息縣本地美食

① 息縣有什麼吃的

息縣是國家「九五」商品糧基地縣、河南省糧食生產百強縣，全國糧食生產先進縣」。
別名：天下第一縣。

特產
息縣的主要特產有：息縣香稻丸、息半夏、息縣油酥火燒、息縣松花蛋、息縣西瓜、息縣小香瓜、關店葡萄、息縣優質弱筋小麥。

一：息縣油酥火燒。
又名「油酥饃」，系風味小吃中的佳品。 息縣油酥火燒以麵粉為主料，摻和生豬油、香油、蔥花、食鹽等佐料，於鐵鏊烙制加火燒而成。其製作工藝獨特，操作方法古老，風味別具一格。
息縣油酥火燒，相傳始於明代，距今已四百餘年。清光緒年間，息縣烙制油酥火燒制者達數家，唯熟食世家熊明德，在名師蔡安仁的指教下製作的油酥火燒，味美藝精，久負盛名。1942年，熊明德帶徒傳藝，城關鎮東大街彭增仁拜師求學，技藝超前，馳名中州，黨的十一屆三中全會以後，彭增仁重操三十年前之舊藝，自開油酥火燒店。其店雖小，卻顧客盈門，食後贊不絕口。

二：息縣曹黃林鄉。
八里岔鄉以獨特的地質和典型的氣候環境生產出的「小香瓜」堪稱豫東南一絕，果品具有「香氣濃郁、甜而不膩、鬆脆可口」的特點，深得大眾喜愛。2005年被河南省農業產業一體化辦公室批准為省級特色農產品——「小香瓜」 種植基地。

② 信陽十大名吃都有哪些

河南信陽十大名吃，分別有固始羊肉丸子、桂花湯圓、信陽板鴨、石涼粉、羅山大腸湯、息縣油酥燒餅、潢川空心貢面、悶罐肉、信陽熱乾麵、平橋豆腐羹。

1、固始羊肉丸子

信陽的羊肉丸子可以說是肥而不膩，入口香甜，當吃入口中，沒有一絲一毫的雜味。圓潤的丸子，簡直就是人間美味，吃一次後，就很難忘掉它的味道。夏天吃的時候，可以發汗祛濕，冬天吃上一口，能暖暖身子。可以說美味的羊肉丸子，總是讓人回味無窮。

2、桂花湯圓

美味的湯圓，吃起來簡直就是一種享受，它是由上等糯米研磨成漿，接著再弄成澱粉，里邊的餡兒是用桂花白糖，所以吃起來軟軟的，滑滑的，當然還有微甜的味道。

9、信陽熱乾麵

信陽熱乾麵味道正宗，在碗里放一些香油或者是蔥花，亦或者是香菜，那味道簡直一絕。那種美妙的味道很難去形容，只有吃入口中之後才能夠有所體會。

10、平橋豆腐羹

豆腐羹三個字，雖然說起來極其簡單，但想要製作成平陽豆腐羹，可並不是一件容易的事。鹽鹵點漿的細嫩豆腐，更具有良好的口感，不過一個平橋豆腐羹，需要經過多道工序，但味道的確鮮美。

③ 信陽有哪些美食呢

一、熱乾麵。信陽的熱乾麵是從武漢傳過去的，但是隨著時間的推移和信陽人民的智慧，信陽人根據信陽本地人的飲食習慣和特點，對熱乾麵進行了一系列的改造，舍棄了武漢熱乾麵多芝麻醬的特點，改良出了紅油熱乾麵、香菇熱乾麵、肉末熱乾麵、蒜蓉熱乾麵、肉醬熱乾麵等若干品種，熱乾麵已經成為信陽人清晨必不可少的餐食。

商城筒鮮魚

六、商城燉菜。商城燉菜發源於信陽商城縣，商城燉菜，半湯半菜、酥爛鮮香、肥而不膩、鮮而不腥、口味醇厚、易於消化、營養豐富，老鴨湯、鯽魚湯、魚肉丸子湯、臘鵝湯、排骨海帶湯、母雞湯，林林總總，頗有「萬物皆可燉」的架勢，商城人家中來客，桌上必有燉菜。

④ 信陽市的美食有哪些

1、信陽板鴨

信陽板鴨是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於鄂菜系、信陽菜。將鴨育肥增膘後，按照一定的生產工藝和質量衛生標准製作而成。

成品板鴨外型平整如桃狀，脫毛凈，無「天窗」，色澤白潤，肉質細嫩，尾油豐滿，鹽味適中，營養豐富，只重600-800克。

2、信陽熱乾麵

信陽熱乾麵是一道美味可口的傳統小吃，屬於鄂菜系。久負盛名。隨著時間的變遷，信陽熱乾麵根據當地人的飲食特點，取長補短，逐漸演變，形成了其獨特的風味，吃後讓人回味無窮。

3、信陽米線

信陽米線是一道美食，主料是新鮮大米，配料是雞胸肉、白菜等，調料為干辣椒、雞精、味精等，通過湯煮、涼拌的做法而成。

4、信陽烤魚

信陽烤魚是河南信陽著名的傳統小吃，屬於豫菜系。製作原料主要有魚、生菜、豆皮、木耳等。味道鮮香可口。

5、信陽糍粑

糍粑是一種信陽市的傳統名吃。柔軟細膩，香甜可口，食用方便，是招待客人、饋贈親友的上等佳品。主要產地有商城、新縣、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一帶的舊俗。糍粑曾是信陽老百姓過年家家戶戶必備的食品之一。

⑤ 河南最具特色的十大名吃，分別是什麼哪個值得一吃

河南菜又叫豫菜，是中國八大菜系之一。豫菜共有50多種烹調方法，主要特點是選料精良、講究配菜、湯鮮香濃。河南的美食歷史悠久，而且口味獨特，雖然不是河南人，但是去年去龍門石窟旅遊時在洛陽溜達了好幾天，給我印象最深的不是景點，而是美食。可能是因為洛陽是旅遊勝地，這里匯聚了河南各地的特色名吃，給我的印象是好吃不貴，口味卻很特色，回來後一直念念不忘。今天瘦猴就和大家分享一下河南最具特色的十大名吃，胡辣湯上榜，都吃過的準是地道河南人。

十：龍須糕

龍須糕是河南鄭州的特色糕點，是由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成，具有色澤乳白、細絲萬縷、入口即化、回味甘甜等特色。相傳龍須糕是古代皇帝的小零食，流傳至今已有二千餘年的歷史了，如果有幸遇到一定要買點嘗嘗古代宮廷的美食待遇。

⑥ 想要息縣的美食信息還怎麼辦

火燒比較出名

⑦ 信陽市區有啥美食

信陽 熱乾麵

為啥前面加上信陽，因為原產武漢，傳到信陽後，依據本地口味，不斷改良，已經非常具有本地個性的熱乾麵，衍生出加豆皮、豆筋，荊芥，紅油等多種吃法，是信陽早餐一大特色。

⑧ 息縣人吃什麼主食

息縣主食是麵食。
息縣自古以來，就有中原、楚、吳等多種文化在這里碰撞與積淀，各地菜餚和飲食文化的匯聚交融，創造出許多具有濃郁地方特色的息縣美食文化。同時，息縣菜系通過不斷學習借鑒吸收其它菜系的烹飪技法，推陳出新，形成了數目繁多、體系龐大的地方菜品種。