本地假酒

㈠ 河南哪個地方假酒最多我在網上購酒，搜出來都是河南最便宜。特別是鄭州的

這個倒是有意思，我們這里現在都說外地假酒多，讓大家都買河南本地酒，本地酒沒有假的，可能河南現在做外地假酒的比較多吧，反正本地酒銷量很好，便宜外地酒沒人買的

㈡ 本人最近要結婚，可是擔心市面上的酒假酒太多，而且價格昂貴，大家有沒有好的賣酒的地可以推薦

有那種專賣的的店 其實你不用擔心假酒的問題 你能結幾次婚啊 答案也就是一次 別人結婚不也是那麼買的嗎 親友朋友在乎的是你的幸福 不會在意酒的

㈢ 假酒是怎麼造的

酒的鑒別 作者：通渭工商局消保股 文章來源：本站原創 點擊數：35 更新時間：2005-03-14 酒的鑒別 飲料酒是指供人們飲用、乙醇含量為5～60%(V／V)的飲料，包括發酵酒、蒸餾酒及配製 酒。根據國家標准GB／T17204—1998《飲料酒分類》，發酵酒中包括啤酒、葡萄酒、果酒和 黃酒；蒸餾酒中包括白酒、白蘭地、威士忌、俄得克(伏特加)和朗姆酒；配製酒(露酒)是以 發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再 加工製成的，已改變了其原酒基風格的飲料酒。 白酒按香型分為清香型(如汾酒)、濃香型(如瀘州大麴)、醬香型(如茅台酒)，米香型(如廣 西湘山酒)，兼香型(如中國玉泉酒)，和其他香型(如西鳳、董酒)等六種。 白酒是我國傳統的飲料酒，據統計，我國每年產白酒700萬t，約占飲料酒總量的1／3。近十 年來，我國白酒行業經歷了從快速發展到結構調整的發展歷程，隨行業技術水平提高，產品 結構已進一步向低度化發展。 葡萄酒按酒中二氧化碳含量和加工工藝分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒三種； 按色澤分，有白、桃紅和紅葡萄酒三種；按酒液中所含葡萄汁量的多少有高、中、低檔之分 。高檔葡萄酒均為全汁酒和特製酒，是用100%的葡萄原汁在旋罐中進行色素和香味物質的隔 氧浸提之後，再進行皮、渣分離發酵釀造而成。中檔葡萄酒含汁率約為50%，所以稱半汁葡 萄酒。低檔葡萄酒含汁率約在30%，在釀制過程中加入一定數量砂糖、酒精，營養價值低。 白蘭地是用葡萄製成干白葡萄酒，經蒸餾到70度左右，在300L木桶中貯存3年以上再沖淡到4 0～43度製成。沖淡時不得摻入用其他原料製得的酒精。用茶水沖淡，香味不變。還可用白 蘭地酒作為基酒，隨意調配成各色、各味的雞尾酒。有的白蘭地商標上用英文縮寫字母代表 酒的質量和陳化程度，如法國白蘭地商標上標V.O.表示陳化10～12年；V.S.O.表示12～17年 ；V.S.O.P.表示20～25年；X.O.表示40年。 香檳酒是葡萄酒中最高檔的一種，原產於法國東北部香巴尼省，根據國際酒法，香檳的名稱 為法國香巴尼省專用，其他地區或別的國家生產的香檳酒只能稱香檳法起泡葡萄酒。由於價 格昂貴，一般只用於喜慶時助興，以開啟香檳酒時發出的特有聲響和噴射的酒柱作為喜慶的 象徵。酒類的質量評價，包括酒的標簽，感官品評，理化指標和衛生指標四個方面。一、酒的標簽 標簽應粘貼整齊、端正、字跡清晰。標簽內容必須符合GB7718—1994《食品標簽通用標准》 和GB10344—1989《飲料酒標簽標准》。標簽上一般應標明：酒名、配料表、酒精度、原汁 量、凈含量、生產者(或經銷者)的名稱和地址、批號、生產日期、保質期、產品標准號、質 量等級、產品類型(或糖度)。與普通預包裝食品標簽要求不同之處在於：飲料酒標簽上需標 明酒精度、原汁量和產品類型(或糖度)。飲料酒酒精度的標注方式，啤酒為%(m／m)，其他酒以%(V／V)表示。 原汁量的標注方式因酒類不同而異，啤酒需標注麥汁濃度，如「12°啤酒」；果酒(含葡萄 酒)需標注原果汁含量，如「蘋果酒(50%)」，表示含有百分之五十的原果汁。 不同種類的酒，用不同方式標注產品類型。果酒、葡萄酒、黃酒要標注類型(或糖度)，如葡 萄酒，類型：半干白(或糖度：7 0g／l)，配製酒中的露酒需標注糖度，白酒要標注香型。 下面以白酒為例，介紹鑒別依據。對40度以上的濃香型、清香型、米香型白酒的技術要求( 包括感官要求、理化要求和衛生指標三項)應執行國家標准GB／T10781 1～ 3—1989；對4 0度以下的低度濃香型、低度清香型和低度米香型白酒的技術要求，應執行國家標准GB／T11 859 1～ 3—1989。二、感官品評 主要包括色、香、味和風格，是鑒別偽劣酒的主要方法之一。一般飲用白酒： 1 色：拿起酒瓶，突然倒轉，仔細觀察應該無色透明(個別品種允許淡黃色)，無懸浮物、 渾濁物和沉澱。酒盛於瓶中，瓶上無環狀污物。用力搖晃，觀察酒花，一般酒花細，堆花時 間長者為佳。 2 香：品評時，端起酒杯嗅聞，注意鼻子與酒杯距離，吸氣量均勻，嗅聞時只吸不呼氣。 清香型酒應清香純正，曲香型酒應芳香濃郁，醬香型酒應醬香突出，米香型酒應蜜香清雅， 否則是香氣不正。 3 味：口味應醇香，無外來邪、雜異味，無強烈刺激性。品嘗時取少量酒樣於口腔內，注 意每次入口酒樣要保持等量，將酒樣布滿舌面，仔細辨別味道，將酒樣下咽後立即張口吸氣 、閉口呼氣，辨別酒的後味，品嘗不超過三次。 4 風格：是對酒的色、香、味全面評價的綜合體現。品評酒的風格主要靠經常接觸和品評 各種類型的標准酒樣，不斷增強記憶和貯存積累，達到既能意會又能言傳的目的。根據色、 香、味的鑒別來判定受檢酒樣是否具有本品相同的典型風格，以典型風格的有無或不同程度 作為判斷偽劣酒的主要依據之一，如有實物標樣，對鑒別更有幫助。 對酒類品評的標准評語，按不同香型，已規范化。如清香型白酒：無色清亮透明，無懸浮物 ，無沉澱，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的清雅、諧調的復合香氣；口感柔和、綿甜、爽 凈、諧調，餘味長，具有本品風格。三、理化指標 監督抽查取樣時，對500箱以下，隨機抽取4箱，每箱取一瓶，抽取樣品應雙方封印，保存半 年，作仲裁備用。 酒的理化指標檢驗包括酒精度、總酸、總脂、固形物四項內容。 1 酒精度是指在20℃時100ml酒樣中，含酒精的ml數。檢驗時，將樣品注入潔凈、乾燥量筒 內靜置，待酒中氣泡消失後，放入經過檢定的溫度計和酒精計，待溫度計讀數穩定後，讀取 酒度與溫度，根據讀得示值，查酒精與溫度換算表，校正為20℃時的酒度。本法稱酒精計測 定法。 2 總酸指發酵時的羧酸，包括醋酸、丁酸、乙酸和少量乳酸。酸的含量在國家標准中都作 了規定。檢驗時，吸取樣品50ml，注入250ml三角瓶中，加入酚酞指示劑3滴，以0 1倍當量 氫氧化鈉溶液滴定至微紅色，保持30s不褪色，記錄消耗0 1倍當量氫氧化鈉溶液的ml數， 然後計算總酸含量。本法稱容量分析法。 3 總酯是白酒中含酯的總量，酯是白酒中主要芳香成分，它是醇類和羥酸酯化學反應產物 ，在酒的發酵後期形成較多，所以發酵時間長的酒香，總脂含量在國家標准中有規定。檢驗 時，將試樣注入瓶內，然後加入指示劑，待試樣處理好後進行滴定，最後根據消耗0 1倍當 量硫酸溶液數量計算出總酯含量。本法也是容量分析法。 4 固形物：酒中固形物含量以g／l表示。固形物含量在國家標准中都有規定。檢驗時，吸 取酒樣50ml，注入已乾燥至恆重的100ml瓷蒸發器內，置沸水浴上，蒸發至干。將蒸發器放 入100～105℃烘箱內烘2h，取出置於乾燥器內，30min後稱重，然後在放入100～105℃烘箱 內烘1h，兩次稱重之差不得超過0 0003g，最後進行計算。本法稱為重量法。 四 、衛生指標包括甲醇、雜醇油、氰化物、鉛、錳和食品添加劑六項。 1 甲醇：甲醇對人體危害很大，人吸入4～10g甲醇可引起嚴重中毒，而且在體內有 積蓄作 用不易排出體外。甲醇中毒表現為粘膜受刺激、眩暈頭痛、視力模糊、耳鳴以至雙目失明， 吸入大量甲醇會造成急性中毒，症狀為頭痛惡心、胃疼、呼吸困難、中樞神經麻痹、昏迷以 致死亡。國家標准規定對以谷類為原料的酒，甲醇含量不得大於0 04g／100ml其中對35～4 0度低度白酒，甲醇含量不得大於0 023～0 027g／100ml；以薯干及代用品為原料的酒， 甲醇含量不得大於0 12g／100ml，檢驗時用分光光度計採用比色分析法測試，繪制標准曲 線，比較定量，再進行計算。 2 雜醇油：國家標准規定，白酒中雜醇油含量不得大於0 20g／100ml，檢驗方法同甲醇。 3 氰化物：以木薯為原料者，含量不得大於5mg／l；以代用品為原料者，含量不得大於2m g／l。檢驗時一般採用異煙酸一吡唑酮比色法。 4 鉛：國家標准規定，每l不超過1mg。檢驗時可用分光光度計和化學分析方法，詳見GB／ T5009 12 1985《食品中鉛的測定方法》中原子吸收石墨爐法。 5 錳：國家標准規定，每l不超過2mg。檢驗時可用分光光度計和化學分析方法進行。 6 食品添加劑：按國家標准GB2760 1996《食品添加劑使用衛生標准》執行。 以上六項衛生指標系按60度蒸餾酒標准，高於或低於60度者，按60度折算。衛生指標的試驗 方法，參照GB／T5009 48 1985《蒸餾酒及配製酒衛生標准分析方法》。五、氣相色譜分析 白酒微量成分的量比關系不同形成了白酒的不同香型及同一香型的不同風格。每種名酒都是 以與其他酒種不同的乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯的量比關系，形成自身獨樹 一幟的風格。通過氣相色譜分析各種單體酯、酸的含量，根據各自的含量與量比關系，特別 是與真品名酒樣品色譜分析圖對比，可以判斷真假。六、酒類市場打假工作 白酒生產分為糧食發酵和食用酒精勾兌兩大類。凡不是用這兩種方法製造出來的白酒都是假酒。 市場上的假酒一種是用普通白酒假冒名酒，欺騙消費者，主要發生在大城市或城鎮地區，全國17種名酒，市場上都有假冒品種；另一種是用甲醇勾兌食用白酒銷售牟取暴利，致人死傷 案件屢有發生，主要發生在農村。甲醇是劇毒物質，飲用4～6g就會使人致盲，10g以上就可 致死。甲醇的化學性質、物理性質，特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似，僅憑感官鑒別 難以區分，因而對制售毒酒圖財害命必須嚴懲。 1996年雲南會澤發生用甲醇勾兌毒酒使多人致死、致殘大案後，國家技術監督局、國家工商 行政管理局等七部門，聯合發出《關於加強甲醇及非食用酒精管理的通知》(技監局監發〔 1996〕268號文)，要求將甲醇作為一種特殊有毒化學品實施嚴格管理，確保甲醇產品按國家 有 關規定進行生產、銷售和使用，禁止其以任何方式流入食用品市場。通知要求嚴格執行食用 酒精生產許可證和衛生許可證制度。配製飲用酒和其他含酒精飲料的食用酒精必須符合GB 1 0343—1989《食用酒精》國家標准。禁止用非食用酒精勾兌白酒和各種飲料酒。 1998年1月山西朔州再次發生用甲醇兌制假酒，造成大面積致殘致死案。同年2月國 家經貿委、 國家工商局等八部門發出《關於嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類產品違法行為的通知》(國經貿 市〔1998〕82號文)，要求加大酒類產銷綜合治理的力度，嚴厲打擊制 售假冒偽劣酒類產品的違法犯罪行為。 為進一步促進白酒產品質量提高，保護消費者健康，正確引導消費，國家質量技術監督局於 1999年4季度對白酒產品質量進行了國家監督抽查。分別從5個省、市的商店中抽取了涉及18 個省的78家企業的80種產品，抽查結果，合格64種，抽樣合格率為80%。這次抽查結果表明 ：白酒的衛生質量基本令人滿意，甲醇及鉛含量均符合國家標准規定。在抽取消費者所熟悉 的貴州茅台酒、五糧液、汾酒、劍南春、全興大麴、古井貢酒、瀘州老窖特曲、郎酒、沱牌 曲酒、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴等12種名酒中，不僅全部符合相應標准規定的要求，而 且在保持原有獨特風格的同時，在產品的低度化等方面邁進了一步。 對假冒名酒鑒別的主要方法，一是感官品評，通過對受檢酒樣的色、香、味構成的風格品質 有無該名酒典型風格，或具有的不同程度進行對比鑒別；二是根據國家名酒標准樣品理化成 份表、色譜分析圖和感官評語與受檢酒樣逐項進行分析對比，從而得出具有權威性的結論。
參考資料：http://www.mcbuy.cn/jiu/other/listMoreInfo.aspx?pType=drinkTrueFalse

㈣ 喝假酒對人身體有哪些危害和症狀

危害和症狀：

1、刺激症狀：引起眼和呼吸道粘膜刺激症狀。

2、中樞神經症狀：患者常有頭暈、頭痛、眩暈、乏力、步態蹣跚、失眠，表情淡漠，意識混濁等。

重者出現意識朦朧、昏迷及癲癇樣抽搐等。

3、眼部症狀：最初表現眼前黑影、閃光感、視物模糊、眼球疼痛、畏光、復視等。嚴重者視力急劇下降，可造成持久性雙目失明。

檢查可見瞳孔擴大或縮小，對光反應遲鈍或消失，視乳頭水腫，周圍視網膜充血、出血、水腫，晚期有視神經萎縮等。

4、酸中毒：二氧化碳結合力降低，嚴重者出現紫紺、呼吸深而快呈Kussmaul 呼吸。

5、消化系統及其他症狀：患者有惡心、嘔吐、上腹痛等，可並發肝臟損害。

(4)本地假酒擴展閱讀：

假酒辨別方法：

1、色澤透明度鑒別

白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉澱物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現環狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉澱。

2、酒水鑒別香氣鑒別

在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣。

或倒幾滴酒在手掌上，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為：

溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點；

噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔；

留香——酒已咽下，而口中仍持續留有酒香氣。

白酒都應具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液，就是以噴香著稱的：而茅台酒則是以留香而聞名。

白酒不應該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。

3、滋味鑒別

白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下後，又有回甜、苦辣之分。

白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應於舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優劣。

㈤ 十大賴茅假酒，怎麼分辨真偽

十大賴茅來假酒，分辨真偽方法如源下：

1、認准品牌，貴州茅台酒股份有限公司出品的才是正品，什麼賴茅後人開的酒廠都是假的，有個搞笑的是居然標注著賴茅酒業公司生產，拜託編造靠譜些好不好，賴茅酒業公司是不能注冊的，也注冊不了，根本就沒有這個公司。

賴茅酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，是茅台系列酒之一，更是茅台「133戰略」中著力打造的全國性戰略單品，只有「貴州茅台酒股份有限公司」生產的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產廠家均為假冒侵權產品。

㈥ 假酒 工商局怎麼處罰

對於假酒，工商局可以沒收、罰款，嚴重者判定為侵犯他人商標權產品，可以根據《中華人民共和國商標法》進行處罰：

第六十條：工商行政管理部門處理時，認定侵權行為成立的，責令立即停止侵權行為，沒收、銷毀侵權商品和主要用於製造侵權商品、偽造注冊商標標識的工具。

1、違法經營額五萬元以上的，可以處違法經營額五倍以下的罰款

2、沒有違法經營額或者違法經營額不足五萬元的，可以處二十五萬元以下的罰款。

3、對五年內實施兩次以上商標侵權行為或者有其他嚴重情節的，應當從重處罰。

4、銷售不知道是侵犯注冊商標專用權的商品，能證明該商品是自己合法取得並說明提供者的，由工商行政管理部門責令停止銷售。

(6)本地假酒擴展閱讀：

根據《中華人民共和國食品衛生法》第九條 禁止生產經營下列食品：

（七）摻假、摻雜、偽造，影響營養、衛生的；

違反者衛生部門依據：第四十二條 違反本法規定，生產經營禁止生產經營的食品的，責令停止生產經營，立即公告收回已售出的食品，並銷毀該食品，沒收違法所得，並處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以一千元以上五萬元以下的罰款。情節嚴重的，吊銷衛生許可證。

《食品安全法》則是特別針對食品領域的法律。根據工商局的分類，酒是食品的一種。所以，遇到假酒問題，消費者完全可以自主選擇適用哪一部法律。新的《消費者權益保護法》2014年3月15日起施行。

其中，將關於經營者涉嫌消費欺詐的賠償額度大幅提高，不但賠償額度提高到了「三倍」，即「退一賠三」，還規定了消費賠償的「保底金額」500元，即賠償金額不足500元的，按500元算。所以，哪部法賠得多，消費者就可以選哪一部。

㈦ 一個朋友在不知情的情況下販賣了假酒大概有十幾萬，結果外地公安機關通過本地分局將人扣了，我想問下這事

所謂「假酒」可能涉嫌銷售偽劣產品、銷售不符合安全標準的食品、銷售有毒有害食品、銷售假冒注冊商標的商品等不同的罪名，警方現在是以哪個罪名立案的？

㈧ 製造假酒最多會被判幾年

製造假酒最多會被判無期徒刑。
刑法解釋：第一百四十條【生產、銷售偽劣產品罪定義、量刑】
第一百四十條生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售金額五萬元以上不滿二十萬元的，處二年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二十萬元以上不滿五十萬元的，處二年以上七年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額五十萬元以上不滿二百萬元的，處七年以上有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；銷售金額二百萬元以上的，處十五年有期徒刑或者無期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產。
根據本條的規定，生產、銷售偽劣產品罪必須具備以下幾個條件：
第一，生產者、銷售者有生產、銷售偽劣產品從中謀利的故意，如果行為人在主觀上不是故意的，不知所售產品是次品，而當作正品出售了，應承擔民事責任，不能作為犯罪；
第二，生產者、銷售者在客觀上實施了「在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品」等行為。
所謂「在產品中摻雜、摻假」，是指在產品中摻入雜質或者異物，致使產品質量不符合國家法律、法規或者產品明示質量標准規定的質量要求，降低、失去應有使用性能的行為。
「以假充真」，是指以』不具有某種使用性能的產品冒充具有該種使用性能的產品的行為。「以次充好」，是指以低等級、低檔次產品冒充高等級、高檔次產品，或者以殘次、廢舊零配件組合、拼裝後冒充正品或者新產品的行為。
「不合格產品」，是指不符合《產品質量法》第二十六條第二款規定的質量要求的產品。對上述行為難以確定的，應當委託法律、行政法規規定的產品質量檢驗機構進行鑒定。
第三，生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售金額必須達到五萬元以上，才構成犯罪，如果銷售金額不足五萬元的，不構成犯罪。第四，生產、銷售偽劣產品的犯罪主體是生產者、銷售者，消費者不能構成本罪的主體。
這里所說的「銷售金額」，是指生產者、銷售者出售偽劣產品後所得和應得的全部違法收人。多次實施生產、銷售偽劣產品行為，未經處理的，偽劣產品的銷售金額累計計算。

㈨ 外地酒在本地賣被查會怎麼外罰

如果你沒有得到經營權，那麼會根據你銷售的價值進行處罰。

㈩ 假酒有什麼危害

健康危害：對中樞神經系統有麻醉作用；對視神經和視網膜有特殊選擇作用，引起病變；可致代謝性酸中毒。

急性中毒：短時大量吸入出現輕度眼及上呼吸道刺激症狀(口服有胃腸道刺激症狀)；經一段時間潛伏期後出現頭痛、頭暈、乏力、眩暈、酒醉感、意識朦朧、譫妄，甚至昏迷。視神經及視網膜病變，可有視物模糊、復視等，重者失明。代謝性酸中毒時出現二氧化碳結合力下降、呼吸加速等。

慢性影響：神經衰弱綜合征，植物神經功能失調，粘膜刺激，視力減退等。皮膚出現脫脂、皮炎等。

甲醇又稱木醇，是一種無色透明、易燃燒的液體，容易揮發，氣味與乙醇相似，多用作化學助劑，可經呼吸道、胃腸道和皮膚吸收而致中毒。

甲醇的中毒病因和途徑，主要是誤服甲醇或吸入甲醇蒸汽。假酒和劣質酒中含有高濃度的甲醇，飲用這類灑也可致中毒。

毒理學簡介

甲醇吸收至體內後,可迅速分布在機體各組織內,其中,以腦脊液、血、 膽汁和尿中的含量最高, 眼房水和玻璃體液中的含量也較高, 骨髓和脂肪組織中最低。甲醇在肝內代謝, 經醇脫氫酶作用氧化成甲醛, 進而氧化成甲酸。本品在體內氧化緩慢，僅為乙醇的 1/7 ,排泄也慢,有明顯蓄積作用。 未被氧化的甲醇經呼吸道和腎臟排出體外,部分經胃腸道緩慢排出。 推測人吸入空氣中甲醇濃度 39.3～65.5g/m^3, 30～60 分鍾,可致中毒。人口服5～10ml, 可致嚴重中毒; 一次口服 15ml , 或 2天內分次口服累計達 124～164ml,可致失明。有報告,一次口服 30ml 可致死。甲醇主要作用於神經系統,具有明顯的麻醉作用,可引起腦水腫。甲醇的麻醉濃度與LC較接近,故危險性較大。對視神經和視網膜有特殊的選擇作用， 易引起視神經萎縮， 導致雙目失明。 甲醇蒸氣對呼吸道粘膜有強烈刺激作用。甲醇的毒性與其代謝產物甲醛和甲酸的蓄積有關。 以前認為毒性作用主要為甲醛所致, 甲醛能抑制視網膜的氧化磷酸化過程,使膜內不能合成ATP,細胞發生變性,最後引起視神經萎縮。近年研究表明,甲醛很快代謝成甲酸,急性中毒引起的代謝性酸中毒和眼部損害，主要與甲酸含量相關。甲醇在體內抑制某些氧化酶系統，抑製糖的需氧分解，造成乳酸和其他有機酸積聚以及甲酸累積,而引起酸中毒。一般認為,甲醇的毒性是由其本身及其代謝產物所致的