信阳菜菜单

① 郑州有哪些好吃的菜馆

当然是庆泰顺啊复，这是制藏在一个院子里的私房菜餐厅。院子外蓝色的招牌夜晚中还算比较明显，走进院子是餐厅透明玻璃材质的外门户，走进之后楼梯沿路的花花草草和处理中的人参，有一种大隐隐于市的闲适感。上到二楼进入餐厅里又有点现代的装潢，服务很周到，在郑州算比较有特点的私房菜馆。想当年朋友推荐的，我找了好久才找到，到了之后竟然排队了，可以想象生意有多好吧。

② 郑州有哪些好吃的私房菜馆

我觉得何方私房菜挺好的，坐落在写字楼里面进屋小桥流水、石子路一张茶桌横回在大厅处，每个包间按照不答同主题风格进行了风格各异的装修，如果你喜欢禅意十足，动漫风少女风、海洋风、丛林探秘等风格不妨选择来这里吃饭 。

③ 信阳菜菜谱十大名菜

民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要组成部分，偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点!

如果说河南哪个地方的人最会吃也最好吃，那一定非信阳人莫属。南湾鱼、固始鸡、大肠汤——提到信阳菜，咱河南人民多多少少总会叫出那么几个名字来。今天，小编就带你来感受一下那些美味的信阳菜。

清炖南湾鱼

肉质细嫩，味道鲜美

南湾鱼还含有人体必需的多种维生素及稀有元素，其中有抗癌元素之称的“硒”含量更是普通鱼类的3~5倍，尤其是南湾白花鲢，头部富含DHA，素有“花鲢美在腹，味在头”之说。南湾鱼目前已在国家工商局获商标注册，是省内外知名品牌。

罗山大肠汤

肥而不腻、入口柔和

信阳的罗山县有一种传统小吃，主要由淮南猪大肠、豆腐、猪血辅以各种秘制调料炖制而成。大肠汤做法考究，吃起来也是别有一番滋味，配上香甜可口的信阳米饭，让你一吃就忘不掉。爱上猪大肠，从罗山大肠汤开始。

闷罐肉

肉香浓郁、肉皮酥软

闷罐肉是信阳的特色名菜，是早年腊月的时候信阳人用来储存猪肉的一种方式。焖罐肉选择的食材是当地的淮南黑猪，它是信阳特有的一个品种，不仅营养丰富，而且肉质浓香。

放置半年以上的肉都十分酥软，入口即化，加上浓浓的腊猪油的香味儿，吃起来心都要化了，即使胖三斤小编也要吃上一口啊。

固始鹅块

肉嫩汤鲜、口味偏辣

固始鹅块是信阳固始县的一道地方特色菜，以鹅为原材料，经过特殊烹饪加工而成，肉质鲜嫩，汤清亮醇厚，口感极佳。因为在制作的过程中要将滚烫的汤浇在鹅块上，鹅块表面会出现一层汗斑，故又称“汗鹅块”。

在寒冷的冬天来一份分量十足的鹅块火锅，不仅解馋，而且十分进补。此味只在信阳有，天上难得几回尝。好吃挡不住，可别太上瘾噢。

板栗焖仔鸡

咸中带甜、肉嫩味香

板栗焖鸡本是山东传统名菜，属于鲁菜系，但信阳板栗焖鸡却独有自己的一番风味。信阳板栗甘甜、清香，可糖炒，可腌制，还可做出《舌尖上的中国》推荐的板栗焖鸡。板栗糯而不松，加上正宗的散养土鸡肉，是美味并且做法简单的一道信阳土菜。

红焖甲鱼

肉嫩汤鲜、风味独特

红焖甲鱼由甲鱼和鸡制作而成，因“姬”同“鸡”谐音，甲鱼又叫“鳖”，与“别”谐音，故名“霸王别姬”。正宗的信阳“霸王别姬”由潢川鳖和固始三黄鸡制成，味道十分鲜美，是初春和冬季的上等佳肴。

老鸭汤

汤汁清润、鸭肉细嫩

选用当地散养麻鸭，产于河南省信阳市潢川、商城、固始等各县区。麻鸭易饲养、生长快、肉质好的特点，用信阳当地小萝卜(也可根据季节选择瓠子、冬瓜、竹笋)井水温火炖出的鸭汤，清香、味甜、可口，且有清热泻火之功效

腊肉焖鳝鱼

腊肉酥烂、鳝鱼细嫩

腊肉焖鳝鱼讲究火候，记忆中的黄鳝比鱼好吃。腊肉肥而不腻，黄鳝肉质爽口，柔韧劲道，鲜香可口，喝一口汤，咸淡适宜拌米饭或配面条，几勺汤几块肉很是下饭。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效

清炖牛肚绷

汤汁浓厚、口味甘醇

清炖的牛肚绷，入口易嚼而又不失劲道;汤汁浓厚，口味甘醇，喝完满口留香。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。尤其是寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

小白菜炕豆腐

入口爽滑、豆香四溢

炕豆腐是比较经济实惠的家常菜，一道色香味俱全的炕豆腐可是咱信阳人饭桌上不可或缺的营养美食!小白菜在秋天吃来是特别的好，因为秋天是补肺的最好季节，而小白菜的功效是清肺止咳，养阴生津，解毒。豆腐很有丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。小白菜炕豆腐具有绿白相衬，清素鲜嫩的特点，味道清爽可口，有健脾开胃的作用。

④ 主营信阳炖菜、农家风味小炒，想做菜谱，不知哪家做信阳菜菜谱多一些帮介绍一下

听说有个明辉菜谱，专做信阳菜菜谱，给你个电话你问一下：136 6386 8878 132 03881081

⑤ 哪里可以下到信阳公务接待费限额管理规定就是只准用本地烟酒的那个

自今年6月份起，信阳将在全市所有行政事业单位中实行公务接待费限额管理，纳入限额管理的单位年度接待费的额度按单位类别，并参考近5年公务接待费平均数确定。据了解，信阳市实施这一办法创全省乃至全国之先河。

据悉，为贯彻落实好这一规定，信阳市纪委此前做了大量工作，对全市各行政事业单位近5年来每年的公务接待费进行逐一摸底，会同财政等有关部门制定了《公务接待费限额管理规定》。《规定》要求，在工作中，各行政事业单位实行招待费、会议费财务科目单列，实行招待费、会议费支出会审会签制度。招待费的核销要有“三单一票”，即派餐单、点菜单、会审会签单和原始发票；会议费的核销，要附会议通知和会议签到册。各单位的招待费、会议费必须当年结清，对当年不能付款的，要先入账，做暂存款处理。各单位招待费、会议费支出情况每季度要以张榜公布、内部网站公布、召开通报会等形式在本单位中层以上干部职工范围内进行公布，每年7月31日和次年1月31日前向上级廉自办书面报告招待费、会议费的支出及公示情况。

《规定》要求，党政机关召开会议要坚持务实、节俭、高效的原则，严格控制数量、会期和范围，提倡合并召开会议或召开视频电话会议，禁止以召开会议之名发放、赠送礼品和纪念品。在公务接待活动中，要本着不奢侈、不浪费原则，节约接待经费，降低接待成本。公职人员在本市执行公务，要严格接待标准，严禁大吃大喝。在本市范围内公务接待活动中，本着“抽河南烟、喝本地酒、吃信阳菜”的要求，不追求奢侈名贵。在公务接待活动中，不允许安排到娱乐休闲等高消费场所，娱乐休闲场所消费票据不得入账报销。

《规定》要求，各单位从会审会签小组中确定一名财务监督员，每季度向上级廉自办报告一次本单位执行规定情况，发现违规情况及时报告。对违反规定的，按照超出核定额度比例分别予以处理，纪检监察机关和财政、审计部门组成的小组将帮助其查找原因，研究整改措施。对严重违反规定或违纪行为的，将按照党风廉政建设责任制的规定，追究单位领导、分管领导和有关财务人员的责任。