濟源安全教育平台登錄入口

『壹』 食品安全的安全事件

食品安全事件，有狹義和廣義兩種。狹義指的是食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故；廣義指的是與食品安全相關的各種新聞事件。

1.「染色饅頭」

2011年4月初，央視報道，在上海市浦東區的一些超市染色饅頭的生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害。而後,溫州等地也發現類似染色饅頭。

2.「牛肉膏」

牛肉膏有牛肉自然香味，易溶於水，水溶液呈淡黃色。市場上一些熟食店、面館為牟利而用牛肉膏將豬肉「變」成牛肉。2011年4月有報道稱南京市場「牛肉膏」瘋賣。

3.「毒生薑」

使用有毒化工原料硫磺對生薑進行熏制，使正常情況下視覺不夠美觀的生薑變得嬌黃嫩脆。2011年4月15日，湖北省宜昌市查獲兩個使用硫磺熏制「毒生薑」的窩點，現場查獲「毒生薑」近1000公斤。

4.「瘦肉精」

瘦肉精是一類動物用葯，例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。將瘦肉精添加於飼料中，可以增加動物的瘦肉量。今年3月，媒體報道河南省孟州市等地養豬場採用違禁動物葯品「瘦肉精」飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。