58同城網招聘配菜打荷

⑴ 打荷招滿了～沒經驗可以直接應聘配菜嗎～他們會要嗎

沒有經驗不要緊的哦。用人單位也只是說有經驗優先，不會拒絕沒有經驗的人的。只要專你自己勤快屬手腳利索，什麼工作都可以找到的。

而且現在用工荒，能找到人就不錯了，還挑剔什麼啊，有沒有經驗不代表什麼，只要你肯吃苦，師傅跟老闆都會願意教你的，所以放心吧。

⑵ 打荷配菜哪個工資高

你好，很高興回答您的問題。
你說的工作實際是一個崗位。
配菜打荷 • 工資收入水平回
最新招聘工答資收入就業形勢小組
¥2590
取自 74 份樣本可供參考

下面是招聘的一些信息。
北京眉州酒店管理有限公司. 發布了 配菜打荷廚師，薪酬待遇：2000-2999，工作經驗：不限經驗 1天前
丹東威尼斯建國飯店 發布了 配菜 打荷 砧板 1天前
北京紅番茄荊楚情飲食文化有限責任公司 發布了 配菜 打荷 爐灶 面點小師傅 1天前
曾樓牛肉湯老店 發布了 配菜 打荷，薪酬待遇：3000-4499，工作經驗：0-2年 7天前
福州蟹樂匯餐飲有限公司廈門分公司 發布了 配菜中工 打荷，薪酬待遇：2000-2999，工作經驗：不限經驗

若幫到請採納，謝謝

⑶ 招聘刀工多名。。。刀工指的是配菜的還是打荷的

是改刀啊

⑷ 幫廚.廚工.打荷.切配工的區別是什麼

區別只有一點，就是工作內容不同。

工作內容不同：

1、幫廚：幫助炊事員工作。幫廚就專是廚師的幫手，主要做屬切菜、配菜及做菜的准備工作。

2、廚工：協助配合廚師工作的廚房工作人員。

3、打荷：負責將砧板切好配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協助廚師製作造型。

4、切配工：負責食行生鮮門店肉禽類產品的切割，稱重等工作。

(4)58同城網招聘配菜打荷擴展閱讀：

廚房工種：

1、水台：主要負責宰殺各類動物、對水產品進行打鱗等初步加工。

2、打荷：打荷負責將砧板的各類材料按照菜單分到荷台上面，讓前面的師傅烹調；爐頭把菜炒好之後，打荷又要負責把菜整理好並擺好裝飾；然後將成品送到地哩台，讓傳菜員把菜送到樓面去。

3、配菜：配菜的恰當與否，直接關繫到菜的色、香、味、形和營養價值，也決定到整桌菜餚是否協調，配菜比打荷仔又要神氣一點，工資也會高一點。

⑸ 在中餐店做配菜打荷現在工資一般怎麼樣

學會了工資還不錯，我有個發小在西湖邊做配菜一個月八千

⑹ 配菜，打荷，後廚，那個好第一次做這方面的工作

你無關善於干什麼？
只有你能夠勝任的，才是最好的。
如果搞不好，好的工作反而不好了。

⑺ 荷.招打荷工是啥意思就是在飯店門口看見招聘打荷工我就是好奇想問這工作具體是幹啥活得

飲食行業紅案之一，負責將砧板切好配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協助廚師製作造型。簡單的說就是廚房裡面的全能選手也是一個雜工，幫廚師打雜，什麼都需要會了解，但什麼都不是一把手。這個職位源於粵菜，最初的目的是為廚師減輕負擔。還有另一種意思：負責菜品出鍋後的型，也就是質量，給出可以的視覺感受，比如碼盤等配菜工作。打荷里的「荷」原指「河」，有「流水」的意思。所謂「打河」，即掌握「流水速度」，以協助炒鍋師傅將菜餚迅速、利落、精美地完成。打荷的人員配置因炒鍋師傅的數量而定，一般一個炒鍋師傅配備一個打荷，大型酒樓的打荷會多一兩個，作為機動人員便於調配。按工作能力，打荷依次分為：頭荷、二荷、三荷直至末荷。「打荷」又稱「打圍」、「鋪案」、「掐邊」等，它的專業術語又稱「熱菜助理」。其工作內容主要包括調料添置、料頭切制、菜料傳遞、分派菜餚給「爐灶」烹調，輔助爐灶廚師進行菜餚烹調前的預制加工，如菜料的上漿、掛糊、腌制，清湯、毛湯的吊制；餐盤准備、盤飾、菜餚裝盤，輔助爐灶廚師進行各種調味汁的配製等。由於打荷崗位對於廚房正常生產秩序的運轉和促進菜餚質量的提高起著一個非常重要的作用，所以很快便在內地中餐廚房迅速傳播並被廣泛接受。——————網路粘的不過應該能滿足你的要求

⑻ 58同城中的廠區打荷招聘是真實的嗎

我也在關注這個問題 工作地在蘇州 我現在有又不在蘇州 工資那麼高有點不相信了。 去了又怕被騙

⑼ 配菜打荷是什麼意思

配菜：配菜根據菜餚品種和各自的質量要求，把經過刀工處理後的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配，使之成為一個(或一桌)完整的菜餚原料。配菜的恰當與否，直接關繫到菜的色、香、味、形和營養價值，也決定到整桌菜餚是否協調。可謂是飯桌上很重要的一門學問。

打荷：飲食行業紅案之一，負責將砧板切好配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制、協助廚師製作造型。簡單的說就是廚房裡面的全能選手也是一個雜工，幫廚師打雜，什麼都需要會了解，但什麼都不是一把手。這個職位源於粵菜，最初的目的是為廚師減輕負擔。

還有另一種意思:負責菜品出鍋後的型，也就是質量，給出可以的視覺感受，比如碼盤等配菜工作。打荷里的"荷"原指"河"，有"流水"的意思。所謂"打河"，即掌握"流水速度"，以協助炒鍋師傅將菜餚迅速、利落、精美地完成。

打荷的人員配置因炒鍋師傅的數量而定，一般一個炒鍋師傅配備一個打荷，大型酒樓的打荷會多一兩個，作為機動人員便於調配。按工作能力，打荷依次分為:頭荷、二荷、三荷直至末荷。

拓展資料：

其他廚房用語：

1. 「紅案」指以雞鴨魚肉等為原材料，烹制各類菜餚的廚師；

2. 「白案」是製作麵食的。

現在的中餐飯店，廚房裡主要分七大工作：爐頭、砧板、打荷、水台、上什、點心、燒臘：

1. 「爐頭」，即烹制菜餚的廚師，負責煎、炒、烹、炸；

2. 「砧板」，又叫做「墩頭」，負責切菜、配菜、配料；

3. 「水台」，顧名思義是跟水產打交道的，負責殺魚，處理蟹、蝦類，進行初加工；

4. 「上什」，又叫「蒸鍋」、「籠鍋」、「水鍋」，有三樣工作：一是漲發干貨，處理鮑參翅肚、雪蛤、各類干菌；二是煲湯水，負責老火靚湯、滋補燉品；三是燜燒蒸扣，像梅乾菜扣肉、荷香叫化雞這類菜，都是「上什」的負責范圍；

5. 「點心」、「燒臘」這兩個崗位，上面七大工種，除了「點心」，其他老底子都屬於「紅案」；各工種的人員比例，根據餐廳規模、主營菜式的不同，會有所區別；

6. 「走籠」指的是負責搬挪、收集籠屜的崗位。