新鄉粘玉米

㈠ 粘玉米要怎麼煮煮多長時間

一般鍋煮30分鍾,或者等到水沸開,顏色有變化即可!

㈡ 吃粘玉米對身體有什麼害處或好處

粗糧類綠色食物綱要里有記載：
糯玉米的營養價值

粘玉米是鹼性食物.粘玉米主要含蔗糖,粘玉米主產東北.

人們到市場上總是願意買上幾穗粘玉米回到家裡煮著吃，香甜可口。下面把糯玉米的一些常識介紹一下。

糯玉米，又稱粘玉米。它是胚乳性狀的一種突變體。其特徵為籽粒乾燥後胚乳呈角質不透明無光澤的蠟質狀，因此被命名為蠟質玉米。糯質玉米籽粒的胚乳全由枝鏈澱粉所組成。據測定分析，糯玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米，含70～75%的澱粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）。糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳澱粉類型和性質發生變化，糯玉米澱粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上，它還具有較高的粘滯性和良好的適口性，加溫處理的糯玉米澱粉具有高度的膨脹力（是普通玉米澱粉的2.7倍）和透明性。糯玉米優良特性賦予糯玉米具有寶貴的營養價值和廣泛的用途。
普通玉米澱粉組成為直鏈澱粉，而糯玉米的澱粉為支鏈澱粉。支鏈澱粉容易被消化，它的口感好，很受人們的喜愛。目前在市場上主要以青食為主，也有少部分人用做粘主食。在市場上青食的玉米非常暢銷。

重要的營養保健食物——糯玉米營養豐富，食用價值高，其鮮果穗可溶性蛋白容易消化吸收，而被當今世界廣泛用作保健的營養食物，蔬菜型糯玉米鮮食生產已成為農業種植業結構調整農民增收的一個重要內容。

澱粉生產的主要原料——糯玉米澱粉是食品加工的優良原料。目前，世界上通過化學修飾作用後，將糯玉米澱粉變為各種形式的變性澱粉，提高其粘滯性，透明性和穩定性，增強其抗切割抗震動、耐酸鹼耐冷凍等性能，用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑等而廣泛應用於香腸、湯羹罐頭，甜玉米糊狀罐頭、涼拌等作料汁、冷凍食品和各類快餐方便食品的加工部門。

糯玉米的特性和用途

糯玉米是由普通玉米發生突變再經人工選育而成的新類型，其子粒胚乳澱粉為100％的支鏈澱粉，煮熟後粘軟而富有糯性，俗稱粘玉米。由於糯玉米子粒中澱粉完全由支鏈澱粉構成，並且由糯性控制，使其在食用品質和工業生產中具有特殊的用途。

世界上糯玉米種植面積最多是美國，年種植在500萬畝以上，主要用來作紡織、造紙等工業的加漿原料。我國對糯玉米的開發上也正在形成規模。

㈢ 粘玉米和普通玉米的區別

普通玉米，甜玉米，粘玉米都可以食用，但是甜度以甜玉米最高粘玉米糯性較強，普通玉米一般都是做豬飼料用的。
1.粘玉米與普通玉米的差別，不是含糖的多少，而是她們澱粉結構有差別。
2.玉米當中有一種甜玉米他的主要特點是可溶性含糖量高。

㈣ 粘玉米的產地是哪

大慶特種玉米系列品種是大慶農業專家經十餘年經心研究成功的，粘玉米有黃粘玉米、白粘玉米、紫粘玉米、紅粘玉米、黑粘玉米、五彩粘玉米等品種，黃色的大慶粘玉米是其中的姣姣者。大慶特種玉米經近幾年推廣面積已達10萬畝，創產值近億元。成為市區附近農民致富的好項目，大慶市經過認真考察論證，已經開始對該項目進行產業化開發，98年開始建立龍頭企業對特種玉米進行精深加工，目前產品有速凍
玉米穗、保鮮玉米穗、玉米粉、玉米乳汁、玉米豆包等。且生產規模不斷擴大，明年以三環、大同為主要基地計劃開發面積十萬畝，到2002年將達30萬畝。特種玉米開發將成為大慶市農業產業化開發的突破口，特種玉米將成為調整我市農業產業結構的重要內容。

㈤ 粘玉米怎麼煮好吃又甜

煮黏玉米的時候，裡面放一點兒食用鹽和食用小叔打。這樣煮出來的黏玉米，軟糯香甜，比較好吃。

㈥ 糯玉米和粘玉米區別

一樣的，叫法不同。支鏈澱粉含量高，粘度增高。但糯玉米（粘玉米）與甜玉米不同。

㈦ 普通玉米和粘玉米有什麼區別

1、發源地不同

粘玉米又叫糯玉米，起源於中國。玉米被引入中國後，在西南地區種植的硬質玉米發生突變，經人工選擇而逐漸出現了糯質類型。而普通玉米最早原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，後來廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。

2、營養價值不同

黏玉米蛋白質的含量比較高，富含維生素A、維生素B1等營養元素。澱粉含量高達70%~75%，雖然富含維生素，但不怎麼合適糖尿病人食用。

普通玉米玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。

普通玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率。

3、質感不同

黏玉米籽粒表面無光澤，角質和粉質層次不分，胚乳澱粉全部由支鏈澱粉組成，具有粘性，較適口，是我國普通玉米發生基因突變形成的。

普通玉米果穗多為圓錐形，籽粒堅硬，頂部圓形，有光澤、籽粒頂部和四周的胚乳都是角質胚乳，僅胚乳中心才有一小部分為粉質胚乳。籽粒以黃色居多，其次為白色，亦有紅色和紫色。硬粒品種具有品質好、早熟、產量較低而穩、適應性強等特點。硬粒型玉米多為地方品種。

(7)新鄉粘玉米擴展閱讀

黏玉米比較好的是延壽的黏玉米，穗性粒型一致，籽粒飽滿，排列整齊緊湊，具有乳熟時應有的色澤，籽粒柔嫩，皮薄，基本無突尖，無蟲咬，無霉變，無損傷，包葉包被完整，新鮮嫩綠。延壽粘玉米棒大，粒子厚，粘性高，粘甜適口。

2015年7月22日，原中華人民共和國農業部批准對「延壽粘玉米」實施國家農產品地理標志登記保護。延壽粘玉米粗蛋白含量大於10%，粗脂肪含量小於6%，支鏈澱粉占澱粉含量的90%以上，維生素B2大於0.05毫克/100克，鈣含量大於12毫克/100克，鎂大於70毫克/100克。

㈧ 誰知道河南粘玉米生產基地在哪啊

大慶特種玉米系列品種是大慶農業專家經十餘年經心研究成功的，粘玉米有黃粘玉米、白粘玉米、紫粘玉米、紅粘玉米、黑粘玉米、五彩粘玉米等品種，黃色的大慶粘玉米是其中的姣姣者。大慶特種玉米經近幾年推廣面積已達10萬畝，創產值近億元。成為市區附近農民致富的好項目，大慶市經過認真考察論證，已經開始對該項目進行產業化開發，98年開始建立龍頭企業對特種玉米進行精深加工，目前產品有速凍玉米穗、保鮮玉米穗、玉米粉、玉米乳汁、玉米豆包等。且生產規模不斷擴大，明年以三環、大同為主要基地計劃開發面積十萬畝，到2002年將達30萬畝。特種玉米開發將成為大慶市農業產業化開發的突破口，特種玉米將成為調整我市農業產業結構的重要內容。

㈨ 2010年粘玉米價格求大神幫助

【南風金融網】 【玉米價格行情】2010年12月6日 全國玉米價格行情 分析 可做今日參考 一、最新玉米價格行情參考： 單位：元/噸 廣東省 佛山市 高明市 玉米價格 水分15%以下 2250.00 山東省 臨沂市 蘭山區 玉米價格 水分15%以下 2010.00 河南省 新鄉市 輝縣市 玉米價格 水分15%以下 1960.00 黑龍江 綏化市 明水縣 玉米價格 水分15%以下 1530.00 新疆 巴音郭楞 和靜縣 玉米價格 水分15%以下 2000.00 湖南省 婁底市 新化縣 玉米價格 水分15%以下 2270.00 山東省 煙台市 海陽市 玉米價格 水分15%以下 2000.00 河北省 保定市 安新縣 玉米價格 水分15%以下 1960.00 河北省 石家莊市 深澤縣 玉米價格 水分15%以下 1980.00 江西省 南昌市 進賢縣 玉米價格 水分15%以下 2180.00 黑龍江 綏化市 北林區 玉米價格 水分15%以下 1540.00 新疆 烏魯木齊 烏魯木齊縣 玉米價格 水分15%以下 1700.00 廣西 玉林市 陸川縣 玉米價格 水分15%以下 2300.00 湖北省 黃岡市 武穴市 玉米價格 水分15%以下 2010.00 河北省 保定市 涿州市 玉米價格 水分15%以下 1850.00 山西省 長治市 長治縣 玉米價格 水分15%以下 1840.00 福建省 龍岩市 永定縣 玉米價格 水分15%以下 2340.00 河北省 滄州市 河間市 玉米價格 水分15%以下 1960.00 湖北省 宜昌市 枝江市 玉米價格 水分15%以下 2010.00 陝西省 渭南市 大荔縣 玉米價格 水分15%以下 1800.00 雲南省 思茅地區 瀾滄自治縣 玉米價格 水分15%以下 2400.00 湖南省 懷化市 漵浦縣 玉米價格 水分15%以下 2260.00 山東省 濟南市 商河縣 玉米價格 水分15%以下 1960.00 浙江省 寧波市 奉化市 玉米價格 水分15%以下 2300.00 浙江省 溫州市 平陽縣 玉米價格 水分15%以下 1980.00 河北省 石家莊市 深澤縣 玉米價格 水分15%以下 1980.00 山西省 運城市 稷山縣 玉米價格 水分15%以下 1900.00 山東省 淄博市 淄川區 玉米價格 水分15%以下 2000.00 黑龍江 綏化市 明水縣 玉米價格 水分15%以下 1530.00 山東省 濰坊市 寒亭區 玉米價格 水分15%以下 2000.00 河南省 焦作市 修武縣 玉米價格 水分15%以下 2050.00 山東省 臨沂市 蘭山區 玉米價格 水分15%以下 2010.00 河南省 鄭州市 中牟縣 玉米價格 水分15%以下 1960.00 山東省 濟南市 商河縣 玉米價格 水分15%以下 1980.00 二、近期玉米價格行情走勢: 政策強勢壓制，玉米維持震盪 國際方面，上周五美盤玉米價格強勢反彈，美玉米03合約上漲18美分，漲幅3.06%，尾盤 報收於每蒲式耳573.50美分。近期期價的大幅上漲，主要是由於投資者對於中國市場政策 面的憂慮開始出現明顯的緩解，加上阿根廷地區受到乾旱的影響，對於玉米的播種以及生 長產生較大的影響。從10月份開始，阿根廷受到拉尼娜氣候的影響，降水量非常小，導致 玉米播種速度緩慢，阿根廷羅薩里奧穀物交易市場曾經預估本年度阿根廷玉米產量為225 0-2300萬噸之間，但是在11月底其最新預估僅為2200-2220萬噸之間，產量出現了一定程 度的修正，在短期內阿根廷玉米產區出現大范圍降水的可能性並不大，因此這一數字或將 繼續下調，這對於市場將會產生明顯的支撐作用。從美國市場來看，在上周五現貨玉米同 樣出現了大幅上漲行情，各市場漲幅保持在18-21美分左右，表明當前玉米的消費重新轉 暖，後市依然可以看高一線。 國內方面，上周五玉米1109合約繼續維持震盪，全日下跌9元，跌幅0.39%，尾盤報收於 每噸2280元，從市場形態來看，短期的震盪走勢隨著底部的不斷上移，預計將會在近一周 之內仍將維持震盪走勢，但是受到政策面的壓力，玉米價格突破的力度不會太大，政策面 的壓制，已經成為近期玉米市場中最大的利空因素，預計這種政策向導將會延續至春節之 後，因此整體而言，今年冬季市場不會出現太強的翹尾行情，突破年內高點的難度較大。 但是對於明年的行情，由於市場中當前生豬價格較高，因此預計明年市場中生豬補欄量將 會明顯放大，市場中對於明年春季的玉米行情非常看好。隨著上周五國際市場中大宗商品 價格的強勢上漲，預計今日玉米1109合約將會出現跟盤上漲的走勢，期價將會重回2300一 線震盪。 現貨市場，昨日現貨價格下跌2元，全國玉米均價達到1964元，具體報價如下，哈爾濱每 噸玉米1860元，松原市每噸玉米1840元，大連港每噸玉米2070元，秦皇島每噸玉米2060元 ，石家莊每噸玉米1860元，上海港每噸玉米2060元，濰坊市每噸玉米2106元，鄭州市每噸 玉米1980元，南寧市每噸玉米2000元，成都市每噸玉米2150元，西安市每噸玉米2000元。 操作建議，從近期市場來看，玉米基本面變化不大，依然是政策面以及農戶惜售之間在 博弈，沒有出現某個地區因為政策壓力而集中售糧的情況，因此預計短期玉米1109合約將 會保持震盪走勢，今日市場高點將會在2300一線，建議投資者保持觀望，對於長期市場保 持樂觀。 原文地址： http://www.nfinv.com/2010/1206/49222.html

記得採納啊

㈩ 粘玉米幾月種植

粘玉米屬於玉米的一種常見的品種，是玉米引種後發生突變，經人工選擇而逐漸出現的糯質類型玉米，深得廣大消費者的喜愛。那麼，粘玉米怎麼種？以下是粘玉米種植技術要點。

粘玉米怎麼種？

粘玉米種植地的選擇以整理
種植粘玉米應選擇地勢平坦，肥力中等以上的有灌水條件的地塊種植。並且為了保持粘玉米種性，防止花粉自感效應，降低粘度及影響外觀，必須與其它類型的玉米隔離種植。一般空間隔離不能少於300米，障礙隔離不能少於150米；時間隔離是播種期與其他玉米相差30天。

粘玉米的施肥
種植粘玉米每畝施用優質農家肥2000公斤，也可以在整地時一次性深施底肥二銨30公斤，硫酸鉀10公斤，硫酸鋅1.5公斤，深度10～15厘米，覆土混合後再播種，以防燒種芽影響出苗。

因為粘玉米為鮮食，所以及早追肥灌水對奪取優質高產極為重要。次追肥在7～9葉時進行，畝施尿素15公斤。第二次在植株拔節期追尿素30公斤。

粘玉米的播種
粘玉米的畝用種量為2公斤，在播種前應該進行浸種催芽，催芽適宜溫度為25℃，待種子露白後直播。粘玉米適宜播期在4月25日～5月5日，5厘米地溫穩定8℃即可播種，畝播3500～3600穴，2～3粒/穴。由於粘玉米籽粒不飽滿，澱粉等養分含量少，發芽勢較弱，幼芽頂土能力差，出苗率遠遠低於普通玉米。播種不宜太深，適當淺播，淺覆土，一般覆土2～4厘米左右即可。