河南驴肉价格

㈠ 怎么分辨真假驴肉

1、颜色：消费者在购买驴肉时注意，驴肉应该是红褐色，肉的品质结实、富有内弹性、肉纤容维块比较细，炒熟后结缔组织透明。

2、味道：驴肉是没有奇怪味道的。一些不法商户一般会用骡子肉、马肉掺杂其中，所以可以闻一下买的肉是否正宗，如果有奇怪的味道，那肯定不是驴肉，否则就是驴肉已经变质。

3、价格：驴肉的价格不低。如果买的驴肉价格和一般肉相差不大，那么可以肯定，买的是假驴肉。还有商户买肉送东西，也请消费者小心。

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注意事项：

1、驴肉不能和猪肉一起吃：驴肉和猪肉同食很容易导致腹泻。

2、驴肉不能和金针菇一起吃：驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

3、驴肉不能和黄花菜一起吃，驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

㈡ 驴肉市场价多少

"天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、内皖西、豫西容北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、洛阳的驴肉汤、焦作闹汤驴肉、保店驴肉等。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

㈢ 驴肉为什么很少有卖

因为驴肉。非常贵成本也非常高，所以我们应该去找一些专门做驴肉的才可以买得到。

㈣ 河南那里的驴肉最有名了

河南濮阳刘家传统驴肉

㈤ 我是河南郑州的，我想养驴，不知道销路如何

你好！我也是一直想养！我是原阳的！

㈥ 为什么。没人养驴。驴肉那么贵。有养驴的么。本人想养就是不知道行情。河南焦作人。

首先养驴周期比较长,资金压占比较大,虽然现在市场上驴肉价格比较高,由于各地饮食文化影响,使它的市场面比较小,不像牛肉啥的,像我们湖北的就吃不惯,养驴之前请先做好市场调查,还要找好销路

㈦ 河南那边吃饭驴肉火烧吗

你问的应该是河南人喜欢吃驴肉火烧不这个问题吧。
作为河南人生活在小地方，现在大多数专实体店生意属基本都不如以前。虽然这样，但依旧有不少店开门营业。
你想开店卖驴肉火烧那就得味好价钱适当，吃的做到这点客源就会不错的

㈧ 大家谁知道河南省泌阳县五香驴肉在哪有卖且哪里的好吃

新汽车站西门对面有一家，以前经常在那里吃

㈨ 驴肉多少钱一斤啊

驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉价格多少钱一斤？怎么做好吃呢？

驴肉的做法

一、驴肉多少钱一斤？

驴肉市场价格一般在35-37块钱一斤，但根据地区不同以及受市场需求关系的影响，价格会有所波动。

二、驴肉怎么做好吃？

长治腊驴肉

原料：鲜驴肉250千克。

做法：

1.切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

2.洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。

3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。

泰山驴肉

原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。

做法：

1.驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟，凉干后切片备用。

2.净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。

鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。