鶴壁食家來

❶ 鶴壁名字的由來

鶴壁名字的由來是「鶴棲南山峭壁（鶴在南山的峭壁休憩）」。

鶴壁是河南省轄地級市，位於河南省北部，太行山東麓向華北平原過渡地帶。周朝諸侯國衛國第18代國君衛懿公非常喜歡鶴，在宮廷朝歌的西北等處養鶴，古詩「仙鶴棲於南山峭壁（鶴喜歡在南山的峭壁休憩）」而得名。

(1)鶴壁食家來擴展閱讀：

夏朝，現今鶴壁地域分屬豫、冀、兗三州。商朝，屬京畿內地。商朝武丁、武乙、帝乙、帝辛四代君王都把鶴壁朝歌作為中國首都。 周朝，朝歌為衛國的都城403年。

春秋時，屬衛、晉。戰國時，先後屬趙、魏。公元前510 年，齊桓公在鶴壁西牟山側設中牟邑，公元前425 年，趙國遷都鶴壁中牟（山城區鹿樓鄉故縣一帶），歷時39 年。

西漢初年，置黎陽縣（今浚縣）、朝歌縣（今淇縣）、盪陰縣（鶴壁屬之）。東魏孝靜帝天平元年（543 年），廢盪陰縣入鄴。

隋開皇六年（586 年），復置盪陰縣。開皇十六年（公元596 年），改盪陰縣為盪源縣，治所在故縣（今鶴壁市郊）。

唐、宋、元時期，鶴壁地域建置多有變化。黎陽曾為郡、軍、府、州治所，朝歌曾為州、郡治所。明初，置浚縣、淇縣、湯陰縣（鶴壁屬之），分屬大名府、衛輝府、彰德府。

西周時期康侯簋（gui），出土於鶴壁辛村，現藏於英國大英博物館。民國時期，浚縣、淇縣、湯陰縣屬河南省河北道，後改屬第三督察專員公署。

中華人民共和國建立後，浚縣、淇縣、湯陰縣屬平原省安陽專署。 1953 年改屬河南省安陽專署。 1954 年，淇縣並入湯陰縣（1962年恢復淇縣建置）。

1957年3月，湯陰縣地置鶴壁市，為省轄市，委託安陽專署領導，後改為省直接領導。1958年12月，安陽專署撤銷，鶴壁市曾一度歸新鄉專署領導。

1961年12月恢復安陽專署，又改歸安陽專區。1960年10月 —1961年11月，湯陰縣曾一度劃歸鶴壁市（後劃歸安陽）。1986年1月，浚縣、淇縣劃歸鶴壁市管轄。

1992年，鶴壁決定建立淇濱經濟開發區，隨著規模的擴大，1999年5月市政治中心又遷到淇濱區，淇濱區已成為鶴壁市新的政治、文化、交通中心。

❷ 鶴壁的美食小吃

鶴壁子饃也叫做石子饃，因在鵝卵石上烘焙製成而得名，距今已有一千多年的歷史。子饃採用的都是上等麵粉，配上油、蔥花等製成火燒，然後再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最後澆入雞蛋烤熟即可。油酥咸香的火燒，配上絲絲嫩滑的雞蛋和肉絲，吃上去外焦里嫩。
榆皮餄餎面按一定比例在蕎麥面里摻上小米麵和榆皮面，是浚縣吳庄餄餎面的獨特之處。製作時先把榆皮磨成麵粉狀，加上蕎面或白面和勻，然後用木餄餎床榨壓，面隨孔出，作細條落入水中，煮熟。撈出來再過一遍冷水，盛入碗中，根據個人口味放入蔥花、油、鹽、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽。
吳二鍋花生米是浚縣傳統名吃，它始於清代中後期，距今已有二百多年。吳二鍋花生米產於黎陽鎮寺下頭村，系吳好田三代祖傳，選用本地大花生及名貴中葯，傳統生產工藝是先將花生籽用八大料水浸泡腌制，然後撈出晾乾，在大鐵鍋中加入黃河故道的細沙與花生籽同加熱翻炒，火候要適中，翻攪按同一個方向，直到花生籽在熱沙中如漂浮，里熟皮不脫，晾乾後食用。1983年曾參加廣州交易會。
浚縣八大碗在浚縣，但凡婚喪嫁娶或是招待尊貴客人，多以八大碗宴客。八仙桌上，十個盤、八個碗、兩個湯，好吃又好看。八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等烹飪技法。浚縣流傳許久的八大碗是沿襲滿族口味，並結合漢人飲食習慣傳承下來。八大碗主要包括四葷四素。四葷以豬肉為主，精選肘子肉，後臀肉，分為腐乳肉、小酥肉、扣肉、方肉；四素以皮渣、海帶、粉條、豆腐為主，經過獨特的工藝製作而成。
王橋豆腐皮素有「豆腐之鄉」的王橋村，早因其製作的豆腐聲名鵲起。其豆腐皮的製作更堪稱一絕，「四十多斤豆子，僅挑出七八張豆腐皮」，挑制的豆腐皮又薄又筋道，吃起來滿口留香，豆味兒十足，成為涼拌菜中的一道佳餚。
角場營元宵亦稱湯元，鶴壁湯元之鄉的角場營生產的元宵有300多年的製作歷史。該村元宵的特點是：個大均勻，皮薄餡多，色澤雪白，起絨頭，湯清團糯，味道鮮美，吃到嘴裡，松軟細膩，香甜可口。每年秋後，外出賣湯元者遠至徐州、太原、南京、西安；近至鄭州、開封、洛陽、許昌等地。
八仙糖人始於清光緒年間,高促創辦的屯子永源商號。以白糖為主料，按照古代八位神像的相貌姿態仿製，成型高達7寸，色澤光亮透明，工藝高超可與塑像媲美。
黎陽貢面起源明代，產於浚縣屯子鎮席營村，以家庭作坊為主。明朝時，因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名「貢面」。「貢面」以優質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，運用傳統手工藝，經28道工序純手工精製而成的黎陽貢面，白如雪、細如絲、中空心，堪稱中華民族飲食文化中的一個傳統絕活食品。席營村的空心掛面是純天然製品，如添加防腐劑、增白劑，空心掛面就做不成。黎陽貢面的特點是耐火而不糟、回鍋而不爛，煮熟後挑入碗中，吃起來不僅口感爽滑，而且格外勁道。

❸ 河南鶴壁的淇縣曾經是一代古都朝歌，發展到什麼程度了

作為中原河南偏北的一個小城市，鶴壁在河南全省的存在感並不強。不過為大眾所知的是，這里是封神榜故事的搖籃，最早歷史可以追溯到三千年前的商朝武丁大帝時期。而隸屬於鶴壁市轄區的淇縣也因此沾染了不少神秘的歷史色彩。

❹ 鶴壁老城有哪些美食

1.黏火燒
是鶴壁市浚縣的傳統名吃之一，始於清朝末年。是用黃米和紅棗製成的，其特點：色澤金黃，暄而不松，香甜可口。
2.黑芝麻糍饃饃
是當地的傳統名吃,是用黑芝麻、白糖、豬油和糯米製成的。其特點：呈圓形，兩而呈金黃色，軟糯可口。很有特色的。
3.淇河纏絲鴨蛋
是鶴壁市淇縣和淇濱區的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產的一種鴨蛋。在明清朝時為貢品。其特點：個大，雙蛋黃，煮熟後，蛋黃呈黃紅色，切開可見內有纏繞著的一圈圈不同的色環，由外及里繞著中心，故稱「纏絲鴨蛋」，其特點：口感細膩，鮮而不腥，營養豐富。
4.角場營元宵
產於鶴壁市浚縣黎陽鎮角場營村，這個村是遠近聞名的元宵之鄉。這里產的元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，柔軟細嫩、皮薄餡兒多、味道甜美，吃到嘴裡松軟細膩，有一種清香。
5.寺下頭吳記花生米
是鶴壁市浚縣的傳統名吃。是選用本地大花生，採用傳統工藝加工而成，其特點：勻稱潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅遊小吃，饋贈親友的保健佳品。
6.浚縣王橋豆腐皮
鶴壁市浚縣黎陽鎮東、西王橋村的特產之一。王橋村素有「豆腐故鄉」之稱，這里的豆腐皮薄而筋道，都是手工制用。無論是涼拌還是炒著吃，煮著吃等都非常好吃。
7.義興蔣燒雞
是河南省鶴壁市浚縣的特色美食之一。是浚縣縣城南街人蔣連成所創，始於清順治年間。相傳距今已有200多年的歷史。其特點：造型美觀、皮色鮮艷、風味獨特、肥而不膩。
8.黎陽貢面
是河南省鶴壁市浚縣黎陽鎮的特產。起源明代，相傳在明朝時，因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名「貢面」。是用當地質地下水、精磨小麥粉、精鹽為原料，用傳統手工藝經28道工序純手工精製而成，其特點：白如雪、細如絲、耐火而不糟、回鍋而不爛，煮熟後挑入碗中，吃起來不僅口感爽滑，而且格外勁道。
9.吳庄餄餎面
是河南省鶴壁市浚縣王莊鄉吳庄村的特色小吃之一。是用蕎麥面里摻著小米麵和榆皮面，這也是浚縣餄餎面的的獨特之處。煮好的面根據個人口味放入蔥花、油、鹽、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等，想想是不是流口水了呀。
10.浚縣子饃
是河南省鶴壁市浚縣的特色小吃之一。子饃也叫做石子饃，因為是在鵝卵石上烘焙製成而得名，相傳距今已有一千多年的歷史。是用麵粉、油、蔥花等製成火燒，然後再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟，最後澆入雞蛋烤熟即可。

❺ 鶴壁的傳說

鶴壁市位於中國河南省北部，因相傳"仙鶴棲於南山峭壁"而得名。1957年3月經國務院批准建市，是河南省省轄市之一。現轄兩縣（浚縣，淇縣），三區（淇濱區，山城區，鶴山區）和淇濱經濟技術開發區，總面積2182平方公里，總人口143萬（2006年）。
鶴，自古以來，象徵著美麗吉祥。鶴飛鶴舞的地方，無疑為世人所嚮往。鶴壁，曾是仙鶴的故鄉，史書記載「古有仙鶴棲於南山峭壁」，由此，鶴壁這一美好名字馳名神州大地。
鶴壁市區北部鶴壁集鎮南邊有座訪子山，因周文王尋找被殷紂王殘害的兒子至此而得名，當地百姓俗稱南山。此山雖非祟山峻嶺，奇峰凌雲，但它西依太行群山，東望無際平原，北枕潺潺羑河，南連秀美丘山，歷史名人賢士游此都稱風水寶地。古時候山上草青林碧，松柏鬱郁，奇花怒放，群鳥競鳴。朝初彩虹掛空，暮晚夕嵐飄渺，山中溪流涓涓，泉聲叮咚作響，素有「只聞泉聲金環動，泉處何人數得清」的美稱。據老百姓講，這美好怡人的自然風光，曾引來第一戶姓陶的人家。戶主陶老漢，性情溫和，心地極善，信佛修道，食素吃齋，勤勞朴實，熱心好客。自從他選定羑河岸邊南山腳下，築院建房，安頓下來一年多的時間里，數不清接待了多少遊客行人，久而久之，人們都叫他陶善人。
一天黃昏，陶老漢剛關柴門准備就寢，忽然隱隱約約聽到有人輕輕敲門。他急忙開門，笑吟吟迎客人進屋，燈光下細觀來人是位道士。道士其貌不揚，身矮體弱，衣衫破舊，面黃飢瘦，白發長須，但兩眼炯炯有神。手握著—把長長的道拂 好似生光，格外顯眼。陶老漢忙向前施禮，問寒 問暖，師父長師父短的十分熱情。當聽到道士還沒吃飯時，陶老漢很快取出從南山摘採的木耳、蘑菇，山菜，端鍋拿盆，燒火做飯。不大功夫，陶老漢把熱乎乎的飯菜端上來，道土也不客氣，呼呼哧哧吃了起來。
茶足飯飽後，道士來到院里仔細端祥一番，不緊不慢地對陶老漢說：「施主心地善良，待人厚道，貧道出家之人，無啥相送，我看你這院中影壁牆上甚是干凈，如不嫌棄，貧道願在這牆壁塗抹一幅字畫相送，作個紀念，不知施主意下如何?」 陶老漢喜不自禁，忙從屋裡取出筆墨送與道士。只見道士沉吟片刻，又面向南山拱手相拜，便揮毫潑墨勾畫起來。片刻功夫，影壁牆上使出現一幅栩栩如生，活靈活現的仙鶴圖。道士畫完剛擱筆，轉眼騰空躍上南山，向陶老漢拱手相別，剎時無影無蹤，驚得陶老漢慌忙跪拜院里，高聲大喊；「仙人慢走，仙人慢走。」可聽到的只是南山的風聲和茇河潺潺的水聲。他漫慢站起來，恨自己有眼無珠，不識神仙下凡，只想著自己是不是慢待了神人。想著想著，猛一抬頭，只見影壁牆上的仙鶴圖熠熠生輝，接著—縷一縷金光從牆上射下來，落地變戒成8隻丹頂如朱、潔白似玉的仙鶴，在院里翩翩起舞，引頸長鳴。陶老漢高興地簡直忘了自己，與仙鶴同歌共舞起來，直到天將拂曉，仙鶴霎時上到影壁牆。接連7天，天黑仙鶴從畫中走出飛舞，天亮上圖人眠，喜得陶老漢整日樂哈哈的。
時間一長，畫中仙鶴成真善舞的奇聞不脛而走，遊客、行人聽此決意多留幾天，方圓數百里的百姓熙熙攘攘，絡繹不絕，都想目睹這一世間奇觀。仙鶴也真解人意，觀賞人越多，它們越興致勃勃，振翅起舞，不僅夜間下圖，有時白天晴日也下牆飛舞一番。就這樣，七七四十九天過後，陶老漢坐在影壁牆前仔細端洋，自言自語說：「天長日久，牆裂畫毀咋辦?不如我搭棚蓋房把它護起來。」一說不當緊，只聽牆中「吱吱」作響，頃刻間牆倒塵起，8隻仙鶴從牆中飛出，直沖南山峭壁，個個伸頸齊鳴，聲脆響徹山林，音鳴震擊長空，霎時東西南北成千上萬的仙鶴從空中飛到南山上空，有的空中翱翔，有的松柏挺立，有的山上展翅，形態各異。至此，山上仙鶴不斷，景緻格外引入。有人說：「陶老漢吃齋行善，要成仙。」有人講：「南山風水好，要出貴人。」山南海北的人聞訊都爭相到此安家建寨。久而久之，這里便成了集鎮，老百姓起名「鶴壁集鎮」。鶴壁—一這個名字也就問世人間。

❻ 鶴壁 小吃飯店 請大家更新

1、黃山復路與大賚巷交叉口九州路菜制市對面，有個無名湘菜館（無名小店），辣炒豬心、雞蛋炒老黃瓜等幾道菜不錯，生意恆爆。
2、無名小店對面偏西先開一家湖南大碗菜，都用碗盛菜，我最愛吃那裡的長沙臭豆腐，一碗12元，好吃實惠。
3、黃河路與黃山路交叉口西北角的土豆粉不錯，生意很爆。
4、鶴翔西區北門東邊花江狗肉很有特色，但只有冬天有。
5、廣電局對面鶴翔西區北門向西100米老區鹿樓電影院砂鍋，蒸碗兒不錯，沒晚生意火爆。

❼ 鶴壁市果品批發市場有那些

位於淇濱區九江路與泰山路交叉口、福田六區南側的淇濱蔬菜水果批發市場

❽ 鶴壁有什麼好吃的

好吃：
早餐；有清宴胡辣湯，共三家分店淮河路東段有一家。
午餐；吃面的話有巴老三燴面和湯合橋合羅面館，也在淮河路最東邊。
晚上；新世紀廣場小吃一條街很熱鬧，推薦鮮榨果汁。
好玩：
大伾山 浚縣興國寺 淇縣雲夢山 古靈山 鶴壁金山寺 浮丘山 三興康樂村 淇縣靈山寺 浚縣大石佛 衛國故城

❾ 誰知道鶴壁新區有什麼特色美食

1，鶴壁子饃

鶴壁子饃也叫做石子饃，因在鵝卵石上烘焙製成而得名，距今已有一千多年的歷史。油酥咸香的火燒，配上絲絲嫩滑的雞蛋和肉絲，吃上去外焦里嫩。

2，吳二鍋花生米

吳二鍋花生米是浚縣傳統名吃，它始於清代中後期，距今已有二百多年。吳二鍋花生米產於黎陽鎮寺下頭村，系吳好田三代祖傳。

3，王橋豆腐皮

王橋豆腐皮素有「豆腐之鄉」的王橋村，早因其製作的豆腐聲名鵲起。其豆腐皮的製作更堪稱一絕，「四十多斤豆子，僅挑出七八張豆腐皮」，挑制的豆腐皮又薄又筋道，吃起來滿口留香，豆味兒十足，成為涼拌菜中的一道佳餚。

4，八仙糖人

八仙糖人始於清光緒年間,高促創辦的屯子"永源"商號。以白糖為主料，按照古代八位神像的相貌姿態仿製，成型高達7寸，色澤光亮透明，工藝高超可與塑像媲美。

5，黎陽貢面

黎陽貢面起源明代，產於浚縣屯子鎮席營村，以家庭作坊為主。明朝時，因被明代禮部尚書王越進貢給皇帝，列為宮廷佳品，而得名「貢面」。

❿ 鶴壁有什麼出名的地方小吃

燴菜、淇河鯽魚、纏絲蛋、內黃的灌腸、浚縣豆腐皮、浚縣子兒饃。。。。。。，說實話鶴壁本地沒什麼出名的小吃。