新鄉美食老店
① 新鄉美食有哪些
新鄉名吃:洧川豆腐、紅悶羊肉。
新鄉美食之牛忠喜燒餅
牛忠喜燒餅的特點是:松酥起層,香不膩口,無硬核,冬季可放一個多月仍然香酥不變味。
牛忠喜燒餅在製作過程中,選料嚴格,操作講究。在和面、配料、加工、火候等方面都與眾不同。操作的關鍵在炒酥,用大槽香油與麵粉各半,放入炒鍋,文火加熱,炒至利勺,呈柿黃色糊狀時,即成酥面。每5公斤麵粉用650克酥面,大槽香油350克,老面250克,蘇打30克,水2760克。把面和勻揉光,再放半小時,在大塊面上揪一個100克的面塊反復揉,搓成半尺長條按扁,摔成二尺左右的扁條,抹上少許酥面和鹽粉、花椒面,然後捲成卷,手壓成扁片,粘上芝麻,抹上香油,放在六成熱的鏊子上烙,兩面見花後放在爐膛里烤成焦黃即可出爐。
新鄉美食之羅鍋肉
羅鍋肉的製作方法為:選用65公斤左右的健康肥豬,宰後晾放20小時(根據季節變化靈活掌握);取帶皮肉20公斤,將肉洗凈切成長12厘米、寬10厘米的長方形塊狀,放入80攝氏度的熱水中汆一遍,撈出刮凈,沖洗干凈後放入鍋中,盛入老湯(經過沉澱清理過的),埋住肉即可;加佐料、花椒30克、八角60克、桂皮50克、丁香50克、草果20克、玉果20克、良姜40克、枇卜20克;先用武火(大火)開鍋後改用文火(小火),中間翻肉2次,煮3小時出鍋。出鍋後分開擺在案上晾涼,以保持成形不變樣。羅鍋肉的特點是:肉質醬紅,色澤鮮艷,味道鮮美,五香可口,肥而不膩,熟透而不爛。現在的產品在原來十幾種的基礎上,又發展為20多種,成為羅鍋系列醬肉。
新鄉美食之趙記餛鈍
趙記餛鈍也稱新榮街餛鈍,在新鄉市已有100多年的歷史。清光緒二十六年(1900年),趙全義之父趙玉堂創辦了三興餛鈍館。趙全義隨父經營30餘年,繼承了父親的豐富經驗和經營特色。趙玉堂去世後,由趙全義繼續經營餛鈍館的生意。因三興館的餛鈍味道鮮美,每天來吃混沌的人數不勝數,成為地方名吃,不僅為新鄉食客所喜愛,外地來新的客人也慕名而至,上門品嘗。
鄉美食之新鄉燒雞
新鄉燒雞由滑縣道口鎮傳入。距今已有200餘年的歷史,是全國聞名的風味食品,可與道口燒雞相媲美,成為新鄉市特產之一。新鄉燒雞清潔衛生,色澤鮮艷,味香肉嫩,酥爛脫骨,肥而不膩。經過鋁箔袋真空軟包裝,可保鮮6個月,深受廣大顧客歡迎。
地址:新鄉市解放路82號
② 河南省新鄉市有什麼著名的小吃
新鄉小吃一覽表
1、火鍋類補丁:
譚魚頭火鍋(和平路北頭),白湯很鮮,配上料碗,很鮮美,辣鍋也香多辣少,很香但不是狠辣,很適合愛吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。
香辣蝦:不能不提一下風靡2005年的香辣蝦哦。幾乎所有火鍋店都增加了這個項目,我個人喜歡霸王蝦(牌坊花園下)、蝦客行(人民路
)、小肥羊的香辣蝦,終於在上半年吃膩,現在很少吃了。
2、西餐廳 牛排吃了很多家,個人比較喜歡海景花園(人民路)和迪歐咖啡(人民路)的牛排,肉質好,陪餐也好吃。
批撒類,海景的一般,健東市場旁那一家叫什麼來著,批撒不錯,煲仔飯也很香很不錯。
3、羊肉湯補丁
虢虢(牌坊花園)也還不錯。
4、小吃類
明氏燒餅(勞動路與五一路交叉口西南一個小店),甜的鹹的有餡的很多口味,剛出爐的更是美味啊~
5、川菜
勝利路南有一家渝鄉人家,味道挺好,特別推薦的是魚香肉絲,很地道而且只有9元一盤哦~
6、家菜類補丁
阿遠粥屋,新搬到勞動路蘇大姐旁邊,有幾樣招牌菜挺有特色。
珍味家菜館,黃河賓館對面,不是很貴,味道也不錯。
10幾年前,新鄉的燴面是下在大湯鍋里煮熟的,一鍋能出10幾碗,不用我說大家也可以想像的到會不會好吃,後來解放路志興燴面就提出
來用小鍋一次一碗的下,當時吃客蜂擁而至,排隊買號等燴面,現在也算老字型大小了,靠湯調的味,上面不象別的燴面一樣漂了一層油,有點象
本人推薦:特色燴面的去處
1》解放路志興燴面(新華醫院旁)
2》小寶燴面(黃岡,燴餅也不錯)
3》老伍燴面(東站)
4》第一碗(王村十字北100M)
5》清真同盛館(新容街,燴餅和悶罐羊肉)
6》四輩燴面(原陽)
7》盧記燴面(北幹道利民公司西隔壁,這里的熏魚,炒餅,不錯)
做為新鄉人是不能不知道紅燜羊肉的,更不能沒有吃過,因為這是我們新鄉的特產,名聲在外啊,做業務的朋友都有體會,凡是外地的客
戶來到新鄉,首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在一起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜,堪稱"新
鄉一絕",創始人之爭,始終未有結果,本人傾向於《常來順》的李武卿老先生,紅燜羊肉,以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉,上口筋,筋而酥,
酥而爛,為特點。不得不吃啊!!!
本人推薦:特色紅燜的去處1》常來順(人民醫院北)
2》老城紅燜(步行街)
3》葛記紅燜(人民路東段《綜合樓對過)
4》成師傅紅燜(九州賓館)
5》東東紅燜(勞動橋南,量大價廉》
1》羊一套(人民醫院北,爆炒羊湯,燉羊肉,有鍋盔)
2》老吳羊一套(三院十字向南路西胡洞里,丫原來在自由路,後來搬走了,新地我也沒去過)
3》老郭羊肉湯(勝利路南)雜碎和羊肉鹵
1》勞動橋頭(羊肉鹵)
2》新容街南口(羊肉鹵)
3》大眾電影院東胡洞里(雜碎湯,幾十年老店)
4》中原路(中原紗廠東200M路北)
5》老胖油餅(雙橋後)
6》清真博愛小吃(雙橋後,去年剛開的,丸子湯和雜碎都不錯)
7》苦戰燴面(這個地方遠了點,有車的朋友有機會去吧,這里的燉羊肉一絕啊,18一斤,位置:107國道黃河橋北,大米市場向東去原陽路口
旁邊)
1》中同街立交橋西,路南包子鋪(原趙記員工)
2》小羅松枝包(黃岡)
3》春風包子(原來在紅旗商場旁,由於扯遷現在醫葯大樓,和牛忠喜旁邊)
4》狗不理(步行街南口)
5》包打天下(口氣不小,包子湊乎,在北幹道二院錯對過)
6》開封黃記(新容街南口向西路北)
7》第一樓(文化宮轉盤西路南,包子湊乎雞蛋湯不錯)
③ 新鄉哪裡有好吃的地方呀
新鄉小吃一覽表
1、火鍋類補丁:
譚魚頭火鍋(和平路北頭),白湯很鮮,配上料碗,很鮮美,辣鍋也香多辣少,很香但不是狠辣,很適合愛吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。
香辣蝦:不能不提一下風靡2005年的香辣蝦哦。幾乎所有火鍋店都增加了這個項目,我個人喜歡霸王蝦(牌坊花園下)、蝦客行(人民路
)、小肥羊的香辣蝦,終於在上半年吃膩,現在很少吃了。
2、西餐廳 牛排吃了很多家,個人比較喜歡海景花園(人民路)和迪歐咖啡(人民路)的牛排,肉質好,陪餐也好吃。
批撒類,海景的一般,健東市場旁那一家叫什麼來著,批撒不錯,煲仔飯也很香很不錯。
3、羊肉湯補丁
虢虢(牌坊花園)也還不錯。
4、小吃類
明氏燒餅(勞動路與五一路交叉口西南一個小店),甜的鹹的有餡的很多口味,剛出爐的更是美味啊~
5、川菜
勝利路南有一家渝鄉人家,味道挺好,特別推薦的是魚香肉絲,很地道而且只有9元一盤哦~
6、家菜類補丁
阿遠粥屋,新搬到勞動路蘇大姐旁邊,有幾樣招牌菜挺有特色。
珍味家菜館,黃河賓館對面,不是很貴,味道也不錯。
10幾年前,新鄉的燴面是下在大湯鍋里煮熟的,一鍋能出10幾碗,不用我說大家也可以想像的到會不會好吃,後來解放路志興燴面就提出
來用小鍋一次一碗的下,當時吃客蜂擁而至,排隊買號等燴面,現在也算老字型大小了,靠湯調的味,上面不象別的燴面一樣漂了一層油,有點象
鄭州的燴面,志興的調腐竹,羊肉,辣椒也挺有特點,建議大家有空去品嘗品嘗。
本人推薦:特色燴面的去處
1》解放路志興燴面(新華醫院旁)
2》小寶燴面(黃岡,燴餅也不錯)
3》老伍燴面(東站)
4》第一碗(王村十字北100M)
5》清真同盛館(新容街,燴餅和悶罐羊肉)
6》四輩燴面(原陽)
7》盧記燴面(北幹道利民公司西隔壁,這里的熏魚,炒餅,不錯)
做為新鄉人是不能不知道紅燜羊肉的,更不能沒有吃過,因為這是我們新鄉的特產,名聲在外啊,做業務的朋友都有體會,凡是外地的客
戶來到新鄉,首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在一起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜,堪稱"新
鄉一絕",創始人之爭,始終未有結果,本人傾向於《常來順》的李武卿老先生,紅燜羊肉,以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉,上口筋,筋而酥,
酥而爛,為特點。不得不吃啊!!!
本人推薦:特色紅燜的去處1》常來順(人民醫院北)
2》老城紅燜(步行街)
3》葛記紅燜(人民路東段《綜合樓對過)
4》成師傅紅燜(九州賓館)
5》東東紅燜(勞動橋南,量大價廉》
1》羊一套(人民醫院北,爆炒羊湯,燉羊肉,有鍋盔)
2》老吳羊一套(三院十字向南路西胡洞里,丫原來在自由路,後來搬走了,新地我也沒去過)
3》老郭羊肉湯(勝利路南)雜碎和羊肉鹵
1》勞動橋頭(羊肉鹵)
2》新容街南口(羊肉鹵)
3》大眾電影院東胡洞里(雜碎湯,幾十年老店)
4》中原路(中原紗廠東200M路北)
5》老胖油餅(雙橋後)
6》清真博愛小吃(雙橋後,去年剛開的,丸子湯和雜碎都不錯)
7》苦戰燴面(這個地方遠了點,有車的朋友有機會去吧,這里的燉羊肉一絕啊,18一斤,位置:107國道黃河橋北,大米市場向東去原陽路口
旁邊)
1》中同街立交橋西,路南包子鋪(原趙記員工)
2》小羅松枝包(黃岡)
3》春風包子(原來在紅旗商場旁,由於扯遷現在醫葯大樓,和牛忠喜旁邊)
4》狗不理(步行街南口)
5》包打天下(口氣不小,包子湊乎,在北幹道二院錯對過)
6》開封黃記(新容街南口向西路北)
7》第一樓(文化宮轉盤西路南,包子湊乎雞蛋湯不錯)
新鄉的燒烤也夠牛的了,但是最近不讓用碳烤讓用液化氣影響口味啊,好在我發現管的鬆了。。。
1》鐵路文化宮(西幹道南頭)
2》文化宮老大,老二等(北幹道)
3》小海燒烤(保健路,體育中心北門對過)
4》小寶燒烤(黃岡)
4》特別推薦老郭烤羊腰(平原商場對過,華聯超市北小胡洞里)
要吃正宗涮羊肉還是去老店同盛館
1》同盛館(新容街)
2》口福居(勝利路百業大廈對過)
3》福華肥牛(紅旗醫院錯對過)
4》大豐收漁庄(人民路東頭)
5》隆盛漁庄(人民路東頭)
6》天盛漁庄(中原紗廠對過)
7》草原興發(豫北大廈南臨)
8》小天鵝(中原路與和平路口,西路北)
註:像什麼小肥羊,小尾羊等現在都換成香辣蝦了,像這種隨風倒的飯店本人蓋不推薦。。。。
涼皮米皮麻辣燙
幾乎吃邊全國的涼皮,包括陝西秦鎮的米皮,和白吉饃,我感覺新鄉的涼皮米皮最好吃也許是習慣了吧,就像啤酒一樣,哈啤,雪花,青
島,燕京等等,我喝著都沒新鄉11度的航空合口。
1》建國路涼皮(自由路北頭路東)
2》閻記涼皮(衛北市場南口路西)
3》苗記涼皮(勞動路路西,聲震全國啊)
4》雙橋(麻辣燙等)
5》四川天府(姜庄街,派出所北鄰)
6》057涼皮(黃岡小十字)
川菜乃全國第一大菜系,吃就吃他個正宗原味.過癮啊!!!
1》李氏酒家(豫北賓館旁,連鎖經營店比較多)
2》姜庄街北,路東有一家川人川菜,我忘了叫什麼名了。
3》黃河賓館對過,也忘名了。。。。
烤鴨
1》天然居(二中十字東,路北,這里炒菜也不錯的)
2》逸仙居(文化宮轉盤北路東,老店了值得一去,幾時年來新鄉的烤鴨店開的多了,關的也多了,這一家是堅持到現在時間最長的)
中同大街西頭和西幹道交叉口再向西大約200米(水廠對面)003號涼皮味道也很好且是加厚的老闆只在上午賣,想吃趕早!
還有,人民路西段金利來後門的那個地下道口路南的那家涼皮也是很好的一家也是加厚的哦!
再有就是「二胖擀麵皮」比建國路的好吃多了(個人意見)我所知道的加盟店在八一路中段!
大家有時間可以去嘗試一下!
新大新後面的敢麵皮不錯~自由路的「建國路擀麵皮」也不錯
老曹家的羊肉湯、羊肉鹵
北方人面館的蜜汁土豆、包子、雞蛋煎餅
迪歐的極品藍山咖啡(冰鎮的)、伯爵茶也不錯,意粉也還可以
毛哥老鴨湯的鴨湯還有鴨血很正點
隆興肥牛的肥牛相對好吃一些
西大街大個糊辣湯
月盛樓的上海生煎(好像拆了)
春風包子鋪的包子 和樓外樓的包子都不錯
二中的一家還有向陽新村外面的一家東北朝鮮面不錯
白吉饃西大街跟新大新後面那條路交叉路口的那家做的不錯 ,肉也多
火鍋我比較喜歡口福居的
煎餅果子十二中對面那家
中原路黎明大廈對面路口的那家雞蛋灌餅
豆腐腦喝老磨坊的
糖葫蘆吃勞動路口的(靠東南角的那家,天冷才有)
金漢斯烤肉味道也不錯
香辣蝦我都快要吃膩了
新星劇院旁邊的張家米線
西大街中段 水煮魚 蹄花湯的川菜很棒,水煮魚,大盤魚,毛血旺...盤盤經典,而且實惠,價廉
振中路(開發區)南段,今日花園外的金三姐烤肉,鮮族風味不錯,冷麵味道地道,尤其是其中的辣醬,泡菜味道好。烤肉不錯,價格適中
解放路北頭十三中對過的東來順麻辣燙很地道,尤其是料碗味好!
文化路中斷,老教委旁邊的艾慶燒烤很好,常常人滿為患!
西大街+勞動路口的涮牛肚,蟹爪,雞頭,雞爪。。
振中路中段的 湛記肉加饃的肉加饃,骨頭湯味道一流
解放路游家墳 的九驢鬧春的驢肉湯。。。
平原路東段管道局旁邊胡同里的老三朝鮮面
體育中心北門世青沙鍋隔壁的烤肉
西大街辦事處對面的世青砂鍋
西大街李記米皮的涼皮和米線
豫北大廈下面的金鎖涼粉體育中心北門世青沙鍋隔壁的烤肉
西大街辦事處對面的世青砂鍋
西大街李記米皮的涼皮和米線
豫北大廈下面的金鎖涼粉
新星劇場下面的張家米線
人民路車管所對面的三妞朝鮮面
步行街與西大街交叉口的羊肉湯
同上隔壁的麻辣燙
22中門口日月樓的麻辣燙,土豆粉
姐弟倆土豆粉
健康路開元超市旁邊胡同里的雞蛋煎餅,不過只是早上才賣
河師大市場前段的吃光雞蛋面
河師大市場中段的天天米線館
河師大時常最後面的胡辣湯
東風路3技校對過的乳酪和隔壁的山西刀削麵
勝利路北頭洪都售後服務部旁邊無招牌的小胡同,磚頭門里————米線
中同街蘇記乳酪
新大新門口的粽子
樓主 你自己看看吧
④ 新鄉有哪些好吃的小吃
隆興肥牛.
文化路亞克西燒烤+大盤雞.
月盛樓生煎.
步行街"博愛牛肉丸子羊肉湯店"
解放路"閃寶內寶燒雞+元宵容"
向陽新村冬區菜市場里的"鄭州風味咖喱燴面"(現在搬了)
向陽新村中心游園門口的"開封鍋貼"
倘若什麼都是一點點人一定活的很開心
新鄉乳酪店:2中蘇記...八中蘇記... 怡園查記.,文化路廖記
飲馬口 王中冠燴面
潭魚頭~秦媽~一點香~小肥羊~
佛利德的冷盤很好吃
⑤ 新鄉有哪些不可錯過的老字型大小美食
司馬懷府雞:屬於豫菜,是當地一道流傳千年的美食。相傳,此菜為三國時期魏國大將軍司馬懿所喜愛,後來傳入民間。主要食材是雞、八懷山葯、菜心、蔥段、薑片、白油,佐以味精、精鹽、紹酒、清湯烹制而成。
⑥ 河南名吃十大排行榜是怎樣的
有開封小籠包、信陽板鴨、滑縣道口燒雞、鄭州燴面、潢川貢面、西華逍遙胡辣湯、薛湖牛肉水煎包、偃師銀條、開封桶子雞、洛陽牡丹燕菜等。
1、開封小籠包
開封小籠包是河南開封地區特色傳統名點之一,歷史悠久。風味獨特。開封小籠包子選料講究,製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡,精粉為皮,爆火蒸制而成。
其特點是:外形美觀,小巧玲瓏,皮薄餡多,灌湯流油,味道鮮美,清香利口,還被人說為「放下像菊花,提起像燈籠」這樣一種稱法。
4、鄭州燴面
鄭州燴面是河南麵食的代表作之一,口感勁道。也是河南的三大小吃之一。鄭州燴面興起於二十世紀八十年代。
燴面之香,功夫在於湯,湯是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入黨參、當歸、黃芪、白芷、枸杞等中葯熬上一天,既去了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣,十分滋補。
舀上幾勺高湯,把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮,燴面盈潤如百合瓣,外滑內韌,湯的鮮味細細滲透進面里,鮮香撲鼻;
加上幾塊羊肉,配以枸杞、黃花菜、木耳、鵪鶉蛋等。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。把面一小段一小段咬下,喝口湯,夾片羊肉,色、香、味足了。
5、潢川貢面
潢川空心貢面又稱光州貢面,歷史悠久,相傳創制於唐朝,距今有一千三百多年歷史,曾為歷代朝廷貢品。
潢川空心貢面選用優質小麥粉,芝麻油、精鹽等,經傳統手工工藝百遍揉和製成,富含人體所需多種營養,具有條細如絲,心似管狀,筋通爽口,耐煮不粘,久不粘湯等特性。
其絕妙之處是每根貢面雖細,但皆有微孔,心似管狀,工藝精巧,素有「長素麵、長親面、龍鳳面」等美稱。
⑦ 輝縣什麼小吃最有名
1、小紅樓牛肉灌湯包,傳統特色品牌,60年歷史,此包松軟勁道,鮮嫩可口,餡多湯,版香而不膩。權
2、三鮮蒸餃,春和樓飯店特色品牌,30年歷史,其面質柔韌,皮薄餡大,汁多味鮮。
3、天府元宵,天府酒家,人稱"元宵大王"的特色品牌,15年歷史,成品皮薄餡大,開鍋既熟,香甜可口,食而不膩。
4、長城三鮮水餃,長城飯店特色品牌,隨季節變化餡心,著名的品種有海參蝦餃、鮁魚水餃,水餃保持了,海鮮的原汁原味鮮美滑嫩。
5、谷香村排骨麵,谷香村飯店傳統特色品牌,70年歷史,排骨麵,熏魚面,蝦仁面最為著名。有海鮮、肉類、素菜三大系列,有口感勁道、久泡不軟湯鮮味醇等特點。
6、鍋貼,滄口鍋貼鋪特色品牌,40年歷史,著名品種有牛肉、三鮮、大蝦、鍋貼,其講究的用料,嚴密的配方,精良的工藝,使成品外焦里嫩,鮮香可口。
⑧ 新鄉有哪些小吃的
1、譚魚頭
2、大豐收魚庄 人民路東段
3、隆盛魚庄(黑魚味道做的非常好) 人民路中段
4、南幹道開業沒多久的草原興發(比起解放路和勝利路要好一些,環境也好)農機公司對面
5、亞克西(算特色小吃也算小飯店吧)文化路與南幹道交口向北200路西 現在算了,老維子的店面··呵呵
6、餅中皇(可以品嘗一下他們的簿餅,非常好)中同街原水上大世界處
7、玉兔軒(辣兔子不錯) 中原路、勞動路橋橋北路東
8、雙橋米線(生意一直很好,現正裝修中) 豫北大廈東門旁邊
9、口福居 平原路石牌坊、勝利路健康路口,五一路花卉市場
10、阿瓦山寨 石牌坊旁邊牌坊花園
1.佰人王串串麻辣火鍋(解放路店)
2.和平路佛力得對面的酸菜魚(多年老店.)..
3.二中對面蘇記乳酪(在2中上學這幾年真沒少去!)
4.文廟涼粉..
5.姜庄街麻辣燙..
6.隆興肥牛.
7.文化路亞克西燒烤+大盤雞.
8.月盛樓生煎.
9.步行街"博愛牛肉丸子羊肉湯店"
10.解放路"閃寶寶燒雞+元宵"
11.向陽新村冬區菜市場里的"鄭州風味咖喱燴面"(現在搬了)
12.向陽新村中心游園門口的"開封鍋貼"
***燴面*****
說起吃,首先得說說燴面,10幾年前,新鄉的燴面是下在大湯鍋里煮熟的,一鍋能出10幾碗,不用我說大家也可以想像的到會不會好吃,後來解放路志興燴面就提出來用小鍋一次一碗的下,當時吃客蜂擁而至,排隊買號等燴面,現在也算老字型大小了,靠湯調的味,上面不象別的燴面一樣漂了一層油,有點象鄭州的燴面,志興的調腐竹,羊肉,辣椒也挺有特點,建議大家有空去品嘗品嘗。
本人推薦:特色燴面的去處
1》解放路志興燴面(新華醫院旁)
2》小寶燴面(黃岡,燴餅也不錯)
3》老伍燴面(東站)
4》第一碗(王村十字北100M)
5》清真同盛館(新容街,燴餅和悶罐羊肉)
6》四輩燴面(原陽)
7》盧記燴面(北幹道利民公司西隔壁,這里的熏魚,炒餅,不錯)
另:猶豫了半天還是推薦了吧,化纖廠食堂的燴面,去年有幸和化纖廠合作,中午在廠食堂吃燴面,人家的燴面不是用火煮的,有一鋼板焊的直徑1M有餘的圓筒,裡面加水,有一根暖氣管通在大桶里,三個師傅一起不停的向大桶里拉燴面,一次下進去50餘碗,然後打開暖氣閥門,用蒸汽把燴面弄熟既可,好吃不好吃我就不說了,但是他的燴面的做法的確有特點。值得推薦。。。。。。。
*****紅燜羊肉*****
做為新鄉人是不能不知道紅燜羊肉的,更不能沒有吃過,因為這是我們新鄉的特產,名聲在外啊,做業務的朋友都有體會,凡是外地的客戶來到新鄉,首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在一起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜,堪稱"新鄉一絕",創始人之爭,始終未有結果,本人傾向於《常來順》的李武卿老先生,紅燜羊肉,以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉,上口筋,筋而酥,酥而爛,為特點。不得不吃啊!!!
本人推薦:特色紅燜的去處
1》常來順(人民醫院北)
2》老城紅燜(步行街)
3》葛記紅燜(人民路東段《綜合樓對過)
*****全羊白湯*****
在單位做業務,經常出差,羊肉湯是我到新地方比吃的東西,除了豫東的還沒有發現比新鄉的好喝的。
⑨ 新鄉有哪些不可錯過的老字型大小美食
不管是深藏巷子里還是躲在城中村,只要能吃上一頓好吃的,再難找,吃貨們都可以把它挖出來燒烤先說說燒烤吧,夏天不吃燒烤簡直不能忍,煙火熏燒,肉香彌漫,再加上幾瓶冰鎮啤酒,那真叫兩個字「得勁!」老闆!上串!牧羊人果木炭烤羊腿。
全羊白湯羊肉湯是圈主在新鄉常吃的東西,除了豫東的還沒有發現比新鄉的好喝的。老闆!來碗湯+兩塊錢餅!陳記羊一套滋補鮮湯館。
⑩ 新鄉有什麼好吃的小吃或是特產
新鄉小吃一覽表
1、火鍋類補丁:
譚魚頭火鍋(和平路北頭),白湯很鮮,配上料碗,很鮮美,辣鍋也香多辣少,很香但不是狠辣,很適合愛吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。
香辣蝦:不能不提一下風靡2005年的香辣蝦哦。幾乎所有火鍋店都增加了這個項目,我個人喜歡霸王蝦(牌坊花園下)、蝦客行(人民路
)、小肥羊的香辣蝦,終於在上半年吃膩,現在很少吃了。
2、西餐廳 牛排吃了很多家,個人比較喜歡海景花園(人民路)和迪歐咖啡(人民路)的牛排,肉質好,陪餐也好吃。
批撒類,海景的一般,健東市場旁那一家叫什麼來著,批撒不錯,煲仔飯也很香很不錯。
3、羊肉湯補丁
虢虢(牌坊花園)也還不錯。
4、小吃類
明氏燒餅(勞動路與五一路交叉口西南一個小店),甜的鹹的有餡的很多口味,剛出爐的更是美味啊~
5、川菜
勝利路南有一家渝鄉人家,味道挺好,特別推薦的是魚香肉絲,很地道而且只有9元一盤哦~
6、家菜類補丁
阿遠粥屋,新搬到勞動路蘇大姐旁邊,有幾樣招牌菜挺有特色。
珍味家菜館,黃河賓館對面,不是很貴,味道也不錯。
10幾年前,新鄉的燴面是下在大湯鍋里煮熟的,一鍋能出10幾碗,不用我說大家也可以想像的到會不會好吃,後來解放路志興燴面就提出
來用小鍋一次一碗的下,當時吃客蜂擁而至,排隊買號等燴面,現在也算老字型大小了,靠湯調的味,上面不象別的燴面一樣漂了一層油,有點象
鄭州的燴面,志興的調腐竹,羊肉,辣椒也挺有特點,建議大家有空去品嘗品嘗。
本人推薦:特色燴面的去處
1》解放路志興燴面(新華醫院旁)
2》小寶燴面(黃岡,燴餅也不錯)
3》老伍燴面(東站)
4》第一碗(王村十字北100M)
5》清真同盛館(新容街,燴餅和悶罐羊肉)
6》四輩燴面(原陽)
7》盧記燴面(北幹道利民公司西隔壁,這里的熏魚,炒餅,不錯)
做為新鄉人是不能不知道紅燜羊肉的,更不能沒有吃過,因為這是我們新鄉的特產,名聲在外啊,做業務的朋友都有體會,凡是外地的客
戶來到新鄉,首先得品嘗紅燜的。紅燜羊肉來歷就是把悶罐羊肉和南方的火鍋巧妙的結合在一起而成的。又能大塊吃肉又能喝湯涮菜,堪稱"新
鄉一絕",創始人之爭,始終未有結果,本人傾向於《常來順》的李武卿老先生,紅燜羊肉,以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉,上口筋,筋而酥,
酥而爛,為特點。不得不吃啊!!!
本人推薦:特色紅燜的去處1》常來順(人民醫院北)
2》老城紅燜(步行街)
3》葛記紅燜(人民路東段《綜合樓對過)
4》成師傅紅燜(九州賓館)
5》東東紅燜(勞動橋南,量大價廉》
1》羊一套(人民醫院北,爆炒羊湯,燉羊肉,有鍋盔)
2》老吳羊一套(三院十字向南路西胡洞里,丫原來在自由路,後來搬走了,新地我也沒去過)
3》老郭羊肉湯(勝利路南)雜碎和羊肉鹵
1》勞動橋頭(羊肉鹵)
2》新容街南口(羊肉鹵)
3》大眾電影院東胡洞里(雜碎湯,幾十年老店)
4》中原路(中原紗廠東200M路北)
5》老胖油餅(雙橋後)
6》清真博愛小吃(雙橋後,去年剛開的,丸子湯和雜碎都不錯)
7》苦戰燴面(這個地方遠了點,有車的朋友有機會去吧,這里的燉羊肉一絕啊,18一斤,位置:107國道黃河橋北,大米市場向東去原陽路口
旁邊)
1》中同街立交橋西,路南包子鋪(原趙記員工)
2》小羅松枝包(黃岡)
3》春風包子(原來在紅旗商場旁,由於扯遷現在醫葯大樓,和牛忠喜旁邊)
4》狗不理(步行街南口)
5》包打天下(口氣不小,包子湊乎,在北幹道二院錯對過)
6》開封黃記(新容街南口向西路北)
7》第一樓(文化宮轉盤西路南,包子湊乎雞蛋湯不錯)
新鄉的燒烤也夠牛的了,但是最近不讓用碳烤讓用液化氣影響口味啊,好在我發現管的鬆了。。。
1》鐵路文化宮(西幹道南頭)
2》文化宮老大,老二等(北幹道)
3》小海燒烤(保健路,體育中心北門對過)
4》小寶燒烤(黃岡)
4》特別推薦老郭烤羊腰(平原商場對過,華聯超市北小胡洞里)
要吃正宗涮羊肉還是去老店同盛館
1》同盛館(新容街)
2》口福居(勝利路百業大廈對過)
3》福華肥牛(紅旗醫院錯對過)
4》大豐收漁庄(人民路東頭)
5》隆盛漁庄(人民路東頭)
6》天盛漁庄(中原紗廠對過)
7》草原興發(豫北大廈南臨)
8》小天鵝(中原路與和平路口,西路北)
註:像什麼小肥羊,小尾羊等現在都換成香辣蝦了,像這種隨風倒的飯店本人蓋不推薦。。。。
涼皮米皮麻辣燙
幾乎吃邊全國的涼皮,包括陝西秦鎮的米皮,和白吉饃,我感覺新鄉的涼皮米皮最好吃也許是習慣了吧,就像啤酒一樣,哈啤,雪花,青
島,燕京等等,我喝著都沒新鄉11度的航空合口。
1》建國路涼皮(自由路北頭路東)
2》閻記涼皮(衛北市場南口路西)
3》苗記涼皮(勞動路路西,聲震全國啊)
4》雙橋(麻辣燙等)
5》四川天府(姜庄街,派出所北鄰)
6》057涼皮(黃岡小十字)
川菜乃全國第一大菜系,吃就吃他個正宗原味.過癮啊!!!
1》李氏酒家(豫北賓館旁,連鎖經營店比較多)
2》姜庄街北,路東有一家川人川菜,我忘了叫什麼名了。
3》黃河賓館對過,也忘名了。。。。
烤鴨
1》天然居(二中十字東,路北,這里炒菜也不錯的)
2》逸仙居(文化宮轉盤北路東,老店了值得一去,幾時年來新鄉的烤鴨店開的多了,關的也多了,這一家是堅持到現在時間最長的)
中同大街西頭和西幹道交叉口再向西大約200米(水廠對面)003號涼皮味道也很好且是加厚的老闆只在上午賣,想吃趕早!
還有,人民路西段金利來後門的那個地下道口路南的那家涼皮也是很好的一家也是加厚的哦!
再有就是「二胖擀麵皮」比建國路的好吃多了(個人意見)我所知道的加盟店在八一路中段!
大家有時間可以去嘗試一下!
新大新後面的敢麵皮不錯~自由路的「建國路擀麵皮」也不錯
老曹家的羊肉湯、羊肉鹵
北方人面館的蜜汁土豆、包子、雞蛋煎餅
迪歐的極品藍山咖啡(冰鎮的)、伯爵茶也不錯,意粉也還可以
毛哥老鴨湯的鴨湯還有鴨血很正點
隆興肥牛的肥牛相對好吃一些
西大街大個糊辣湯
月盛樓的上海生煎(好像拆了)
春風包子鋪的包子 和樓外樓的包子都不錯
二中的一家還有向陽新村外面的一家東北朝鮮面不錯
白吉饃西大街跟新大新後面那條路交叉路口的那家做的不錯 ,肉也多
火鍋我比較喜歡口福居的
煎餅果子十二中對面那家
中原路黎明大廈對面路口的那家雞蛋灌餅
豆腐腦喝老磨坊的
糖葫蘆吃勞動路口的(靠東南角的那家,天冷才有)
金漢斯烤肉味道也不錯
香辣蝦我都快要吃膩了
新星劇院旁邊的張家米線
西大街中段 水煮魚 蹄花湯的川菜很棒,水煮魚,大盤魚,毛血旺...盤盤經典,而且實惠,價廉
振中路(開發區)南段,今日花園外的金三姐烤肉,鮮族風味不錯,冷麵味道地道,尤其是其中的辣醬,泡菜味道好。烤肉不錯,價格適中
解放路北頭十三中對過的東來順麻辣燙很地道,尤其是料碗味好!
文化路中斷,老教委旁邊的艾慶燒烤很好,常常人滿為患!
西大街+勞動路口的涮牛肚,蟹爪,雞頭,雞爪。。
振中路中段的 湛記肉加饃的肉加饃,骨頭湯味道一流
解放路游家墳 的九驢鬧春的驢肉湯。。。
平原路東段管道局旁邊胡同里的老三朝鮮面
體育中心北門世青沙鍋隔壁的烤肉
西大街辦事處對面的世青砂鍋
西大街李記米皮的涼皮和米線
豫北大廈下面的金鎖涼粉體育中心北門世青沙鍋隔壁的烤肉
西大街辦事處對面的世青砂鍋
西大街李記米皮的涼皮和米線
豫北大廈下面的金鎖涼粉
新星劇場下面的張家米線
人民路車管所對面的三妞朝鮮面
步行街與西大街交叉口的羊肉湯
同上隔壁的麻辣燙
22中門口日月樓的麻辣燙,土豆粉
姐弟倆土豆粉
健康路開元超市旁邊胡同里的雞蛋煎餅,不過只是早上才賣
河師大市場前段的吃光雞蛋面
河師大市場中段的天天米線館
河師大時常最後面的胡辣湯
東風路3技校對過的乳酪和隔壁的山西刀削麵
勝利路北頭洪都售後服務部旁邊無招牌的小胡同,磚頭門里————米線
中同街蘇記乳酪
新大新門口的粽子