信陽毛尖等級

『壹』 信陽毛尖茶都有哪幾種品級，如何購買到好的信陽毛尖茶

信陽毛尖茶的茶葉等級組成有分特級和一級到五級，共六個等級。對於普通茶友而言，根本無法分那麼細致，能把春夏秋茶搞清楚就不錯了。在這種情況下，選擇正宗靠譜的信陽毛尖品牌，就十分必要，本人強烈推薦知名大品牌——韻潭茶葉，茶葉品質還是非常不錯的。

『貳』 哪幾個等級的信陽毛尖最受歡迎

正宗的信陽毛尖很好，只不過沒有推廣，現在信陽推出了紅茶，在北京都做了鋪天蓋地的廣告，相信在廣東廣告做的好的話也是可以的 不太受歡迎，這里大部分

『叄』 包裝好的信陽毛尖如何鑒別等級啊拜託了各位 謝謝

主要從:1.色、2.香、3.味、4.形鑒別 一、干看評外形 首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。 其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下干茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。 二、濕看識內質 濕看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3－5克，放入白色瓷杯中，然後沖上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嘗滋味，後評葉底。 （1）嗅香氣 茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。 （2）看湯色 看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3－5分鍾後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。 （3）嘗滋味 滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。 （4）評葉底 評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

『肆』 信陽毛尖分為幾級

信陽毛尖茶。 產於河南省信陽縣。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。 信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關系密切，溫濕度好的地區鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發亮；溫濕度差的生長也差，製成品有乾枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。 鮮葉分級 確定質量高低依據其鮮葉大小，色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項因素而確定質量的高低。 信陽毛尖鮮葉分級方法有粗分和細分二種。 鮮葉粗分：信陽毛尖鮮葉分級首先檢查是否有劣變。如因存放時間過長，鮮葉變紅，輕者列為次級，重者作為省變處理，分別攤放製作。 有老葉林片含雜的鮮葉要求當時挑揀分開，除去雜質。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開，大鮮葉與小鮮葉分開。 鮮葉細分：根據運回數量的多少首先劃成若干產地和若干堆放塊。首先看各種茶葉佔比重的多少，嫩芽越多標志鮮葉品質越高，同時兼顧鮮葉大小，老嫩、色澤、對尖葉、舉地多少等因素，然後依照《信陽毛尖鮮葉分級標准表》定出鮮葉級別，相同地點鮮葉同級合並攤放，通過分級後的鮮葉外觀基本一致，有利於製作中掌握。 《信陽毛尖鮮葉分級標准表》 級別 茶 葉 標 准 特級 一芽一葉初展 一級 一芽一、二葉佔90%以上 二級 一芽一、二、三葉佔85%以上 三級 一芽一、二、三葉佔75%以上 四級 一芽二、三葉佔70%以上 五級 一芽二、三葉嫩單片佔65%以上

『伍』 信陽毛尖的分級標準是什麼

細說原產地信陽毛尖春茶標准等級劃分：元春、迎春、探春、惜春按採摘季節劃分:
信陽毛尖是典型小葉種北方綠茶。以採摘時間來劃分大體可分為春茶（又稱頭採茶），二采，夏茶，秋茶和白露茶。
就信陽毛尖來說，頭採茶大概要佔到全年產量的70-80%。品質來說，頭採茶要好於白露茶，白露茶好於秋茶，秋茶好於二采，二採好於夏茶。
購買信陽毛尖，產期是影響信陽毛尖品質高下的非常大的因素，其他比較重要的還有產地、嫩度、品種和加工。
但是：記住了，我們只採春茶！專注原產地信陽毛尖春茶！
一品春茶|豫毛峰 《元春系列》即明前信陽毛尖：信陽毛尖開采時間要晚於江浙綠茶產區約10-15天，我們沿用「明前」說法，不一定嚴格限定「清明節」前，一般指春茶開采前一周所產信陽毛尖。清明節（陽歷4月5號）前採制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭。是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特徵是芽頭細小多豪湯色明亮。泡上的條形，給人的第一感覺就是兩個字—「高檔」！故、此茶適合送禮、上級、領導為首選。

一品春茶|豫毛峰 《迎春+探春系列》即雨前信陽毛尖：春茶開采第二周到第三周所產信陽毛尖。穀雨（陽歷4月20號）前採制的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好』條形『雖然僅次於明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。（外形，口感各佔50%）。主要適合稍高檔消費的人群。

一品春茶|豫毛峰 《惜春系列》即春尾信陽毛尖：明前茶和雨前茶採摘完畢後，茶樹上被遺漏採摘而生長比較大的頭採茶。春天末期（陽歷6月份）前採制的茶。經常說雨前茶大概就是這個時期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因為一個冬天的精華都體現在這個時候。口感也不例外！實際意義上的好茶也告此一個段落。這時候的茶葉價格已經成熟，條形雖然不能和明前、谷春相比，但是絕對耐泡好喝，價位相對比較便宜，這種茶適合大眾人群。經常喝茶的人店主推薦！因為自己喝、它實在！

『陸』 毛尖茶葉的等級

信陽毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能，信陽毛尖受歡迎的程度也在逐年提高。業內根據其細采巧烘炒的製作工藝把信陽毛尖分為不同等級。
成品的信陽毛尖茶按照鮮葉的質量以及優劣有著密切的關系。信陽毛尖也根據不同的產區製作出的成品茶葉來區分開來。
信陽毛尖茶的等級一般分為以下幾個等級。其主要是根據採摘的茶芽為准備辨別其優劣品質的。
特級信陽毛尖：採摘一芽一葉及剛初展的茶芽佔百分之九十以上製作而成。白毫密布，嫩綠圓直的鋒苗，內涵醇厚的高香味。沖泡過後茶葉底部依然整齊均勻，茶湯色也比較嫩綠鮮明。
其它等級這里就不贅述了，如果你想喝到等級好，價格也實惠的毛尖茶，可以到待客九品預定的，不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

『柒』 茶葉怎麼分等級

特級：香高味醇的是特級信陽毛尖，特級的信陽毛尖細秀圓直，且嫩綠顯鋒苗，白毫密布，沖泡出來的湯色看起來嫩綠明亮，葉底也勻齊。一級，擁有板栗香是信陽毛尖一級的特點，同時茶葉的形狀緊細圓直，翠綠顯毫，泡出來的茶色也不一樣哦，是鮮綠明亮，茶葉子泡後在茶底是成朵狀的，非常好看。二級的信陽毛尖也擁有板栗香，且沖泡的茶湯也是清綠明亮，同時緊細圓直，翠綠顯毫，稍有嫩莖，湯色葉底尚嫩。三級的信陽毛尖是一芽二、三葉佔60%以上，緊結圓直，蒼綠，略帶粗條，清香，湯色明凈，葉底尚明綠，有葉片。

炒青：用炒滾方式為主幹燥的茶，分長炒青和圓炒青。長炒青：呈長條形的炒青。分為一級、二級、三級、四級、五級、六級。圓炒青：呈圓形的炒青。分為一級、二級、三級、四級、五級、六級。烘青：用烘焙方式乾燥，呈長條形的茶。分為一級、二級、三級、四級、五級、六級。
珍眉：以長炒青為原料，經過精製加工而成的條形茶。分為特珍特級、一級、二級，珍眉一級、二級、三級、四級、不列級。珠茶：以圓炒青為原料，經過精製加工而成的圓形茶，分為特級、一級、二級、三級、四級、五級、不列級。

『捌』 如何辨別信陽毛尖的等級

信陽毛尖外形細、圓、光、直、峰苗挺秀，色澤翠綠光潤、白毫顯露；內質湯色嫩綠明亮，香氣鮮濃持久、有熟板栗香，滋味鮮濃、爽口、回甘生津，葉底嫩綠明亮、勻整。 信陽毛尖品質高雅，與嚴格的「及時、分批、按標准採摘」的要求緊密相關。信陽屬北方茶區，春茶在清明節後四月中旬開采。穀雨前少量採制的「跑山茶」、「雨前毛尖」為上品。深山區多在四月下旬才大量投采。特級毛尖采半展的1芽1葉（500克干茶含芽6萬多個）一級、二級毛尖采初展的1芽2葉，（500克干茶含芽3—4萬個），三級以下也是采1芽2葉和對夾葉，葉質稍粗大。 八十年代後期以來新開發的特優、珍品，就只採芽苞。採茶歷來不採魚葉，多半留一片真葉不採。盛裝鮮葉很講究，用透氣光滑竹籃，不擠不壓，最遲半天內要達回陰涼攤放2小時左右，趁鮮分批、分級炒制，當天採摘的鮮葉，當天必須炒完不過夜。春茶開采就不停的採到五月中、下旬，停采五、六天後采夏茶，到六月下旬停采。白露節前後，少量的采些「秋老白」便養樹越冬 「信陽毛尖」系全國十大名茶之一，因質佳味濃久負盛名。茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶（信陽 毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有「淮南茶信陽第一」的千古定論。1915年巴拿馬萬國博覽會 上，「信陽毛尖」在各類飲品中一枝獨秀,榮獲金獎。 1990年，全國名優綠茶評比，「信陽毛尖」以總分第一的成績榮獲國家金獎，名揚世界。如今，「信陽毛尖」已不單純是一種飲品,她包含著民風、民俗的深刻內涵, 體現了民族文化的特性與精神寄託。信陽地區茶文化村、中國信陽茶葉城和遍布城 鄉的毛尖茶市，幾多風景幾多情，茶鄉的韻味盡在其中。