平頂山美食排行

Ⅰ 平頂山10大名吃是什麼

平頂山，別名鷹城，位於河南省中部，處於暖溫帶和亞熱帶氣候交錯的邊緣地區，具有明顯的過渡性特徵，四季分明，氣候溫和，雨水充沛，平頂山不僅僅是礦產豐富，美食小吃也是種類繁多，下面就來看看平頂山10大名吃，本地人視為美味百吃不厭，外地食客大為稱贊。

1、（郟）縣（餄）（餎）面葉縣燴面是一道美味可口的傳統小吃。羊肉熗鍋，採用優質麵粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口，燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，並放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享譽周邊十幾個縣市。屬風味特色類。

Ⅱ 平頂山有什麼美食

狼皮

Ⅲ 河南平頂山有什麼特色美食、

1，葉縣燴面

葉縣燴面其主要特色是：羊肉熗鍋，採用優質麵粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口；燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，並放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享譽周邊十幾個縣市。屬風味特色類。

2，馬灣白桃

馬灣白桃產於鄧李鄉馬灣村。其主要特色是：入口甘爽，色澤鮮亮，白里透紅，含糖量高，營養豐富，離核，種植面積大，歷史悠久，曾遠銷前蘇聯、香港等地，遠近聞名。屬產地特色類。

3，張集硬面饃

張集硬面饃產於洪庄楊鄉張集村。其主要特色是：採用獨特的製作工藝，潔白如雪，層層疊疊，底部微焦，香酥可口，暢銷葉縣及平頂山周邊縣區，遠銷鄭州、開封等地，並被當做禮品送到新加坡，馬來西亞，澳大利亞等華人區國家。屬工藝特色類。

4，湛河鴨蛋

湛河鴨蛋產於洪庄楊鄉湛河董村。其主要特色是：煮熟之後，蛋黃呈紅黃色，外觀油亮，口感濃香，且帶沙瓤味，味道鮮美爽口，遠近聞名，暢銷四方，清朝時曾作為貢品年年上貢皇庭。屬產地特色類。

5，張武崗紅薯

張武崗紅薯產於辛店鄉王文成村。其主要特色是：無須、甘甜，分層次，色質好，常吸引舞鋼、舞陽、葉縣及平頂山市民前來品嘗選購。屬產地特色類。

6，郟縣餄餎

郟縣餄餎面是一種已有千年歷史的風味小吃，簡稱郟縣餄餎。始於漢唐，盛於明清，初以蕎麥面作原料，配以熟羊肉片、蔥花及佐料齊全的羊肉湯，吃起來香而不膩，味道鮮美。清末，始以小麥面替代蕎麥面作主料，以其製作工藝精細，用料考究、風味獨特而聞名中原。

7，攬鍋菜

魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做「雜燴菜」，系河南省地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點製作而成。

Ⅳ 平頂山有什麼傳統美食

1.手抓蔥油餅，平頂山手抓餅更確切地講，應該是手抓千層餅，顧名思義，該餅形狀類似一般的千層餅，但比一般的更加膨鬆，外焦內嫩，口感香郁，麥香味濃。

2.張集硬面饃，張集硬面饃產於平頂山市葉縣境內，洪庄楊張集村，採用獨特的製作工藝，潔白如雪，層層疊疊，底部微焦，香酥可口。

3.劉家水煎包子系平頂山市魯山縣魯陽鎮具有特色的回族食品之一，具有餡軟、皮脆、味美的特點。

4.咸豆腐腦是舞鋼市的獨特小吃，在舞鋼市城鄉廣為食用，很多地方街頭小販早餐可以提供，與水煎包簡直絕配。

5.葉縣燴面是一道美味可口的傳統小吃。羊肉熗鍋，採用優質麵粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口，燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，並放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。

6.郟縣餄烙面是當地的傳統名吃，相傳已有千年歷史，是一種圓形條狀面制食品，最初以蕎麥面為面料，在清未用小麥粉替代蕎麥，吃起來味道鮮美，香而不膩，非常好吃。

7.沫糊，沫糊是地道的農家飯，喝起來比油茶、糊辣湯爽口，且余香悠長。

8.魯山羊雜湯，羊雜湯是清真食品，是用羊的下水等切成絲做成湯，放點辣味，可以禦寒，喝羊雜湯有很多好處的，補充多種微量元素，維生素，是非常好的食材。

9.丁記羊湯。在平頂山汝州市的非常有名氣的。丁記羊湯採用秘制調料、特殊配方熬制而成，湯鮮味美、味道純正，非常好喝的，在當地是很有名氣的。

10.羊肉沖湯是河南部分地區對羊肉湯的另一種叫法，當然也包括平頂山，鮮香的湯汁在大鍋里翻騰，羊骨頭在鍋底靜靜釋放美味，羊肉及羊雜碎也在湯里散發著香味。

11.舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆製作，所制豆腐老於豆花，嫩於平常豆腐，食之鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養。

12.郟縣豆腐菜源於平頂山郟縣鄉鎮的一種漢族特色小吃，是當地民間集會上盛行的小吃品種。用料考究、獨具特色，吃起來味道鮮美，香而不膩。

13.魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做「雜燴菜」，系平頂山地方名吃之一，吃起來咸香味十足，非常下飯。

14.魯山清燉羊肉為回族的傳統食品,也是下湯鎮特色食品，吃起來鮮美可口，香而不膩，驅寒保暖，滋陰補腎，祛濕護肝。

15.三郎廟牛肉特指產於河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉。三郎廟牛肉選用良品中國八大優種牛之一的郟縣紅牛，採用天然植物香料與"玉泉"水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美。

16.寶豐買根燒雞是當地的傳統名吃，是以已故買根名字命名，距今已有100多年的歷史，以香、嫩、爛、味美而著稱，非常好吃的。

17.黃燜肉系平頂山市魯山縣魯陽鎮具有特色的回族食品之一，具有色鮮、肉爛、味美的特點，適合老、中、青各類顧客的飲食。

18.醬燜雞是一道菜品，主料為雞塊，為平頂山特色美食之一，特點是肉質鮮嫩，香辣不膩。

19.槲墜是魯山縣西部、西南部山區的特色風味小吃之一，類似於粽子，因為槲葉有種特殊的清香味，所以用其製作的槲墜剛出鍋時清香撲鼻，令人饞涎欲滴，剝開後咬上一口軟甜香糯，清香漫入肺腑，食者如入仙境。

20.湛河鴨蛋產於洪庄楊鄉湛河董村，鴨蛋蛋黃呈紅黃色，外觀油亮，口感濃香，且帶沙瓤味，味道鮮美爽口，遠近聞名。

21.馬灣白桃產於鄧李鄉馬灣村，其主要特色是，入口甘爽，色澤鮮亮，白里透紅，含糖量高，營養豐富，離核，種植面積大，歷史悠久，曾遠銷前蘇聯、香港等地，遠近聞名。

Ⅳ 平頂山哪些美食最好吃

中原明珠平頂山市又稱鷹城，文化底蘊深厚，歷史悠久，人才輩出，物產豐富，旅遊資源也特別多。到平頂山市出差旅遊，不要忘了嘗嘗平頂山市當地的特色美食小吃哦。如果你沒有來過，不妨聽我給你介紹介紹平頂山市轄區的十大特色小吃。



魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做「雜燴菜」，系河南省地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點製作而成。

主料：精細豬肉；配料：豬肉丸子、蕨菜、時令蔬菜、油燜豆腐、粉條等；調料：豆瓣醬、五香大料等精心配製。豬肉選料考究，經過燜炒，色澤美觀，易於機體消化吸收。

豆腐過油燜，黃里透白，軟硬適度。粉條精選上乘好粉，柔細綿長，肉筋外滑。丸子用油炸過，黃澄澄、香酥酥。攙雜蒜苔、金針、當地蕨菜、時令青菜等。再加上數十種中草葯配製的特等香料，使該菜鮮香軟嫩、咸辣適口，色形兼備。是享譽省內外的美味快餐。



魯山羊雜湯是河南省市魯山縣的特色小吃。魯山羊雜湯，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好。

魯山小吃羊雜湯是讓人垂涎三尺的美味。

魯山羊雜湯的做法：取羊雜中口感最好，最有嚼頭的腸、肚；由於用羊肉湯會有很重的羊肉味道，而且成本會比較高，所以採用豬骨頭燉湯，湯呈乳白色，鮮香而不膩；湯中再加入霉乾菜和香菜作配料，味道更加誘人。

Ⅵ 平頂山有那些有名小吃

我喜歡吃啟蒙路口的熱乾麵 天天吃都不煩 李莊裡頭有家熱乾麵也很好吃 新華路礦工路口的熱乾麵 對面的銀記羊湯 六中門口惠香的肉片湯 一高門口老攤煎餅果子 啟蒙路西頭的鄭記合嘮面 男人天天吃都吃不煩 九中的炸串 五一路的砂鍋面嘛 平頂山人都知道 供電局瘸子燴面家的秘制烤翅 秦媽火鍋的大內烤脖手 不知道還有沒了 湛南路跟開源路交叉口西南那邊類古御香羊肉湯喝住不孬 旁邊類老婆面也不賴. 西苑小區毛記燒烤和新程街跟光明路交叉口那類小升意類考羊尾可好吃 開源路與五一路交叉口往南30米，有個熱乾麵，吃著不錯，還有就是五一路東頭，有個砂鍋面也不錯

Ⅶ 平頂山美食

郟縣的河洛面，魯山的攬鍋菜，葉縣的燴面等等這些都是縣裡面的美食
市區裡面也能找到這些東西，河洛面好吃的地方就多了，還有開源路和湛南路交叉口向西路南的老婆面，實際就是熗鍋面；新華路礦工路交叉口市六中旁邊的惠香包子；開源路園丁路交叉口向東路北的攬鍋菜；建東小區小花園附近的李記肉夾饃；新華路湛北路向東路北的重慶燒雞公；新華路建設路交叉口向南路西的雞婆婆；光明路建設路交叉口向南路東的小何啤酒鴨；建設路開元路交叉口向北路西的驢肉火燒店；建設路大營路口附近的小鬍子驢肉；光明路曙光街交叉口向東路北二院對面的魚羊鮮涮牛肚，繼續向東路北有一家麻辣面也不錯，等等等等，太多了，慢慢體會吧。
希望可以幫到您

Ⅷ 平頂山有什麼好吃的美食

平頂山，別名鷹城，位於河南省中部，處於暖溫帶和亞熱帶氣候交錯的邊緣地區，具有明顯的過渡性特徵，四季分明，氣候溫和，雨水充沛，平頂山不僅僅是礦產豐富，美食小吃也是種類繁多，下面就來看看平頂山10大名吃，本地人視為美味百吃不厭，外地食客大為稱贊。

1、（郟）縣（餄）（餎）面

（郟）縣（餄）（餎）面是河南（郟）縣地區一道用料考究、獨具特色，已有千年歷史的傳統特色名小吃，簡稱（餄）（餎）。（郟）縣（餄）（餎）是一種圓形條狀面制食品，初以蕎麥面為面料，其加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十餘種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒。

2、舞鋼熱豆腐

舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆製作，所制豆腐老於豆花，嫩於平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特製辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養。

​3、（郟）縣豆腐菜

（郟）縣豆腐菜源於河南省（郟）縣鄉鎮的一種地方特色小吃，是當地民間集會上盛行的小吃品種。用料考究、獨具特色，已有千年歷史，全稱為豆腐粉條菜。當地有名的聽選豆腐粉條菜的創始人不斷的探索改進，如今的豆腐粉條菜不僅在做法上有區別，而且在味道上獨具特色，別具一格，榮獲"中華名小吃"稱號。

​4、魯山攬鍋菜

魯山攬鍋菜是古老與現代精湛烹調技術相結合、精工細做「雜燴菜」，系河南省地方名吃之一。據傳，起源於明朝洪武年間，後經楊氏幾代人的潛心研究，結合當地人酷愛咸鮮、滑嫩、香軟的特點製作而成。

5、醬燜雞

醬燜雞是平頂山一特色美食，做醬燜雞的原料，如雞、醬、花椒等，全是自產，標準的綠色食品。醬燜雞的關鍵佐料是醬。他們叫本地醬，本地醬製作方法既簡單又復雜，說簡單，只要有白面就能做，說復雜，要掌握季節、熟悉工序。經過半個小時左右，一大盤醬燜雞便上桌了，不動筷子就已領略到了它極具獨特的美味。

6、三郎廟牛肉

三郎廟牛肉特指產於河南省平頂山市郟縣三郎廟的腌制牛肉。三郎廟牛肉始於宋、盛於清，是康熙年間著名的老字型大小貢品牛肉，選用良品中國八大優種牛之一的郟縣紅牛，採用天然植物香料與"玉泉"水腌制而成，色紅肉嫩，味道鮮美。

​7、（買）根燒雞

（買）根燒雞，是河南平頂山的漢族傳統名食，屬於豫菜系。型美觀，色佳味美，美口不膩。不論熱涼只要提著雞腿一抖，即可骨肉分離。以獨特風味令人傾倒。已有100多年歷史。（買）根燒雞是清代光緒年間創制的，早在清末民初已譽滿平頂山鄭州一帶。

​8、丁記羊湯

丁記羊湯館憑借著獨特的配製方法，熬制出色、香、味俱佳的羊湯，每天前來吃羊湯的人絡繹不絕，周邊騎嶺、夏店、大峪、廟下等鄉鎮及魯山、登封、寶豐、平頂山等方圓百里的食客前來品嘗，被顧客們譽為"汝北第一家羊肉館"。

Ⅸ 平頂山有什麼特產（吃的東西）

1、坡河蘿卜

坡河蘿卜是河南省平頂山郟縣長橋鎮鄭橋村的特產。距河南省郟縣城東30里的長橋鎮，有一個名叫坡河的村莊，自古以來就有種植蘿卜的習慣。「坡河蘿卜」種植有著悠久的歷史，坡河蘿卜是農產品地理標志保護產品。

2、舞鋼熱豆腐

舞鋼熱豆腐是河南省平頂山市舞鋼市的特產小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆製作，所制豆腐老於豆花，嫩於平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特製辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉。

3、郟縣紅牛

郟縣紅牛，河南省平頂山郟縣特產。其體型勻稱，肌肉豐滿，體高約130厘米左右，肉脂香美，皮質堅韌，緻密柔軟，富有彈性，製革經久耐用。

4、張良姜

張良姜，河南省平頂山市魯山縣特產，全國農產品地理標志。張良姜特點是色澤金黃、辛辣芳香、久煮不爛。

5、汝州粉皮

汝州粉皮是河南省平頂山汝州市的傳統特產小吃，屬於豫菜系。始創於清道光二十年間的城關西街水坑沿田家有家，距今已有一百六十多年的歷史了。

Ⅹ 我來介紹平頂山最好的小吃

百貨大樓後面的小何涼粉 都拆遷了~

市一高西邊胡同里有家燒烤特棒！不過只有晚上5點以後才出攤