廈門本地菜店

㈠ 廈門本地人的美食街在哪

一、中山路周圍老市區
1．加料燒肉粽：中山路353號
2．傳統九市鹵面：局口街71號
3．浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號
4．烏糖沙茶麵：民族路27號
5．廣州美食店：思明南路127號（叉燒飯）
6．雅子海景休閑餐廳：鷺江道國際銀行大廈4樓（日式咖喱）
7．鷺江賓館：晚茶
8．小眼鏡排檔：幸福路122號之三（醬油水）
9．新廈蝦面：人和路51號
10．春卷攤：局口街中山路口
11．月華沙茶麵：鎮邦路78號（沙茶麵，肉粽）
12．西門土筍凍：斗西路33號
13．謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）
14．思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）
15．名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）
16．小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）
17．野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）
18．王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）
19．廣西信都雞餐館：鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）
二、湖濱東西南北
20．寶貴風味店：石亭路165號之一（燉罐）
21．四里沙茶麵：湖濱四里菜市場
22．福聯大酒店：自助茶
23．湖濱南路老知青：纖絲驢肉
24．白鷺洲大酒店：美極雞骨蓋
25．白鷺洲歡樂園：雅片魚頭
26．亞珠餐廳：斗西路祥和廣場（白灼章魚，小鮑撈飯）
27．福滿樓：廈禾路銀行中心（多寶魚，鯊魚骨湯）
28．北方人獨一處：湖濱南路（烤羊小腿）
29．振興大排擋：湖濱四里菜市場（翻豆乾，翻魚蝦）
30．巴西烤肉：湖濱北路中信惠揚大廈
31．鑫客家府第：官任路38號（汀洲米粉，黃骨魚燉豆腐）
32．胡一刀小吃：後埭溪路102號（西安涼皮）
33．榮記魚粥：廈禾路871號之九（深海魚粥）
34．譚魚頭：湖濱北路28號（番茄火鍋）
35．湖濱餐廳：湖濱北路大華文雅公寓3樓（海南雞飯，新加坡肉骨茶）
36．上海龍記湯包：湖濱北路20號（鮮美湯包味）
三、禾祥東西路
37．糊塗火鍋：白鷺洲路267號之十（青椒雞）
38．漢宮薑母鴨：角濱路雙福花園18號
39．山裡人家閩北菜館：禾祥東路龍翔花園19號（官餅，草根湯）
40．新奔馬飲食店：禾祥東路13號（醬排套餐）
41．二娃川菜：禾祥東路奔馬新村（水煮活魚）
42．老客家食府：禾祥東路12號之30店面（狗肉煲，河田雞）
43．金永福：禾祥西路美仁新村商場1號（醬海螺肉，蟹虎串燒）
44．問泉美食園：豆仔尾路338號（涼拌海蟄頭，椒鹽茶樹菇）
45．阿發醬油水：美仁新村48號（海鮮醬油水，炸海蠣）
四、蓮花一帶
46．隴上人家：蓮花北路44－45號（羊羔肉、丁丁炒麵，特色涼拌菜，正宗蘭州風味）
47．莎諾西餐廳：嘉蓮路172號（西式甜點，以提拉米蘇特別出色）
48．鑫西域食府：廈融賓館旁，涵光路8號（新疆風味，大盤雞、爆炒羊肉、手抓肉）
49．上海·上海：嘉禾路寶龍中心A－8號（毛蟹年糕、蟹粉豆腐、大閘蟹等；特別推薦松鼠桂魚、油炸冰淇淋）
50．天驕內蒙食府：嘉禾路104號，香江商場一樓右側大廳（草原風味，烤羊腿、烤羊棒骨、椒鹽羊排）
51．不二齋：蓮花北路53號（豆腐腦、京式炸醬面、芝麻燒餅、醬牛肉）
52．大森林飯店：蓮花北路54號（醬大骨頭最受寵）
53．冷麵館：蓮花北路34號（特色菜：冷麵、醬骨頭）
54．花中勝餐廳：蓮花二村蓮花醫院對面麥當勞旁（由王小二傳人帶來的特色菜，其中有小二豆腐、小二魚片、石頭鍋）
55．哈瓦那：菱香里88號（西班牙餐廳與復合式拉丁吧）
56．漳江蟹王：香蓮里18號5樓
57．驢肉香：香蓮里26號（蔥燒驢排、當歸鍋仔湯、百合燴蘆薈、醬驢肉）
五、湖裡
58．湖裡金寶鴨肉店：竹坑路34號（特色菜：冬粉鴨，鹽水鴨）
59．莆田阿雄鹵面：湖裡工行東門斜對面，竹坑路口（特色：興化燴腸、鹵面、熗肉，晚上才開店）
60．岳陽樓湘菜：海天路36號（特色：魚雜火鍋，長沙干鍋雞）
61．南翔小籠：SM廣場一樓（上海風味，廈門惟一）
62．津魚頭火鍋：南山路466號（魚頭火鍋）
六、蓮岳、松柏一帶
63．亞亮餐廳：嶼後南里386號105室（特色：冬粉鴨、正宗石碼五香）64．阿健牛肉庵：嶼後路354號（泉州正宗風味）
65．新疆寶文飯庄：松柏中心C座04號（主營新疆菜，菊花羊腿、風味羊腰、涮羊肉等）
66．焦記西安風味小吃店：嶼後南里150號（羊肉泡饃、擀麵皮、油酥餅等多樣西安小吃）
67．芭緹雅泰餐廳：蓮岳路37號（泰國餐廳，有濃郁的異國風情）
68．天香閣：松柏小區嶼後路236—238號（新派川菜、閩菜；特色菜有梅菜扣肉、南乳空心菜、砂鍋魚頭）
69．龍洲飯店：長青路90—91號（特色菜：筍干燜肉、姜雞、冬筍芥菜）
70．玉麟閣：湖濱南路619號（杭州菜，特色菜有叫化雞、老鴨煲）
七、廈大、白城一帶
71．洋洋小吃：廈大建行斜坡邊（閩南家常菜，紅燒豆腐做得最好吃）
72．陶然居：演武路普大廣場二樓，廈門大學西校門對面（川菜，特色菜有辣子田螺，晾桿白肉、辣子串串兔等，特色小吃有豆沙脆鍋餅等）
73．三千里韓國料理：海濱街76號（拌飯、紅燒雞塊、冷麵口味極佳）
74．黑糖咖啡：南華路27號（海鮮飯、義大利面，還有多種口味的手工蛋糕

㈡ 有誰知道廈門島內有哪些菜市場有店面（急）

嗯。去八市看看吧··哪裡真的很大。。至於有沒有店面。。我也不太清楚。。不過如果可以在那開一家店面的話，我相信肯定很賺錢。

㈢ 廈門閩南菜餐廳哪家好

老廈門本地菜

㈣ 老廈門本地菜怎麼樣

環境很好，服務員很熱情，點了店員推薦的飲骨湯，醬油水雜魚，貝類組合，薑母鴨，一共200多，感覺味道都挺不錯，尤其是貝類組合配的醬汁，味道鮮美，只是生蚝都好小!!最後青口和生蚝都沒吃。

㈤ 環島路景州樂園老廈門本地菜

在廈門思明區思明區嘉禾路162號。
景州樂園坐落於鷺島東南部，在風光秀麗的「回黃金海岸」線上，是答一個高品位的大型公園。樂園三面環山，面向大海，與小金門、大擔島、二擔島隔海相望。
景州樂園以「山水有情，人間有愛」為主題，有典雅華麗、浪漫多姿歐式庭院，和豐富多趣、驚險刺激的公園。而樂園並不等同於游樂園。
台灣民俗村，是近年來新興建的一個以文化、藝術、游樂、度假、體訓於一體的多元化、大型公園。 民俗村位於廈門島東部環島路的黃厝。
這里滿眼皆是青翠山崗、奇妙岩石、金色沙灘、澎湃海濤和宜人氣候的優越自然風光；又有多姿多彩的建築、新型游樂設施和台灣歷史、文化、民俗、歌舞、文藝、工藝、美食等展示，藉此增加海峽兩岸同胞的相互了解，促進文化藝術交流。

㈥ 廈門市有什麼好吃的，麻煩推薦一下，謝謝！

的都讓的特色抄美食有：糕點類和小吃。
糕點：鼓浪嶼餡餅，椰子餅，肉餅，豆沙餅，芋餅，還有杏紅糕、馬蹄酥、魷魚絲、肉乾、肉脯、魚干、供糖。
小吃類的有：海蠣煎、春卷、炸五香、沙茶麵、豬腳面、布線糊、漳州鹵面、燒肉粽、芋包、鴨肉粥、海蠣粥、炒米粉、同安封肉、小腸湯、肉燕湯、煎蟹、冬粉鴨、鹵鴨等。
小吃集中在老市區（廈門中山路周邊）。

㈦ 廈門有哪些菜市場，地址在哪

島內主要有二市，在廈禾路和公園東路交叉處的美仁宮大廈一樓；八市，這個在廈門最內出名的海鮮容市場，在輪渡附近，不好表述，實在找不到，在輪渡那邊隨便問個廈門都會教你找。這個真太多了，不知道如何表述，松柏市場，檳榔市場，曾厝安市場，前埔市場，金尚市場……

㈧ 廈門市菜市場分布

廈門菜市場大全（不全請補充）
輪渡的第八市場
廈禾路的美仁宮市場、文塔菜市場
萬壽農貿市場
檳榔農貿市場
松柏農貿市場
金雞亭農貿市場
仙閣里農貿市場
基本上每個小區都有的
杏北農貿市場
電話：0592-6079435
地址：集美區杏林北二路
凱旋農貿市場
電話：0592-5177377
地址：廈門市廈門金榜路69號
水上公園路農貿市場
地址：水上公園西路
廈門康樂物業發展有限公司農貿市場
電話：0592-5631205
地址：福建省廈門市湖裡區南山路289號
仙岳里農貿市場
地址：廈門市仙岳里4-6
禹州農貿市場
地址：廈門盤龍路
廈門湖裡區農貿市場
地址：廈門市湖裡區海天路65號
縣後農貿市場
地址：金尚路縣後
湖裡區徐厝農貿市場
地址：和悅里
和興農貿市場
地址：廈門市官任路38號
金禾農貿市場
地址：禾山路
和通農貿市場
地址：和通路
廈門住總物業管理公司仙閣里農貿市場
電話：0592-5098367
地址：廈門市仙閣里26#樓底層
前社農貿市場
地址：後坑村
濱江東農貿市場
地址：濱江中路
美仁宮農貿市場
地址：廈門市溪岸路51
夏港農貿市場
地址：
廈門市
永開新城農貿市場
地址：湖裡嘉園82號21
僑岳農貿市場
地址：松柏
聯系電話:
聯系人:
和興農貿市場
地址：思明區官任路42號
新世紀廣場的大洲菜市場．
前埔南區市場
文塔……
還有很多地方……
不過還是建議到永輝超市，沃爾瑪，家樂福，好又多等大超市裡邊看看吧，
現在很多菜市場都改超市了，里邊只有小孩子的衣服啊玩具啊什麼的……

㈨ 廈門有什麼好吃的店，又便宜有美味，推薦點經典的菜～～～

廈門風味小吃

廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200餘種，其中尤以鹹食的燒肉粽、魚丸湯、蝦面、薄餅、芋包、蚝仔煎、韭菜盒、土筍凍、沙茶麵、油蔥米果、炒條；甜食的花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、栗米炸、炸棗、炸蒜、麵茶等最為長盛不衰。而且，不少具有傳統特色的小吃名點，逐漸演進為精緻、小型、高檔、多樣化的菜餚而躍上正規宴席，登上雅之堂。

1、蚝仔煎
蚝仔煎為廈門最具風味的傳統大眾化名點。它以鮮牡蠣為主料，摻入適量的地瓜粉，再加入已切成小丁節的鮮蒜或韭菜及少許的鹽，倒入熱油鍋煎炒而成。其味鮮甘美，糯芳香，富有營養。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。

2、油蔥火果
油蔥火果以其柔韌細膩，鮮甜爽口，芳香美味而深受人們喜愛。其製作先要磨、拌好米漿，然後配好絨料，有豬腿肉絲、蔥白、荸薺，再加一研碎的扁魚、蝦攴、五香粉、白糖、地瓜粉、食鹽等等，而後再將已拌勻的米漿倒入碗里，並灑下蔥油和調勻的鴨蛋液，如果是加料的還可另加入蝦米、熟栗子、香茹等料。該點也可進行蒸炊，吃時，調上沙茶、辣醬、蒜泥、桔汁等。

3、薄餅
薄餅又稱春餅。其餅皮薄而柔韌，鮮美可口，油而不膩。每逢「清明節」、「三月節」、「春節」等節日，許多地方都有吃薄餅習俗。烹制薄餅菜的方法是：將適量的各種葷素菜料煎炒燜熟後，調入適量味精即成。盛放菜料的鍋里要經常保持一定的湯汁和熱度，吃時才有風味。卷薄餅時，若在薄餅皮里放點酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點辣醬等，卷後乘熱吃更有滋味。如果把卷好的薄餅油炸就成為「炸春卷」，另有一番滋味。

4、韭菜盒
韭菜盒是廈門、閩南和台灣民間的傳統佳點。廈門的韭菜盒早負盛名。其主要原料為瘦肉、豆乾、韭菜、紅蘿卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，講究開頭與火候。製作成的韭菜盒呈螺旋狀，表皮層層酥脆，內餡鮮美，吃起來香脆可口。

5、蝦肉面
蝦肉面以蝦為主料，具有味道香醇鮮美可口之特色。舊時較有名的是開設在思明北路的「章記」蝦麵店和賴厝埕的蝦麵店。烹制蝦面關鍵在於蝦湯的調制，要將蝦洗凈，剝掉蝦頭、蝦殼；然後搗碎，反復洗出蝦汁，濾渣後，將蝦汁面倒入炸蔥頭油的鍋里滾沸成蝦湯，再和之以豬骨湯，即成色澤赤紅、味道鮮美的蝦面湯。

6、燒肉粽
廈門的燒肉粽在港台及東南亞一帶頗有名氣，其中以「好清香「的燒肉粽最為聞名。其製法五關：第一關是選料要精，第二關是精工細作，第三關要掌握好火候，第四關是配好蘸料，第五關燒好的肉粽要隨時保持熱度，只有熱吃才有香味撲鼻之感。

7、炸五香
炸五香既是小酌佳點，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，製作較為簡便，不少家庭逢年過節都有自行製作炸五香的習慣，在各大餐廳、酒樓或街頭小攤也隨處可見。製作炸五香，首先要將豬肉切成條狀或塊狀，青蔥白切片，荸薺或薺薯等剁成米粒丁，鴨蛋攪成蛋液，同適量的五香粉、白糖、味精、食鹽等混合拌勻，再加上地瓜粉做成內料，然後用豆皮包裹成條狀，在介面處抹點麵粉粘住，然後下次油鍋炸至呈赤黃色即成。

8、土筍凍
土筍凍是用海產的「筍」（廈門人叫「土蚯」）加工烹制的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風味獨特的名點。吃時要蘸點芥辣椒醬、芝麻醬、烏醋、蒜絨、調味醬油等調味料方有味道。

9、炒麵線
炒麵線為廈門早期的「全福樓」和「雙全酒家」幾位老廚師鑽研創新的廈門風味佳餚，它的烹制方法是：把面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色，撈上等用，還得將炸好的面線放入七成熟的油鍋炸至金赤黃色，撈上待用，在下鍋同配料和炒之前，還是將炸好的面線放入開水鍋里過氽一下去咸方可。

二、列入中華名小吃的廈門風味小吃

1、廈門黃則和花生湯
黃則和花生湯店系以廈門飲食服務公司小點名師黃則和命名。此店始創於1951年，至今已有48年歷史，不僅在廈門家喻戶曉，而且享譽海內外。
黃則和花生湯取料精細，泡發考究，燒煮時間及火候恰到好處。其中成品具有花生片完整無缺、清香酥爛、入口即化、湯甜而不膩的特色，曾獲1986年福建省小點比賽「金獎」殊榮。我國著名經濟學家於光遠解放初期和近期先後兩次到過廈門，都特地光臨品嘗花生湯，對黃則和花生湯的美味大加贊賞，給予高度的評價。

2、廈門好清香燒肉粽
廈門「好清香」座落於廈門市大元路32號，舊稱「賴厝埕」，1940年王朝基先生創辦，以經營饒有風味的「燒肉粽，」、「芋包」等小吃馳名中外。
廈門好清香大酒樓數十次應邀於日本、新加坡、菲律賓、香港及省內外的大賓館、酒店舉辦廈門風味美食節；多次在全國烹飪大賽上榮摘金、銀、銅、名優獎，成為風格獨具的「中華老字型大小」。
廈門「好清香燒肉粽」，50多年來，以「三精」取勝（精選、精配、精製），不斷至美，以味濃鮮香、油而不膩、糯軟爽口，芳香撲鼻，別有一番風味，贏得市民和海內外僑胞由衷厚愛，以致有「不到好清香，枉費鷺島行」之贊語。

3、廈門吳再添沙茶豬肉面
廈門吳再添小吃店座落於廈門市大同49號，以本市擅長烹制廈門風味小吃名師吳再添姓名為店名。小吃薈萃廈門名點風味小吃於一爐，有其富有濃郁獨特的鄉土風味而蜚聲海內外。
廈門「吳再添沙茶豬肉面」是閩南地區備受喜愛的名品小吃。閩南氣候溫和，四季如春，不論春廈夏秋冬食用沙茶豬肉面均適中。這道小吃特點是肉鮮嫩脆，面條柔潤爽滑，湯甘甜、香辣，增人食慾