商丘豆粥

⑴ 豆粥的製作方法

豆牡粥食療方子：

【材料】葛根5克、木瓜5克、扁豆5克、芸豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實5克、小麥胚芽5克、茯苓克、枸杞2克

【做法】將葛根、木瓜等洗凈，芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。

⑵ 永城豆粥的做法的比例

豆牡粥食療方子：
【材料】葛根5克、木瓜5克、扁豆5克、芸豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡實5克、小麥胚芽5克、茯苓克、枸杞2克
【做法】將葛根、木瓜等洗凈，芸豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。
豆粥，即豆子和大米熬制的粥，此處為北宋蘇軾所寫的古詩。

⑶ 豆粥是怎麼做的

豆粥的做法
原料： 黃豆25g，綠豆25g，紅豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g

1.把各種豆洗凈，用清水浸泡各種豆子，至少4小時。

2.泡好的豆子放在高壓鍋里，加入適量的水，大火開始煮，煮開鍋了蓋閥，等閥呲氣了再中火煮15分鍾後，關火。然後放在鍋里悶著，最好悶15到20分鍾，這樣五豆湯就煮好了。如果是夏天，可以按個人的愛好加冰糖或白糖盛些湯，等湯涼涼後喝。既清涼又敗火。
3.五豆湯中，加入紫米和大米，再加入適量的水，煮粥。
常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精華，經食物互補、生物營養價值大大提高。

⑷ 河南豆粥.做法想學

豆汁粥的製作抄材料：小米350克，黃豆150克。豆汁粥的特色：色白如玉，入口滑爽。做法：1.將黃豆泡好，加水磨成豆漿，用紗布過濾去渣。小米泡過，磨成糊，也用紗布過濾去渣。 2.鍋內加水2500克燒沸，加入豆漿再沸時，撇去浮沫，倒入小米糊燒沸，撇去浮沫，繼續煮5分鍾以上。也可在做粥時加少許好大米同煮，每500克黃豆及小米可加50克大米。喝粥時，在碗里撒一層五香黃豆佐食更好。豆汁粥的製作要領：加入小米糊後要用手勺朝一個方向攪勻，邊倒入邊攪動。

⑸ 怎樣煮豆粥

我在家嘗試著自己做,做了一種和豆粥味道很相似的粥,你也試一下吧,很簡單的,就是把豆漿燒開後加入用涼水調好的小米麵,試試吧~~~

豆漿粥

配方:
黃豆250克，小米500克。

製作:

①將黃豆、小米分別去雜，放入盆里用冷水浸泡2—3小時，上磨磨成稀漿，濾出漿汁，盛入盆中，余渣不用。

②鍋置火上，加適量水燒沸，把濾好的漿汁下入鍋內，邊下邊攪，煮沸即成豆漿粥。

粥的原料很簡單，就是豆漿和小米哦。

有時間可以自己用豆漿機做，比在超市買的質量高好多。

跟平時熬粥方法一樣，我的豆漿是自己做的，生豆漿和小米一起下的鍋。

豆漿這東西要多健康有多健康，它的好處一籮筐呢。

小米算是粗糧吧？也是特別營養的東西吧？

兩樣好東西搭配在一起就是好上加好呢！

這個粥的好處就是不放糖就很好喝，猛的感覺有點奶的味道。

⑹ 豆粥的做法大全，各種豆類怎麼煮粥

材料：小米50g、綠豆100g、冰糖30g、橘皮適量
做法
1、將小米和綠豆洗凈，一起放進砂鍋中加清水1000毫升。
2、先用猛火煮滾後改慢火煲1小時，煮至綠豆開花，米花盡碎，在停火前加入幾片橘皮，能使粥的味道異常清香。
3、最後加入適量冰糖，攪勻即可。

⑺ 河南正宗豆粥粥怎麼做

豆汁粥的製作材料：小米350克，黃豆150克。豆汁粥的特色：色白如玉，入口滑爽。做法：1.將黃豆泡好，加水磨成豆漿，用紗布過濾去渣。小米泡過，磨成糊，也用紗布過濾去渣。
2.鍋內加水2500克燒沸，加入豆漿再沸時，撇去浮沫，倒入小米糊燒沸，撇去浮沫，繼續煮5分鍾以上。也可在做粥時加少許好大米同煮，每500克黃豆及小米可加50克大米。喝粥時，在碗里撒一層五香黃豆佐食更好。豆汁粥的製作要領：加入小米糊後要用手勺朝一個方向攪勻，邊倒入邊攪動。

⑻ 五豆粥的做法和功效

五豆粥中的主要是黑豆，紅豆，綠豆，白扁豆，黃豆有降血糖，降血脂，健腦補鈣，補鈣，保護血管，防癌抗癌的功效，黑豆油補腎，養腎，美容護發的作用，紅豆有利尿消腫，潤腸通便，解毒排膿的作用，綠豆有解暑，抗菌抑菌，清熱解毒，利尿消腫的作用，白扁豆有防癌抗癌，抗菌抑菌，提高造血的功能，一般人群都可食用。五豆正是我們身體臟器每天最需要的食物，這粥可以調和五臟，通氣疏血，要是能每天堅持;身體健康，遠離疾病。吃五色養顏粥(黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、紫米)，就是最簡單、最省時、最有效的美容方法，禪經上說：無意之中是真意。看來，人只有率真了，才能得到天然美容的妙方。

⑼ 有誰知到永城豆粥的製做方法

你好！！

永城豆漿？？？ 是不是永和豆漿呀？！！！！(*^__^*)

一： 永和豆漿製作方法：

1. 手工傳統做法：

1.黃豆原形
2.浸泡5~6小時後
3.用攪拌器磨碎
4.中火邊攪邊煮
5.濾完成品跟黃豆渣
其中煮豆漿的要領
浸泡過的黃豆放進果汁機磨好以後，就可以下鍋去煮了。 磨好的黃豆如果不先過濾，連豆渣一起煮的話，豆渣很容易會沈澱在鍋底而燒焦，使得豆漿出現焦味，所以煮時要一直不停地攪動，比較麻煩，但是煮出來的豆漿很好喝。
有經驗的豆漿店老闆告訴我們，煮豆漿時最好讓它多煮沸幾次，可以去除豆子的青澀味道。當豆漿煮沸時會冒出來，這時先將爐火關小，稍待一會讓豆漿涼一點後再加大爐火，這樣煮沸兩三次以後，喝起來會更好喝。

不過，目前所有永和豆漿連鎖店都是採用的豆漿機的做法，味道和傳統的手工製作的豆漿的口味有不同。純正的還是手工製作的豆漿。

二：牛肉煎包的做法：

先弄餡：
1、 洗干凈牛肉肉糜，瀝干水分。這時候就可以准備捲心菜了，捲心菜切碎，用鹽腌一下，然後擠干水分。接著和肉糜一起，放雞蛋、鹽（少量）、生抽、糖、雞精和食用油拌勻。

2、 和面。麵粉先加開水燙一半，我是用筷子攪拌的，否則皮也沒了。然後，用yeast加涼水靜置一會兒，慢慢加入，把面和軟，成光滑面團。這是老公的本事，我只有看的分。

3、 放預熱的烤箱或者溫暖的地方30分鍾即可，不用擔心面團發酵的大小。取出後揉面，弄成劑子。

4、和做包子一樣擀皮，注意中間一定要厚。可是，因為家有王思涵在，所以在怎麼厚也是薄的。吃的時候感覺象小籠了，但是比買的那種厚皮的好吃，就是費餡。

5、 鍋內放油，鍋底必須都有薄薄的一層油，放入牛肉煎包，注意留空隙，因為它還會長大。先煎到包底有硬硬的一層，然後澆上涼水，蓋蓋繼續煎。接著翻面稍煎，再翻回來撒芝麻和蔥花再稍煎一會兒即可。我懶就沒用蔥花。因為沒經驗，所以也沒有注意煎的時間，總的來說我是按照在上海買牛肉煎包排隊的時候那些師傅的順序做的。

謝謝！！

⑽ 河南商丘豆粥不用小米怎麼做

材料
紫米1杯圓糯米半杯紅豆1杯芋頭1顆紅糖適量椰漿1罐
做法
1
紫米、圓糯米、紅豆洗凈 (因使用壓力鍋所以無需浸泡)
2
芋頭去皮、洗凈，切塊備用
3
將紫米、圓糯米、紅豆、芋頭全放入壓力鍋，料與水的比例為1:2.5(等煮好若有需要額外加水，再另行添加)
4
蓋上壓力鍋鍋蓋，放上低壓配重泄壓閥，爐火轉至中小火無須超過鍋身，待配重泄壓閥開始左右晃動、壓力指示器下降，便可將鍋蓋打開
5
粒粒分明的紫米、紅豆即大功告成!!!此時利用余溫拌入適量的紅糖(甜度可依個人喜好程度調配)
6
最後淋上椰漿~ 好吃的『紫米芋頭紅豆粥』完成!!!