① 从郑州出发，想去洛阳，开封，壶口瀑布，平遥，太原返回，求线路
你说的本身就是一条路线：郑州—洛阳—壶口瀑布—平遥—太原—开封—郑州。我认为开封不要纳入这次旅行范围。
② 开封到壶口瀑布怎么走汽车，火车。
可以坐火车K2667到临汾,然後再参加一日游去壶口
③ 壶口瀑布与开封之间著名景区
在运城有关帝庙，普救寺，永乐宫等等；洛阳龙门石窟
