本地綠豆

❶ 綠豆的詳細生長過程

綠豆一生可分為6個生育時期，即幼苗期、枝芽期、花莢期、灌漿期、成熟期和摘後期。
1.幼苗期
綠豆從出苗到第一個分枝出現的這段時期稱幼苗期，一般經歷15～20天，占整個生育期的1/5。綠豆子葉和對生真葉同時出土，很快展開為出苗。出苗後幼莖繼續伸長，約10天後長出第一片復葉。這段時期地上部分生長速度較慢，地下根系生長較快。一般地下部分比地上部分生長快5～7倍。
2.分枝與花芽分化期
從第一個分枝形成到第一朵花出現為分枝花芽分化期，一般經歷30～40天。當第一片復葉長出後，在葉腋處開始分化腋芽。腋芽有兩種，即枝芽和花芽。枝芽形成分枝，花芽形成花蕾。花蕾的出現標志著綠豆已進入生殖生長階段。也就是說這一時期是綠豆由營養生長轉入生殖生長的並進生長的時期，是產量形成奠定基礎的時期。
3.開花結莢期
當綠豆1/3的植株上有兩朵以上花始開為開花始期。綠豆授粉後24～36小時完成受精過程。受精後子房迅速發育形成豆莢。綠豆開花與結莢無明顯的界限，統稱開花結莢期。這段時間是綠豆營養生長和生殖生長交錯進行的旺盛時期，也是決定籽粒產量和品質的關鍵時期，即綠豆對肥水需求的臨界期。這段時期里，綠豆陸陸續續開花、結莢、成熟，很多品種成熟時間不一致，一般可出現2～3次成熟高峰，分次採摘能提高產量。
4.灌漿期和成熟期
莢內豆粒開始鼓起到豆粒最大體積與重量形成時期為灌漿期，也稱鼓粒期，該期是決定綠豆產量高低的重要發育階段。鼓粒後，種子含水量迅速下降，干物質達到最大，籽粒呈現品種固有色澤和體積，種皮不易被指甲劃破，搖莢時有「嘩嘩」的響聲，即豆莢成熟，應及時收摘。
5.摘後期
第一批莢收摘後，又有花莢出現和成熟，如果條件適宜，綠豆一生中可以出現2～3次開花高峰，一般能收獲3～4次，多者達10次。

❷ 綠豆的功效與作用是什麼

綠豆功效和作用有：

1、綠豆某些病毒有著抑制，抗過敏的作用，可以清熱解毒。

2、炎熱的夏天綠豆可以消暑解氣。

3、食慾不振，綠豆也可以增進食慾。

4、綠豆還可以降血脂。

綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。

(2)本地綠豆擴展閱讀：

綠豆飲食禁忌：

1、綠豆不適宜煮太久，同意破壞維生素，會降低清熱解毒的功效。

2、身體虛寒的人不適宜吃綠豆，對身體有一定的損害。

另外，綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。

1、屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。

2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

3、正在服用各類葯物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的葯物中，不論是中葯還是西葯，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解葯效，影響治療

❸ 小學生種綠豆的方法

材料准備：干綠豆，盆子，水，土，花盆。

種植步驟：

1、准備好綠豆，放進裝滿清水的盆子裡面，浸泡一夜；

❹ 怎麼種植綠豆

綠豆的栽培方式主要有單作和間作套種。

（1）單作：包括單種、輪作和復種。綠豆生育期短、抗逆性強，在一些生長季節較短或因遭受自然災害而延誤其他作物播種的地區，單種一季綠豆，也能獲得一定的產量。近年來，綠豆多與禾穀類作物輪作，或在麥類及其他作物生長間隙種植，實行一地多熟，以提高復種指數。目前常用的種植方式有小麥—綠豆、水稻—綠豆、油菜—綠豆、春玉米—綠豆、西瓜—綠豆等。

❺ 綠豆有什麼功效

綠豆的功效與作用介紹如下：
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的葯用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎。
綠豆的營養成分：
有蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸礆酸、葉酸，礦物質鈣、磷、鐵。所含蛋白質主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營養價值。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。另有牡荊素，β-谷甾醇。
每100克綠豆中含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。
有：抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、解毒作用，還有降血脂、降膽固醇、抗過敏、增強食慾、保肝護腎。
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❻ 綠豆有什麼用含有什麼維生素

營養成分：
每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。
綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。
綠豆的作用：
清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。

❼ 綠豆的功效

綠豆的功效與作用

1、清熱解毒

夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

2、抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。

3、具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4、降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5、保護腎臟

❽ 黃山本地傳統綠豆糕的做法

綠豆糕的做法
用料：
綠豆80克蜂蜜20克淡奶油30克細砂糖10克
1.將綠豆洗凈，放在適量水中浸泡過夜
2.第二天可以看到綠豆已經有些脹發，部分皮已經被脹破
3.抓起一把綠豆，用雙手輕搓
4.在摩擦力的作用下會使得綠豆皮脫落，過水沖洗掉脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經脫皮干凈
5.將綠豆繼續揉搓，過水，如此操作幾遍之後，多數綠豆都脫掉了豆皮，剩餘少許未脫落的可以手動摘除掉
6.將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鍾
7.蒸熟後晾涼
8.取網篩置於小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過篩
9.過篩好的綠豆蓉非常細膩
10.向綠豆蓉中加入蜂蜜
11.加入淡奶油
12.加入糖
13.攪勻後捏成團
14.稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀
15.裝入模具
16.倒扣在盤子中，按壓出形狀後提起模具即可

❾ 綠豆是藤本植物嗎

藤本植物，又名攀緣植物，是指莖部細長，不能直立，只能依附在其他物體（如樹、牆等）或匍匐於地面上生長的一類植物，最典型的如葡萄。綠豆屬於直立草本，所以不是藤本植物
望採納

❿ 綠豆要泡多久

分析如下：

如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡，如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右，這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。 但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡，直接煮的話一般是45分鍾即可。

拓展資料：

綠豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。

（資料來源：網路：綠豆）