 大麦仁及多种作料。制作方法：头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑（将木桶套在锅上）内，改文火煮熟，次日早上将煮好的汤浇开勾芡，食用时放入小磨香油、胡椒，撒上韭黄或蒜苗花，喝起来不腥不膻、原汁原味。

商丘水激馍：相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。

冉家糟鱼：清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。

魏庄麻糖：是梁园区双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。麻糖粗细均匀，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。

景家麻片：曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良，制作精细。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它优质原料制作而成。麻片雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。

鸡爪麻花：因形似鸡爪而得名，产于柘城县安平镇。清朝雍正年间曾被列为贡品。鸡爪麻花成品嫩黄、油光透亮、 香脆酥焦、风味独特。存放半月仍酥脆如故；浸放在开水里十几分钟，仍香酥不减。据当地百姓称，折下鸡爪麻花一股可当纸枚点燃，一根鸡爪麻花可照明走一里路。

虞城黑京果：又名大蜜京，清朝嘉靖年间曾被列为贡品。虞城黑京果以江米、白糖、蜂蜜、香油、桂花等为原料，江米经粉碎、发酵，加入配料，油炸制成黑京果。具有酥甜可口、入口即化、甜而不厌、香而不腻的特点。

麻花庄麻花：至今已有200多年历史。清朝初期， 张氏家族于民权县镇南一公里定居，以炸麻花为生，因其麻花制作精细，有酥、香、脆的独特风味，乾隆年间被列为贡品，并将张氏居住之地取名为"麻花庄"。

贾寨豆腐干：已有 200 多年生产历史，清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作干料，辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等 10 余种。加工时成块的豆腐挤压出水，放入鸡汤锅里蒸煮而成。豆腐干为正方形薄块，色泽黑红，五香味浓，是佐餐下酒的佳品。

大有丰酱菜：创于明末清初，其著名产品松月牌白糖豆腐乳，色泽金黄微赤，腐块匀称整齐，质地细腻，香气浓郁，软硬适中，不腐不烂，咸淡适口，味道鲜美，在河南省同类产品中被评为第一名，并被评为部优产品。

❹ 商丘火神台庙会的简介

火神台亦称阏伯台、火星台，位于商丘古城西南 1.5 公里火星台村。台高35米，周长270米，为夯土堆专积而成。
会期：春属节过后即开始，正月初七是火神的生日，此天人最多，也是正会，延续到整个正月里。
地址：商丘市睢阳古城南门外，火神台景区和遂皇陵景区内 。
景点：睢阳古城（城门城墙城楼），候方域故居，候询故居，文庙，南湖，应天书院，张巡祠，八关斋，火神台，隧皇陵等。

❺ 商丘火神台为河南旅游示范基地，商丘火神台有什么来历

阏伯台亦称火神台、火星台，位于商丘古城西南 1.5 公里火星台村。是距今4000多年的观星台的遗址。它比东汉天文学家张衡在洛阳建的灵台，还早2200多年，是我国现存最早的观星台。火神台形如墓，高35米，台上建有阏伯庙，大殿、拜厅、钟鼓楼等俱全。台下有大戏楼、大禅门等建筑。
传说五帝之一的唐尧封他的哥哥阏伯于商丘负责管理火种，一是管理火种，以便人们可以随时取到火（因此后人又称他为火神）。二是祭祀火星并观察火星的运行，以便及时地告知人们防灾避祸并适时地播种收割。太岁星如果在卯时出现，叫“单阏”，在甲午出现，叫“阏逢”。卯时是早晨，甲年是年干之首，所以“单阏”和“阏逢”比较引人注意。久而久之，观察火星与太岁之间的关系、位置的火正契就被称为“阏伯”。契死后，人们就在他生前观察火星的高地上葬之，后人称之为阏伯台或火星台或火神台。 此台经史学家论证会论证，被人们认为是我国最早的天文台。火神台为圆形夯土筑成，台高 35 米，台基周长 270 米， 元代在台上建大殿、拜厅、禅门、钟鼓楼，台前建山门、大戏楼。每年正月初四至初八有古庙会，谓之朝台，方圆数百里之内的百姓前来赶庙会，香火鼎盛，十分热闹。
命名由来
据《商丘县志》记载，“阏伯台在商丘古城西南三里，台高八十尺，周二百步”，是我国古老的天文台遗址，距今约有4500年历史。阏伯台又叫“星火台”、“火神台”、“商丘”。为什么它会有这么多名字呢？古代人们为了观测日、月、金、木、水、火、土等恒星的运行，把天区分成大小不等的二十八个小区，称二十八宿，作为观测时的标志，用来说明日、月和五星运行所到达的位置。其中东方苍龙七宿有一个星宿对着商丘，它就是心宿，又叫火星、商星。这颗星在4200年前，每年都有运行不变的规律，它何时东出、何时南中、何时西落，每年再现的时间都非常的准确。
当时阏伯就用这种最简单的办法用肉眼观天来定农时、分季节，告诉人们什么时候开始收割，什么时候开始耕种，用以指导农牧业的生产。对火星的这种观测延续了很长时间，一直到公元前11世纪，人们仍然以大火星的变化来指导农时。正因为此台是观测大火星的地方，所以阏伯台又被称为“火星台”。由于阏伯一生不辞劳苦造福于黎民百姓，人们非常敬仰他，把他喻为“火神”，所以此台又叫“火神台”。
他死后，人们就按他的遗愿，将他葬于此地，称这为阏伯台。阏伯以观察星辰的变化确定时节，制定历法，也是世界上最早的天文学家，他观星授时的高丘是全世界最早、最原始的天文台。阏伯台上有阏伯庙，又称阏伯祠。
景观描述
商丘
阏伯台下的土丘即阏伯始封之商丘。商丘地名即由此而来。阏伯台在一望无际的大平原上，更显得高大突兀。此台为古代商丘都城一带的最高点，再加之古人认为阏伯台的精气上应商星，所以，自古以来，人们都把阏伯台看作是商丘的象征。

❻ 商丘地区民俗文化(十种)

虽然离得挺近，但从来没去过河南，答案是我搜来的，仅供参考：
民间文学：木兰传说
曲艺：四平调、河南东路梆子（豫剧豫东调）、豫东花鼓、二夹弦、大油梆、落子戏
民间技艺：金麦草画、豫东唐派剪纸
特色小吃：垛子羊肉、杠子馍
民权县有个王公庄是有名的画虎村，好像被央视报道过。

❼ 商丘的特色文化是什么

商丘的特色文化啊，商丘这个名字的起源是源于古代有一个叫王亥的人，他带领人们以物换物，开创了华商贸易的先河，所以“商丘”就是由此而来的。商丘有景点名为黄河故道，自黄河改道之后，这里的水就很少了，只剩下了以往的痕迹。最有特色的应该是火神台的庙会，火神台距今已四千多年，是中国历史上最早的观星台，又叫阏伯台。
啊，对，还有应天书院。应天府书院前身为“南都学舍”，是五代后晋时的商丘人杨悫所创办。北宋大中祥符二年（1009年），宋真宗正式赐额为“应天书院”。大中祥符七年（1014年），应天府（今河南商丘）升格为南京，成为宋朝的陪都。宋仁宗景祐元年（1034年），应天书院改升为府学，称为“应天府书院”。庆历三年（1043年），应天府书院改升为“南京国子监”，成为北宋最高学府。
北宋...应天府书院逐渐发展为北宋最具影响力的书院，开创了华商贸易的先河，应天府书院改升为“南京国子监”，他带领人们以物换物，只剩下了以往的痕迹。庆历三年（1043年），所以“商丘”就是由此而来的，相传这里是花木兰的故乡。北宋大中祥符二年（1009年）、范仲淹等人的加入。我知道的就这些了，唯应天府书院设立于繁华闹市之中。
北宋书院多设于山林胜地。应天府书院前身为“南都学舍”，而南湖公园的古城墙也算是中国保存较为良好的古城墙之一，商丘这个名字的起源是源于古代有一个叫王亥的人，并建有木兰祠，位居中国四大书院之首，还有应天书院，应天书院改升为府学，成为宋朝的陪都。应天书院坐落在南湖公园。大中祥符七年（1014年），火神台距今已四千多年，又叫阏伯台，自黄河改道之后。随着晏殊。另外还有木兰文化，对，成为北宋最高学府，成为中国古代书院中唯一一个升级为国子监的书院，称为“应天府书院”，这里的水就很少了。商丘有景点名为黄河故道，应天府（今河南商丘）升格为南京，宋真宗正式赐额为“应天书院”，人才辈出。宋仁宗景祐元年（1034年），是中国历史上最早的观星台。最有特色的应该是火神台的庙会，是五代后晋时的商丘人杨悫所创办，希望能帮到你商丘的特色文化啊。
啊

❽ 商丘火文化有什么价值内涵

如果是要写文章报告的话，建议你从火的出现对人类历史的影响、象征意义及品牌附属价值着手

❾ 我是河南商丘的,家乡的风俗300字

商丘历史悠久，民风古朴。作为中国历史文化名城，历代文化在此都有丰厚的积淀，有许多在别处看不到的文化现象，在商丘还有保留，并形成一种商丘所独有的、独特的 " 本土文化 " 。
进入新世纪了，人的生产方式每天都在改变，生活方式每天都在改变，人们的观念形态每天也都在改变，但总有一些是一时难以改变的和变不了的，并由这些显示着人自己与历史的关系，与自己脚下这块土地的关系。 公元前 7--8 世纪，周朝宋国（商丘）作《商颂》，以祭祀成汤，其悲凉的曲调延绵至今。东周列国时，宋国人在盖房打夯时扯起嗓门唱出的《杵歌》（即夯歌），至今仍在商丘流传，古声古韵，至今仍余音饶梁 ......
作为 “ 本土文化 ” 的重要体现，商丘的庙会文化、戏曲文化、民间舞蹈、民间工艺、饮食文化超越时空，仍然显示着诱人的魅力。
庙会文化由远古时期的祭祀活动发展而来，其内容表达了人们对自然、图腾、祖先等的崇拜或纪念并成为社会文化的一种方式和组成部分。
火神台庙会是商丘最为古老和盛大的庙会。简称 " 台会 " ，老百姓又称其为 " 朝台 " 。它是由人们对祖先阏伯（火神）的祭祀演变成盛大的庙会，距今已延续四千多年的时间。每年农历正月初四至初八，许多参加祭祀和庙会的人们，为阏伯添土圆坟并以敲打木棒、石块，吟诵悼念之词等古老的方式祭祀阏伯。随着时间的推移，朝台的人越来越多，香火越来越盛，至唐代已发展成相当隆重的庙会。据考证，火神台庙会至清代乾隆年间最为盛大。朝台本来从正月初四开始，但路途较远的外省和本省的香客为表达对火神的虔诚与敬意，从头年的腊月便往这儿赶，春节未到，火神台附近方圆几里的村庄上已住满外地的香客。香客们如此虔诚，皆因对火神的崇拜，认为朝拜后，火神会在今后一年里保佑全家平安。台会设有总会，各地设有分会，朝台时由分会会首到总会先行报到，然后由总会安排朝拜时间，按次序进行朝拜。各分会朝拜时，仅随朝台进香队伍奏乐的唢呐吹奏者就有百余人。各地的香客朝台各有程式，五彩纷呈，是一种各地民俗大展示，内容丰富多彩，观者人山人海。香客游人熙熙攘攘，算卦看相者不计其数，每天到会人数达十多万人。台会上，各地的地方戏、曲艺、杂技、魔术及高跷、鬼会、竹马、旱船、肘歌、花棍、独杆轿、拉秦桧、武术、龙灯等等各种民间艺术的表演琳琅满目，令人目不暇接。各路能工巧匠制作的泥老虎、布老虎、布娃娃、花枪、花剑、花刀、泥狗、泥鸡、面人、糖人、花灯笼、琉璃蹦蹦、泥响儿、竹响儿等等，琳琅满目，品种繁多，制作精巧，造型美观，色彩鲜艳，尽显民间艺术水平，令人叹为观止，其叫卖声也是各色腔调，此声盖过彼声。朝台的人们大多要买上一两件给孩子作为过年喜庆之物，让其尽兴玩耍，以增添喜庆和吉利气氛。庙会之上还有人另辟场地斗鸡、斗狗、斗羊、斗蟋蟀，或进行赛牛和逮猪比赛，非常热闹有趣。留给人们印象最深的是当地百姓晚上表演的 " 火龙舞 " （亦名滚龙）。龙是中华民族的象征，火是火神功绩的体现，火龙与青龙相对起舞，二龙戏珠，百般花样渲染出吉祥如意的气氛。朝台的各种仪式为商丘独有，与别处不同。
在商丘，除火神台会以外，还有 “ 白云寺庙会 ” 、 “ 芒砀山庙会 ” 、 “ 玉皇庙会 ” ， “ 伊尹墓庙会 ” 和 “ 木兰庙会 ” 等。
商丘的戏曲文化也是十分独特的。在商丘戏曲文化方面占统治地位的是豫剧，如果在商丘城镇的大街小巷行走，不管走到哪里，在耳边回响的始终是那大腔大调的河南梆子腔。商丘人听起河南梆子来，是那样的如醉如痴、物我两忘。所以，有人说，河南梆子就像 “ 海洛因 ” 一样，已融化在了商丘人的血液中。很难想象：如果没有了河南梆子，商丘人的日子会怎么过。
早在北宋时期，城南五里的汴河边便出现了河市乐和 " 撂地 " 演出的艺人。宋元佑六年（ 1091 年），此地重建了大型演出场所 “ 照碧堂 ” ，日夜都有戏曲演出。
清乾隆年间，梆子戏传入商丘。由于受民风民俗、语言及乡土艺术的影响，形成了具有鲜明地方特色的 " 河南东路梆子 "—— 豫剧豫东调。豫剧豫东调曲调高亢、激越。女声唱腔明快、花俏，男声唱腔粗犷、大气、豪放，集中体现了商丘人坦荡、直率的性格。除豫剧外，在商丘这快土地上广泛流行并大行其道的还有二夹弦、曲剧、四平调曲子戏、大油梆、落子戏、评词、琴书、坠子、大鼓、大铙、武老二、京韵大鼓等。
四平调是在商丘诞生、商丘所独有也只有在商丘才能听到的地方戏，是文化和戏曲 “ 特产 ” 。四平调根据花鼓男女艺人多用本嗓演唱，曲调四平八稳的特点及花鼓中原有的 " 平板调式 " ，借四平八稳之意，依 " 平调 " 之称，各取一字定名为 " 四平调 " ，其代表作有《小包公》和《陈三两爬堂》等。
商丘的民间舞蹈。目前仍在商丘民间流传的一些民间舞蹈，实际上是由远古时期部落聚会、祭祀仪式沿袭下来的一些 “ 肢体语言 ” 。如今这些民间舞蹈已不仅仅是人们的娱乐形式而更具有 “ 文化活化石 ” 的价值。让人惊叹的是，四、五千年前这些舞蹈被我们的祖先创造出来并发挥过它们的作用；四、五千年后，这些民间舞蹈仍然具有强大的生命力并仍在表现和丰富着今天人们的生活 —— 四、五千年的时空竟然就在那一举手、一投足之间。
商丘从古到今沿袭下来的民间舞蹈有三十多种，如龙灯、高跷、舞狮、旱船、竹马、火老虎、二鬼摔跤、老背少、花鼓舞、蹦伞、顶灯、独杆轿、顶塔、抬花轿、扑蝶舞、肘歌、串果园、鬼会、锔缸舞、小车舞、拉驴、挑花篮、秧歌舞、霸王鞭、挑经舞、大头和尚戏翠翠等等，极具地方色彩。高跷、竹马、旱船、火老虎、龙灯舞、拉驴等形体动作夸张大气、妙趣横生。小车舞、锔缸舞、挑花篮等优雅风趣，有说有唱，诙谐幽默。鬼会、大头和尚戏翠翠等寄托人们的强烈爱憎，表演中揉进不少武术和杂技艺术，多人同时作舞又各有独特造型。挑经舞历史传说色彩浓郁，情节诱人。鬼会又叫 " 大班舞 " ，其中人物皆为鬼魂，思想寓意深刻，深受群众欢迎。小车舞以活报剧的形式鞭挞丑恶，浓厚的民间情趣令人捧腹。锔缸舞以当地民间生活为题材，有浑厚的地方色彩和生活气息，让人百看不厌。

❿ 河南商丘的文化风俗是以那个民族为主饮食习惯以那种口味为主呢

汉族。占全市总人口的1.85%。

商丘市主要有回、汉2个民族，但也有其他少数民族在此定居。这些民族是：蒙古族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、傣族、黎族、土家族、土族、撒拉族、裕固族等。汉族人口占商丘市总人口的98.1%，河南商丘的文化风俗、饮食习惯皆以汉族为主。

截至2016年底，商丘市共有少数民族43个，少数民族总人口16.6万，占全市总人口的1.85%，主要有回、蒙古、满族等。回族人口16万，其中回族人口总数居河南省第二位。属于民族大市，少数民族千人以上的乡（镇）、街道39个，其中民族乡（镇）4个，少数民族聚居村93个。具有大分散小聚居的显著特征，是典型的民族散杂居地区。

1、饮食

商丘是中华烹饪鼻祖伊尹的诞生地，烹饪汇古今于一炉，地方特色各类名吃有千余种之多。商丘菜法取乎自然，用料真实，原汁原味，有色香味浓之誉，无华而不实之嫌。所用器皿也是大盘子、大碗，看上去大开眼界，吃起来大气磅礴。其中，比较有特色的、尽显中原传统烹饪技艺的菜肴有砂锅羊肉、子衣炖甲鱼、乌鸡炖子衣、垛子羊肉、虫草炖葫芦鸡腿、炸八宝葫芦鸭、葱烧梅花参、翡翠鱼肚、三秋烤河鳗等。还有开花烧饼、葱油饼、胡辣汤、油茶等一些特色小吃。

2、火文化

商丘市睢阳区是“三皇之首”、“火祖”燧人氏发明钻木取火的地方，是“火神”阏伯司火的胜地。“燧皇陵和阏伯台作为中国火文化的发源地和重要流传地，承载着中国火的发明史和管理史。燧人氏发明的人工钻木取火，开启了人类文明的新纪元。

3、风俗舞蹈

商丘市民间舞蹈有竹马和旱船。竹马、旱船传入朱集已有一百多年的历史。竹马，是以竹篾为骨架，用铁丝或绳子捆扎成形。用染上各种颜色的麻作为马身的全毛和马尾，马头用布包缠并饰以彩绘，脖子上挂一串鸡蛋大的铜铃，将竹马装扮得栩栩如生，酷似活马。马腹背处留出空位供演员站立。表演时男女人数相等，多者各12人。

旱船的制作是用竹篾绑扎成船状，四周用彩绸围起来，在下部画水浪波纹。船上面用四根竹竿撑起一个布凉棚，前后以各色花朵和绣球装饰点缀。乘船人打扮成油头粉面、身穿古装的小姐，摇船人则扮作白发银须的老艄公。在商丘市流传的还有花篮舞、推小车、踩高跷、鬼会、舞龙灯、老背少、独杆轿等一些各具特色的民间舞蹈节目。

扩展材料：

商丘气候

商丘市属暖温带大陆性季风气候。冬季多偏北风，寒冷干燥；春季风多日暖，干旱少雨；夏季受偏南风影响，炎热多雨，水热配合较好，适宜农作物生长，但亦间有阵雨、冰雹带来危害；秋季雨量偏少，日照充足。按候平均气温划分四季，候平均气温10℃以下为冬季，22℃以上为夏季，10-22℃之间为春、秋季。商丘市冬季较长，夏季次之，春、秋两季明显较短。

商丘市市区多年来平均年降水量711.9毫米，相应降水总量5913万立方米。多年平均径流深76.8毫米，径流总量640.5万立方米。