許昌豌豆豆餡
A. 如何做豌豆餡
豌豆餡的做法：來
一、材料
豌豆500g、玉自米油10克、糖20克、水適量
二、做法
1.豌豆提前用開水浸泡。
2.給豌豆去皮。
3.加適量的水，將豌豆放進高壓鍋壓20分鍾。
4.將高壓鍋壓制好的豌豆泥轉移到電壓力鍋里。
5.用尼龍鏟翻炒至抱團成型即可。
B. 用豌豆粉怎麼做豆沙餡
紅豆提前用清水泡上，至少泡五個小時以上，最好是頭到晚上泡上。專
泡好的紅豆放入電高屬壓鍋內，加水沒過紅豆，煮四十分鍾左右。
煮好的紅豆已經開了花。
將紅豆及豆水一起倒入攪拌機打至細末。
鍋中放一大勺植物油，也有人喜歡用豬油。
油熱後把步驟4的豆沙倒進鍋中，依據個人口味加白糖，中火炒。
炒的過程中不停地用鏟子攪動，每次都要從底部翻起防止粘鍋，炒至水份完全乾掉關火。
做好的紅豆沙餡可用來做豆沙包、豆沙餅或者是直接吃味道也不錯的，也一次多做一些裝在密封容器中放冰箱冷凍，隨吃隨取。
C. 許昌燜醬豆的做法大全
首先挑選顆粒飽滿，無蟲害的黃豆。
然後放在清水裡浸泡一個晚上。待除去雜物就放專在鍋裡面用大火屬蒸煮，完事以後。把湯水空去，把煮好的豆子放在一個大瓷盆里。用細紗布遮住，放在屋子裡的陰涼處，讓其自然發酵。等上十幾天以後，豆子會長出了一層像浸過牛奶似的白茫茫的粘膜（白毛）。
發酵的好壞情況一般是根據有經驗的人判斷的。這以後就會把配料鹽、辣椒、姜絲、花椒、茴香等佐料放入盆內，再加入適量的白酒和西瓜能更好的出味，裝進容器里蒙上紗布進行後期發酵（太陽暴曬幾天）。這個過程要密封嚴實。不然的話就會出現腐敗現象的，導致醬豆子生蛆。容器的外面一般用塑料包住。這個過程要持續一段時間，等發酵結束就可以吃了。
吃法一般分為兩種
1.直接使用。取出一些醬豆子，可以直接拌飯吃。吃饅頭時可以把醬豆子夾在饅頭里一起吃。味道很美味，醬香，醇香，豆香等各種香味都有。
2.用蔥花炒炒吃。這種吃法，吃起來更好吃。在鍋里，放入少許油，蔥花後炒炒。在冬天裡一般選擇這種吃法，把炒好的醬豆子放在油餅或饅頭上，很是美味。
D. 豌豆餡多少錢一斤
豌豆，春播一年生或秋播越年生攀援性草本植物，因其莖稈攀援性而得名，圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的別稱很多，又稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，屬長
E. 紅豆和豌豆怎麼樣泡幾個小時能包豆沙包
泡沒用吧，要多泡一會，然後煮到起沙！
F. 豌豆餡怎麼做
主料
豌豆300克
輔料
橄欖油
2茶匙
白糖
2茶匙
自製豌豆餡的做法
1.
鮮豌豆去皮取豆
2.
洗干凈，放在微波回爐盒中，加少許水答，入微波爐打熟
3.
熟豌豆晾涼，放入果汁杯中加適量水
4.
將刀片組件旋緊在果汁杯口，將刀片組件和主機上的符號對准，稍用力把果汁杯向下壓，再順時針方向旋轉把果汁杯卡住在主機上，接通電源，手按住開關，機器開始工作，將豌豆攪拌好
5.
不粘鍋燒熱，加橄欖油，攪拌好的豌豆糊入鍋炒
6.
加白糖炒
7.
白糖融化後豌豆糊會變得稀薄
8.
小火繼續炒，炒至豌豆餡變稠、微硬即可
G. 鮮豌豆能做豆包嗎怎麼做。
以前在縣城裡經常在路邊的早餐車買豌豆包，後來結婚了，婆婆知道我愛吃也經回常買。現在搬家了答，也很少看到早餐車了，想吃也沒地方買，就動手自己做了這個豌豆包。回想起那豌豆的綿軟，清香宛若停留在嘴邊。
食材
主料
豌豆500g 糯米粉150g 地瓜粉50g
輔料
白砂糖
適量
步驟
1.要買對豌豆哦，我第一次買來的是黃豆，這左面是豌豆，右面是黃豆。
2.來張單獨照，這是豌豆。
3.這是黃豆。
4.豌豆加糖加水煮熟，壓成豆泥，捏成豌豆餡團。
5.將粉類和好，揪成小粉團。
6.擀成薄皮。
7.將豌豆餡包好。
8.將玉米葉刷油放上豌豆包。
9.燒開水入蒸鍋蒸5分鍾。
10.控制好時間，這是蒸過頭的，因為餡是熟的皮是薄的，如果蒸太久就爆開了。
11.蒸好，裝盤。..
H. 朋友們誰會做，河南小吃豌豆餡啊！會的教一下可以嗎有視頻的話更好。
豌豆餡的製作材料：
豌豆5000克，柿餅7500克，白礬5克，枳實10克，清水4000克。（做專多少量隨意，各材屬料按這個比例配就行）
豌豆餡的特色：
色澤黃綠，沙甜利口，益脾胃，解熱去毒。
豌豆餡做法：
1.豌豆去雜質，用清水淘洗後，用布擦去水分曬干，磨成豆瓣；柿餅去蒂切成3毫米厚的柳葉片，洗凈，瀝干水分；枳實搗碎用130-200克的清水浸泡。
2.鍋內加清水約40千克燒沸，投入豆瓣，對入白礬、枳實水，沸後撇凈浮末。豆瓣煮至濃爛，改用微火，稍停片刻，用特製的木桿攪拌成粥狀，然後盛入盆中。每盛一層豆粥（約3厘米厚），均勻地撒上一層柿餅，將盆盛滿，最後一層是豆粥，晾涼後扣出即成。食時切塊即可。
豌豆餡的製作要領：
豆瓣要煮至酥爛為宜。
I. 小麥麵粉代替碗豆怎樣做豌豆餡
主料抄
豌豆300克
輔料
橄欖油
2茶匙
白糖
2茶匙
自製豌豆餡的做法
1.
鮮豌豆去皮取豆
2.
洗干凈，放在微波爐盒中，加少許水，入微波爐打熟
3.
熟豌豆晾涼，放入果汁杯中加適量水
4.
將刀片組件旋緊在果汁杯口，將刀片組件和主機上的符號對准，稍用力把果汁杯向下壓，再順時針方向旋轉把果汁杯卡住在主機上，接通電源，手按住開關，機器開始工作，將豌豆攪拌好
5.
不粘鍋燒熱，加橄欖油，攪拌好的豌豆糊入鍋炒
6.
加白糖炒
7.
白糖融化後豌豆糊會變得稀薄
8.
小火繼續炒，炒至豌豆餡變稠、微硬即可
J. 碗豆餡怎麼做
詳細來做法來了，希望源能幫到lz
1油皮材料:低粉:200克 豬油:60克（我用的是色拉油所以份量是45克） 木糖醇:40克 水:100克 油酥材料:低粉:120克 豬油:60克（同樣用的是色拉油45克） 內陷：綠豆：1小碗 水：3小碗 木糖醇：適量
2先來製作內陷：先將綠豆洗凈，加入水放入壓力鍋上氣後大火10分鍾,轉小火20分鍾即可。我用的是電壓力鍋，所以水我放了2碗半，感覺還是有些多，豆餡做出來很細，如果喜歡顆粒狀的適量減少些水的份量。
3趁熱拌入糖，攪勻。
4外皮部分：餅胚部分：將油皮部分的所有材料混合揉成團，分割成16小份。
5油酥部分的所有材料混合也揉成團，同樣分割成16小份。
6分割好的面團鬆弛15分鍾。
7將油皮部分壓扁，包入油酥鬆弛15分鍾。
8鬆弛好的面團擀長成牛舌狀，捲起鬆弛15分鍾。
9鬆弛好的面團再次擀長捲起，鬆弛15分鍾。
10將鬆弛好的小面團擀圓，包入內陷收口捏緊壓扁。
11烤箱預熱190度，上下火中層15分鍾，之後翻面10分鍾。