信陽新縣菜
A. 新縣那個山上有蕨菜
哪個山上都有，只要灌木的地方都有，
我小時候
去北園周圍山弄過不少
筍子
和
蕨苗
，就是在分校對面的那個北園
一天三頓飯來都是以自大米為主，自家田裡種的大米和自家菜園里種的菜。
午飯和晚飯差不多，主食是干飯（乾的，就是通常意義上的米飯）和稀飯（大米粥，濃稠看各家愛好），炒點菜，一般為當季新鮮菜蔬，自家釀制的小鹹菜，葷類要買。
早飯，勤快的願意自己做的，和午飯晚飯差不多，大米粥居多。經典的幾款是 1）吃稀飯就鹹菜；2）雞蛋炒飯（新縣叫雞蛋炒油干飯）；3）青菜面條 （較少）。
不願意自己做的，到早餐店，和全國各地一樣的有豆漿油條包子粥鹹菜，比較特色的是粉條餡的大小煎包。外地少見的味道。
偶爾吃些麵食。頻率視各家愛好，有的一年吃不了幾次，有的月月吃。麵食就是下各類面條（有奶奶的可以有幸吃到手擀的）、新縣有種叫掛面的，很細，本身有鹽，味道很贊。正月初一要吃餃子，平時也可以吃，瘦肉小蔥餡的居多。另有一種麵食，外地少見，就是比一般餃子大幾倍的大餃子（新縣叫饃饃），包好後蒸熟或者油煎，粉條肉末餡、雞蛋青菜餡、薺菜餡、茼蒿餡都很好吃，粉條肉末餡我的最愛。
口水啊口水。
C. 新縣那裡有好吃的小吃店
酒家飯店：友德海鮮樓（荔城大道）
閩都酒店（五十米路工商大樓旁邊）
友家（步行街）
白玉蘭（老字型大小了，據說現在不如以前）
玉蘭美食(舊一中門口)
新華海鮮酒樓（高樓新華書店旁）
牛港伯(梅園西路路口)
．．．：藍白（梅園路，好久沒去了，應該還在吧）
無名子（舊車站附近，我老是跟藍白搞混掉，等什麼時候注意一下）
永和豆（舊車站，其實新舊車站我也搞不清楚，不過反正不遠了）
七加七（哈雷旁邊，學園路,新街口、高樓各有一家）
豪客來（勝利路，高樓往下一點點）
林記牛肉店（頂務巷，學園路也有一家）
興化府鹵面（學園路中段＼梅峰寺旁）
第八日（建設路圖書館附近，店面小小的，裡面的ＭＭ和東西都還行，適合兩三個人）
維多利比薩（田尾圓圈往鳳凰山方向幾米就到了，現已經關門）
水煮活魚：梅園路西段那邊挺多的，過去晃一下就知道了．具體的就由大家推薦了，
大雜燴：高樓附近景都大雜燴
學園路好像不少路口都有
日本料理：櫻之舞（荔城大道）
鐵板燒：歐式鐵板燒（下磨市場對面）
優格鐵格燒（0592音樂餐吧附近/梅園西路）
金將鐵板燒（荔城大道，商檢附近，瑪莎麗旁）
羊肉館： 蓬萊對面阿福一家、舒美樂旁邊一家
小吃：
東大路的鍋邊。
頂社路的煎果。
建設路的「龍橋扁食」。
筱塘小學邊的「擔仔面」。
南門有家「沙縣小吃城」。
天九灣和東門兜的「鹵肉」。
步行街和梅園中路有「阿胖魯肉」也還行。
十字街的「煎包」和「海蠣」。
「秋鳳魚丸」在舊市ZF路口和荔城大道。
學園中段《席殊書屋》斜對面有家叫「嘴香」的小吃店，好像很忙，晚點兒就吃不上包菜飯了。個人覺得裡面的餃子還行。
石室岩上面的煎果和素食。
荔城路藝術館斜對面有一家「麻記鹵肉扁食」
愛丁堡對面有家麻記鹵肉店 東東好吃~ 有線面 比家裡做的好吃..鹵肉..橄欖菜湯..泗粉可加西天尾扁食等等！！！一般消費價5塊！！！！HOHOHO~~一大碗吃飽哎！
筱塘街市場附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦！！ 推薦菜 茶香蝦 便宜又好吃！！菜色頻多....
曾經比較好吃的沙鍋店 優雅網吧對面 南國園沙鍋店！...現在的味道不怎麼.....
頂社路有2家重慶小吃！推薦菜 麻辣燙 (老闆娘私家菜哦）價格：15塊一盆..嘿 再來2碗干飯 菜湯全省了！！HOHOHO~~紅燒茄子.酸豆角炒肉末.. 等等！！
（高樓附近）飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼！和藹可親 餃子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！
（江口）鎮府路幾號忘了！有家老字型大小沙鍋店！很好吃 靠右邊的！ 推薦菜：排骨沙鍋 比莆田或涵江的沙鍋還好吃哦！~~~
(江口）在鎮府路下車 公路對面！有家小吃店！（名字忘了 -.-） 只曉得靠路邊 非常好吃！推薦菜 魚香茄子褒 （可以說是全莆田最好吃的）..其他菜也好吃！吼~~
（江口）在市場附近 龍旋風網吧附近有家 燒賣店！一極棒（熱騰騰的燒賣.和特色包子和好吃的混沌） ...非常好的早點and點心....燒賣比較有特色！不是米做的燒賣哦..更重要是的哈哈 有個年輕的小老闆 是個大帥哥哦
重點推薦皮諾曹的夢想國:
又一福
（開了8、9年的一家小飯店，小炒都很不錯，天天爆滿。營業時間：中午11：00—13：30 下午16：00—19：30 過了時間就關門了哦）
地址在涵江區建成路93號（騰芳下坡直下到頭，在十字路口就可以看見招牌）
推薦菜：
1、爆炒腰花（一點騷味也沒有，香脆，聽說有老闆娘特製花椒油做料）
2、鯽魚燉蛋（是安徽一道名菜，像碗蒸蛋，但是裡面工夫不小，新鮮的鯽魚燉湯，然 後把骨頭剔除，加蛋蒸。味道鮮美營養豐富。喜歡吃鯽魚有不喜歡剔骨頭的朋友有福了。但是這道菜不容易吃到，因為工續麻煩，剔骨頭不容易，而且要保證新鮮，老闆每天只賣3—5份）
3、紅燒魚（莆田人喜歡說煎魚...然後弄咸...其實就是紅燒。）、（不管什麼魚紅燒的都 好吃~小黃瓜和鮮帶魚特別好）
4、 肉沫茄子
5、.....好多。大家去吃下就知道啦。不再介紹了~
天九灣東門兜的「鹵肉」。老闆叫玉英.
筱塘街市場附近有家 鳳凰大雜燴 東東便宜又好吃哦.那叫 鳳凰路.郵電局對面,那地方是 個十字路口.差勁,
高樓附近）飛龍軟體隔壁幾家店..有家東北餃子店 阿姨也是胖呼呼！和藹可親 餃子有家的味道！！！ 想家的人值得一吃！！那叫梅園路中段,在農業銀行後面..一間店面///
藍白（梅園路，好久沒去了，應該還在吧///在啊.生意好的很
高樓附近景都大雜燴裡面我還有個朋友.旁邊有小肥羊,那麼出名都不知道...
羊肉館： 蓬萊對面阿福一家.還有一家在梅園路.還有在十四米路.還有在霞林. 石室岩煎粿 江口鹵面 西天尾扁食 灣鹵肉 熗肉 興化米粉(炒的最好吃) 千層糕 地瓜餅 伽舍雕 馬糕 油索 燜豆腐 生薑泡橄欖 山裡白粿 炒骨 地哦餅 仙游萊狗扁肉 豬腳面 土筍凍 媽祖面 炒米花 (糖裹米飯)，蓬鬆，天九灣阿文熗肉 豬腳抗菜頭 莆田升凍 新縣洪糕 (方糕)
莆田春卷 蔥香油豆腐 絲粉 紅柱子的豆腐丸 蟶溜 豎蟶 棕葉肉粽
D. 新縣阿瓦山寨的特色菜有哪些,三個人具體價錢是多少
阿瓦山寨的特色菜是剁椒魚頭，三個人100左右就可以。
E. 新縣美食郭剛家常菜聽說非常實惠還好吃就是不知道具體位置
總共倆個，金水有個，離三中沒多遠，靠南邊
一個在首府路，具體位置在烈士陵園旁邊一條路往北走 很容易找的
F. 信陽哪裡有新縣將軍小菜
這個不知道。如果你有新縣的朋友，可以讓他給你帶。