河南熟制

① 关于三门峡地区农业的叙述，正确的是（）A．农作物的熟制是一年两熟或三熟B．种植业以水稻、玉米和小

A．河南省的三门峡位于北方地区，属于暖温带，农作物的熟制是一年两熟或两年三熟，故错误；
B．三门峡以种植小麦为主，故错误；
C．林果业发达，主要水果有苹果、梨、桃等，故正确；
D．地形以丘陵山地为主，故错误．
故选：C．

② 河南省农作物熟制是一年两熟还是两年三熟

北部地区一年两熟，南部地区有一年三熟的。

③ 河北省农作物的熟制是一年两熟或两年三熟，这是什么意思

根据当地不同的气候，在同一块地里种植同一种作物一年收获两次。

两年三熟：在同一块地上内种容植不同种类的农作物两年熟三次，比如在一块地里依次种玉米、小麦及蔬菜等，而不是如玉米两年可以收获三次。相同品种的农作物需要在相同的气温前提下，而一年四季的气温都不相同，所以不可能在同一块的种同种作物可以一年收获三次。

(3)河南熟制扩展阅读：

注意事项：

1、选择晴天高温时段用药。因为在冬季温度高时，害虫取食量与呼吸强度大于阴冷天气，药液喷洒到虫体上，被带到体内的药物也多，有利于发挥毒杀作用。

2适当增加药量。害虫的农药致死量不是恒定的，在常温下的温度越低，害虫的致死量越低，所以在冬季适当增加用药量，可防害虫食药后不死。但一般不超过常规用药量的50%。冬季施用农药时要严格按稀释倍数加水，不可随意加大或减少水的用量。

合理选用适宜冬季施用的农药。一般情况下，胃毒剂和触杀剂受温度的影响小些，内吸剂和熏蒸剂受温度的影响大些。

④ 求好的熟制肉食配方

家用老汤（卤汁）的做法及保存：

老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。

“要想烧鸡香，八料加老汤”——这是有300年历史的河南道口“义兴张”烧鸡的祖传“十字诀”。
一、制作方法：
任何老汤都是日积月累所得，而且都是从第一锅汤来的，家庭制老汤也不例外。
1、第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。上述调料的品种可依市场行情，并非缺一不可，但常用的调料应占一半以上。调料的数量依主料的多少而定，与一般炖肉食用料一样。不易拣出的调料要用纱布包好。将主料切小、洗净，放入锅内，加上调料，添上清水(略多于正常量)，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。

2、第二次炖鸡、肉或排骨时，取出倒在锅中，放主料加上述调料(用量减半)，再添适量清水(水量依老汤的多少而定，但总量要略多于正常量)。炖熟主料后，依前法留取汤汁即可。如此反复，就可得到“老汤”了。这种老汤既可炖肉，亦可炖鸡，如此反复使用多次后，炖出的肉食味道极美，且炖鸡有肉香，炖肉有鸡味，妙不可言。

二、卤菜的制法

1．将制成（或保存）的卤汤放在大锅内，再加入一些水、盐、葱、姜。

2．将要卤制的原料（如鸡、鸭、猪肉、牛肉、猪舌等）先用开水煮一下，捞出洗净血沫，放入卤汤内，上火烧开，撇尽泡沫，转用小火卤熟（注意不能卤的太烂，否则不好改切），关火后，在卤汤里腌泡6-8小时（不能久泡，会是肉质发腐），捞出晾凉。抹上香油以免干燥。

三、保存方法：

家庭保存老汤量依人口多少，每次得老汤500—1000克即可。保存老汤时，一定要清除汤中杂质（葱姜等），凉透后放入冰箱内。盛器最好用大搪瓷杯（玻璃或陶瓷也行），不要用塑料、铝制或不锈钢的容器，以保证汤汁不与容器发生化学反应。容器要有盖，外面再套上塑料袋，放在冷藏室，5天内不会变质。如每周吃一次炖鸡或炖肉，则对老汤不必专门再煮沸杀菌。如较长时间不用老汤，放在冷冻室内可保存，否则应煮沸杀菌后再继续保存。

四、提示：

1、卤汤内切勿卤制夏腐干、羊肉等易发酸和带膻味的东西，如需卤制时，可取出一些汤，单独来卤。

2．每次卤食品时都要加姜葱，并要检查汤的色和口味的浓淡、汤的多少、香味的轻重等。如果欠某味时，可随时加某种调料，以保质量。

3·卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、厚朴、茴香等十多位药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能。云中★漫荹〃

五、专业卤汤的分类：卤汁一般分为红卤和白卤。

1、红卤中由于加入了酱油、糖色、红曲米等有色调料，故卤制出的成品色泽棕红发亮，适宜于畜肉、畜禽内脏、鸭以及豆制品的卤制；

2、白卤中则只加入无色调料，故成品色泽淡雅光亮，适宜于水产品、鸡、蔬菜的卤制。当然也有不少原料既可红卤，又可白卤。而且随着季节的变化，菜品也需采用不同的卤制方法。例如在炎热的夏季，人们需要色泽淡雅、口味清爽的卤制品，所以夏季以白卤为多，而秋冬季则多采用红卤。但总的来说，红卤的适用范围比白卤广泛，品种也较多，并且一年四季都可以采用。

六、专业的红卤配方秘籍：生姜５００克 八角６０克 三奈４０克 小茴香４０克 桂皮４０克 砂仁５０克 草果５０克 白蔻５０克 高良姜３０克 丁香５０克 藿香３０克 陈皮３０克 花椒２０克 香叶２０克 红曲米３０克 生抽４０克 精盐、料酒、冰糖、味精、骨汤各适量。

⑤ 归纳河南省农业特征，比从作物的种类，作物熟制，以及发展农业有力条件等方面。

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请先给出明确答复：

解释原因：

有无解决办法：

⑥ 河南大豆和玉米大概几月份成熟

河南的玉米一般复在中秋节前5天左右制成熟，大豆其生长周期大概在5个月左右，为豆科大豆属一年生草本，花期在6-7月份，果期7-9月份，一般在7-8月成熟可供收获。

黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

(6)河南熟制扩展阅读：

大豆产国如南半球的阿根廷和巴西，大豆是在每年的11月种植美国为5月份，开花期为1月份美国为7月份，结荚期为2月份美国为8月份，收割期为3月和4月美国为9月和10月，中国的大豆生长周期和美国大致相同。

按照大豆生产的气候自然条件、耕作栽培制度、品种生态类型、发展的历史、分布和范围的异同，对我国大豆区域采取了两级制划分：

第一级以主要作物的熟制，将全国划分为5个大区；第二级为大区内地域上较大的自然条件差别划分为7个亚区，依此看出大豆在全国生产上的概貌。

⑦ 河南特产是什么

特产有很多啊
安阳道口烧鸡、新郑的枣片（不过不好吃哎）、开封的灌汤包很好吃还有花生糕，要买特产要来开封啊，很多的

⑧ 什么地区的作物熟制是两年三熟

淮北地区过去的二年三熟制是以一熟春玉米为先锋作物，玉米收后种麦子，第二年夏专收后麦茬接作夏大豆，形成纯属旱作二年三熟制。

现已全面创新，即以经济作物棉花为先导，棉田后期套种大麦或小麦，翌年麦收后接作夏茬稻。这个轮作周期是连续18个月，在同一块土地上完成棉花、三麦、水稻的全过程。

这种粮棉结合、水旱轮作，并在第二年冬天，对耕性较差的水稻土深耕冻垡、风化，这是既用地又养地的新二年三熟轮作制。

(8)河南熟制扩展阅读：

大范围大致指淮河流域北部包含河南信阳、驻马店、周口、商丘、永城的部分地区以及江苏的徐州、连云港、宿迁等地，包括安徽、江苏、河南、山东等省份的部分地区。

小范围指安徽淮河以北的宿州、淮北、蚌埠、阜阳、亳州等，大范围大致指淮河流域北部包含河南信阳、驻马店、周口、商丘、永城的部分地区以及江苏的徐州、连云港、宿迁等地。

⑨ 长城以南地区作物熟制

长城以南是中原农耕文化，作物熟制作主要是依靠水蒸汽，铁锅等。