桂林本地米粉

⑴ 有沒有桂林當地人告訴我桂林哪家米粉好吃啊

施家園附近有一家挺好吃的，在吉米網咖對面，名字不記得了。千萬不要去看上去很高級的連鎖店吃，不正宗。

⑵ 桂林的米粉哪裡最好吃

1.微笑堂對面石記

2.王城對面神港網吧下的又益軒馬肉米粉

3.桂林人（正陽步行街大鍾樓那）10元一碗最正宗桂林米粉

4.瓦窯及汽車站後門都有店的 勝利米粉店

5.遍地都是的崇膳米飯店

鹵菜正宗程度依次是 桂林人〉石記〉勝利〉崇膳

又益軒馬肉米粉也是桂林米粉一大特色

⑶ 桂林本地人說桂林有幾家正宗桂林米粉店給30多萬元教鹵水配方 培訓中心幾千元學的是假的對嗎

我認為桂林本地人說的才是假的。如果相信了他們說的，有可能被坑。30萬可不是小數目。

⑷ 桂林有名的米粉都有哪幾種

桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特製的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎。過去吃馬肉米粉多用特製小碟來盛，米粉僅供一箸，上面有幾片薄薄的馬肉，再加以幾粒油炸花生，拌以桂林辣醬，風味特佳。一人一口一碟，可吃二、三十碟粉。現在已改用大碗，滋味不變。
馬肉米粉以城中老店「又益軒」米粉店的最為馳名，據說它開設於清代道光年間，原來設備不足，店面不大，但生意非常興隆，店主限定每日的出售量，以致後來的食客，只好等明天清早了。現在則不同了，顧客日夜盈門。此外，桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤，遊人逛了秀麗山水，再吃一碗桂林米粉，飽享眼嘴之福，實在是一大樂事。桂林米粉老店除了又益軒粉店以外，還有石記米粉、味香館頗有名氣

⑸ 桂林哪幾家米粉最好吃

桂林老牌的米粉店有石記(樂群菜市解西門口旁邊) 勝利(瓦窯口), 崇善(分店多,正陽街鍾樓旁,榕蔭路,解放橋頭,南門橋旁邊巷子等), 又益軒 明桂米粉(三里店) 青雲湯粉(鐵西,三里店)等, 我個人比較喜歡的是神鹵(很多分店,解放橋頭,陽橋等), 同來館(南門橋旁邊), 福星也可以(分店眾多如瓦窯口...,三里店等) 還有些人喜歡吃劉伯娘,鐵西米粉,驛前街那裡有幾家,還有就是新開的日頭火連鎖米粉(聯達步行街,瓦窯,旅專新校區等)等,但口味一般. 我還喜歡二中對面181門口旁邊的米粉店,味道不錯,嘿嘿~

⑹ 桂林當地最有名的米粉店是哪家

最好吃的不一定是最出名的，當地一些小地方的米粉，可能最正宗。

1. 其實最有名的不一定是最好吃的，在桂林桂林米粉店以口味為王，作為桂林土生土長的桂林人，那些網上、旅遊手冊上說的什麼崇善米粉，石記米粉，又益軒米粉，在我吃來只能評價「還行」。

2. 其實桂林好吃的米粉一般都是一些生活區域或者是一些非市中心位置的老店，能吃出傳統的桂林米粉的感覺。桂林米粉最關鍵的是鹵水。

3. 鹵水比較清爽，一吃就知道不會有什麼添加劑之類的；然後還有一家是那個彭家嶺的阿秀米粉總店，他們店的米粉吃起來口感要好，很爽滑，鹵水味道是發出那種自然甜味，尤其是他們店的炸黃豆和鍋燒吃起來特別香，上午去吃更爽。

⑺ 桂林市哪個地方的米粉最正宗

市中心田源米粉很受歡迎，桂林米粉店特別多，各有各的味，到底什麼是正宗這個要按個人口味來說。

⑻ 桂林哪家米粉最正宗

機場路路口村有家很不錯，那邊的鍋燒不錯，平時在其他米粉店我都不要的。我覺得比微笑堂的石記要好一點，而且也沒那麼貴。很多人都開車去那吃。

⑼ 桂林本地的桂林米粉老店有哪些

這個問題就不好答了，怎麼說呢，桂林的老字型大小很多，尤其是一些小街小巷，都是開了好多年的米粉店，有些連個招牌都沒有，但是生意照樣好。要說，老字型大小做出了些名氣了的，也有很多。像阿秀桂林米粉，在桂林應該是個老字型大小做出名氣的典範；還有又益軒啊，老東江啊，福林啊，這些都是老字型大小來著。你到桂林看就懂了。

⑽ 桂林米粉有幾種，哪家最好吃

吃法一：吃時先將米粉冒（燙）好，然後放至碗里，加上香油、鹵水（最主要的調料）、炸花生米或黃豆、酸豆角或酸菜、干辣椒面（用油炒過的）或酸辣椒醬、蔥花、鍋燒（豬肉）、叉燒（牛肉）、牛舌頭、牛肝等，然後再加上高湯，將碗內的米粉和配料混起來吃，口味極好。 吃法二：如吃法一操作，但是不放高湯，而是拌在一起吃完後再放，吃完後再盛點湯來喝，順氣。（本人喜歡這種吃法） 2、湯粉 也稱三鮮粉，用豬小腸、豬肝、豬精肉煮湯，湯極鮮甜，吃時將米粉燙好放在碗內，舀上一瓢混著三鮮固體的肉湯，倒入碗內，再灑上點蔥花，味極鮮美。有的店裡也可以直接架鍋煮，煮時還能放入幾片青菜葉，更增食慾。 3、炒粉 炒粉很簡單，即將米粉或切粉放入油鍋里翻炒，加上佐料尤其是鹵水，然後還可加肉片、菜花（一種青菜，不是花菜），炒好後用碟盛上，米粉光澤鮮亮，吊人胃口。炒粉主要是宵夜時吃得比較多。 4、馬肉米粉 馬肉米粉在桂林一般普通人吃不上的，但馬肉還是可以吃到。在王城東正陽門側有家小店（不知現在是否還在），裡面提供正宗的馬肉火鍋，很好吃的。馬肉米粉將繞成小團的米粉放在笊籬內，入滾沸的馬骨湯內冒一冒，然後連湯一起盛在碗內，俏上馬肉，撒上蔥花、芫荽，淋上花生油，放少許辣椒醬和蒜末就可食用了。米粉要燙熱，吃起來才有味道。老規矩，盛馬肉米粉的碗是特製的，很小，一碗米粉只有15克，一般要吃一二十碗，才算懂得吃。馬肉米粉的俏料不僅有馬肉，還有馬肝、馬肺、馬腸等上、下水。這些上、下水的味道比馬肉還好，因而其價格比馬肉還貴。舊時吃馬肉米粉，只吃二三碗，是吃不到上、下水的。店家在看到你吃下幾碗以後，才漸漸給你加點上、下水進去。 5、桂林鄉下的米粉 桂林鄉下很多圩鎮都有桂林米粉，但因為以前運輸條件有限，不能將鮮米粉大量往鄉下送，所以圩鎮上吃的都是干米粉泡成的。吃的時候先將米粉從水中撈出，放在笊籬內入開水鍋燙，燙熟後裝碗，然後倒入肉湯，肉湯里即含有鹵水，所以吃起來仍不失鹵水的香味。碗面盛上一勺肉沫，灑上蔥花等，味道也不錯的。 米粉吃法雖多，但大致就上述幾種，有機會去桂林的話，不妨親身體驗一下。