河南花生酱

㈠ 河南酱豆花生酱的做法

花生酱的做法
材料
花生150克，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克
做法
1.花生用小火专慢慢炒熟炒香属
2.然后将花生去皮备用
3.放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥
4.黄油加入盐和白糖放入容器中
5.用打蛋器打发
6.再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀
7.倒入搅拌好的花生泥
8.用打蛋器搅拌均匀即可
9.搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的
10.放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉

㈡ 花生酱拌面筋怎么做

今天我们做麻酱汁拌面筋，这是一道制作非常简单的美味凉菜，酱香适口，在河南这边特别受欢迎，大小餐馆都有这道菜，大家有时间不妨试一下。

原料：

面筋一块、青红椒、绿豆芽、香菜

制作方法：

1、首先把面筋改刀，先把面筋切成厚片，再切成细条，有的饭馆是把面筋切成丁，然后把青椒切成丝，红椒同样切成丝，香菜切成段，以上原料切好后，开始汆水 。

2、锅上火加入清水 ，烧开之后下入面筋煮一下 ，开水煮面筋能去除面筋的酸味，吃着口感更清爽，

3、水开后煮30秒左右，然后把面筋捞出控水 ，绿豆芽也放进开水内烫熟，然后捞出控水，分别把面筋，绿豆芽用冷水冲凉，并控干净水份备用。

4、大蒜把根部去掉，然后用刀拍破 ，放进蒜臼内捣成蒜泥，捣蒜泥的时候加入盐和味精，能更快的把蒜泥捣碎，把捣好的蒜泥放进碗内，准备调制味汁。

5、加入清水搅拌一下稀释蒜泥，然后加入芝麻酱，再加入花生酱，米醋，再加入芝麻香油，适量的东古酱油提鲜，把以上调料搅拌均匀。

6、芝麻酱和花生酱要化开成糊状，加入花生酱起到提香的作用 ，然后再加入辣椒油，这个就是我们兑制好的味汁，在酒店可以把味汁批量制作 。

7、下面开始调味 ，面筋放进拌菜盆内，再加入绿豆芽，青红椒，香菜，把兑制好的味汁浇在上面，拌匀即可装盘。

制作关键：

在制作拌面筋的时候，味汁要多一点，因为面筋吸水，汁多了拌出来的面筋才好吃。

㈢ 河南卖的凉皮浇的是芝麻酱还是花生酱 怎么做的呢求具体做法、

简单做法：1 准备好的食材：蒜泥(汁)、黄瓜(切)丝、香油、盐、味精、醋、酱油、芝麻酱、芥末油(不喜欢吃的可少放或不放)、泡好的凉皮.2适量的凉皮黄瓜丝放如容器内比例为3:1 3.调味4.加蒜泥和1勺芝麻酱、加少许水。

㈣ 花生酱发苦么

可以吃，你买的是原味花生酱吧，也就是不调味的，没有加入盐巴或是糖来调味，这种就是原味花生酱。花生回味有一定的苦味。你可以买调味过的花生酱，调味过的基本没有苦味了。

㈤ 如果摆摊卖花生酱和瓜子酱，花生酱批发6块，瓜子酱批发7.5， 零卖10块一斤花生酱 ，瓜子酱零卖1

应该可以吧.万事开头难.做好了做起来了就好了

㈥ 河南省香到底食品有限公司怎么样

河南省香到底食品有限公司是2017-04-06在河南省郑州市新密市注册成立的有限责任公司(自然人投版资或控股)，注册权地址位于新密市牛店镇月台村村街18号。

河南省香到底食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91410183MA40RGCM1W，企业法人刘志中，目前企业处于开业状态。

河南省香到底食品有限公司的经营范围是：芝麻酱、花生酱（半固体产品）、香油、调和油、炒货食品生产销售；干货、调味品、初级农产品、预包装食品、蔬菜、农副产品销售；农作物种植销售。

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㈦ 中国哪里的芝麻酱最好，怎么鉴定辨别芝麻酱的真假和好坏7个重点

芝麻酱是一种集抗氧化、补充钙、健脑、养血于一体的调味食品，无论冬夏一年世纪吃凉菜、吃凉面、火锅、热干面都离不开它，还有人喜欢直接拿勺吃的，但是多数人不知道如果鉴别芝麻酱的好坏。

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