安陽十大名吃

❶ 安陽名小吃都有什麼

地方小吃
扁粉菜、粉漿飯、燴菜、皮渣、血糕、內黃灌腸、關家酥燒餅。安陽血糕為著名風味小吃，用蕎麥面、豬血佐以其它配料蒸製成糕，然後切片油炸，抹上蒜汁後食用。

❷ 安陽有什麼美食

安陽是河南省下轄地級市，位於河南省最北部。安陽是國家歷史文化名城，素有內文化之都容的美譽。

安陽屬於中原地區，中原美食眾多，安陽的美食有：扁粉菜，安陽皮渣，安陽粉漿飯，安陽血糕，桂花蛋，安陽三熏，燎花，扣碗酥肉。圖片是安陽皮渣。

❸ 安陽旅遊必吃的特產小吃有哪些

？很多到安陽旅遊的人都會發出這樣的疑問，下面給大家做個解答：安陽燴菜 安陽傳統菜餚，種類有六七種之多。既有用料考究、製作精細的「海燴菜」、「上燴菜」；也有選料普通、價格便宜的「行燴菜」；還有用料簡單的「扁粉菜」；又因使用烹調器皿不同而派生出的「沙鍋豆腐」、「沙鍋海燴」。安陽燴菜因種類繁多、配料精當、湯醇味美、營養豐富成為地方名菜。安陽蓼花 安陽傳統名點，以優質糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等為原料，成品色澤金黃、狀如蜂巢、甘甜不膩、酥脆焦香。錦泰燎花 燎花，是安陽的名特糕點。特點是個體膨大，輕若鴻毛，面色金黃，剖面潔白呈絲網狀，體表面貼有碎花，新穎別致，獨具一格。酥脆香甜，入口即化。安陽「三熏」 包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉。三熏工藝講究，選料嚴格，操作認真。成品呈柿紅色，油潤閃亮，肥而不膩，濃香純正，回味綿長，涼吃熱食，佐酒下飯均可。八寶布袋魚 它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸熟後加姜醋汁而成。它選料嚴格，配料、佐料多而講究，製作精細。風味特色是形體完整大方，花色悅目美觀，魚鮮嫩，汁鮮美，營養豐富。老廟牛肉 滑縣老爺廟北小寨村為加工牛肉業，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。道口燒雞 道口「義興張」燒雞創制於清順治八年（1661年），嘉慶年間列為貢品。新中國成立後，製作技藝得以繼承和發展，並建成燒雞生產流水線。五香豆沫 是深受安陽群眾歡迎的一種湯食。熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋後倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，並放入豆腐絲、胡蘿卜絲、波菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調料咀嚼生香，略透麻辣。皮渣 安陽「三大寶」之一。其特點：好吃可口，多吃不厭。主要以粉條為主，加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮。它有多種吃法是煎炒、扣碗等。粉漿飯 安陽「三大寶」之一。其特點是香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以優質小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋後澆上糊蔥花汁，撒上香沫。更多安陽特產美食小吃在河南豐合大容特產網均可以看到。

❹ 安陽特色小吃

1、安陽燎花

內黃灌腸是河南內黃縣特有的傳統小吃，屬於豫菜系，目前已納入安陽市非物質文化遺產。蒜灌腸色澤粉紅，味道清淡，趁熱吃最佳，吃起來入口光滑，香辣韌軟，軟而不粘，香而不膩。它是以豬血、豬腸、麵粉、香油、五香料為主要原料所製成。

(4)安陽十大名吃擴展閱讀：

安陽，古稱殷、鄴、相州、彰德府，是河南省地級市。位於河南省最北部，地處豫、晉、冀三省交界處，西倚太行山，東連濮陽，北扼邯鄲，南依鶴壁、新鄉。

安陽是國家歷史文化名城、中國六大古都之一。安陽是甲骨文發現地，周易發源地，有殷墟和中國大運河衛河（永濟渠）滑縣段兩處世界文化遺產。

安陽是豫晉冀三省交界地區區域性中心城市，京津冀城市群最南部城市。先後榮膺中國優秀旅遊城市、國家園林城市、中國十大特色休閑城市、中國航空運動之都、中國書法名城、2016年度「中國地級市民生發展100強」等稱號。

參考資料：網路-安陽

❺ 安陽的四大名吃是什麼

安陽扁粉菜是安陽居民最愛吃的飯菜之一。每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他們會經常去排檔吃上一碗，因此，安陽的扁粉菜生意顯的異常火爆。扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等，在一口大鐵鍋中煮。扁粉菜的關鍵是高湯，高湯味道的好壞，直接影響扁粉菜的味道，因此，安陽扁粉菜經營者一直在高湯的做法上下功夫，使扁粉菜味道不斷改善。吃扁粉菜的精髓在於辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滾滾，香噴噴、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。所以，來到安陽，一定要嘗一下。吃扁粉菜要注意以下幾點：１．扁粉菜是用大油做的東東，喜好清淡的人慎食。２．不吃辣椒人慎食。因為扁粉菜的精髓就在於那香而微辣的辣椒油，很多認為扁粉菜難吃者多半是不食辣椒者。３．吃扁粉菜的訣竅是多要青菜和豬血，因為只有科學的飲食才有健康的體魄，這樣肥而不膩的配合多精妙。４．吃完扁粉菜後最好多喝水，避免喝碳酸性飲料，盡量喝溫開水。在安陽，一般只要是早餐點都有買的，但這要數：數南門的老崔扁粉菜名氣最老（1.2元/碗），現在鐵西電業大廈旁邊的老西扁粉菜味道相當不錯（1.3元/碗人氣最旺），如果是剛到安陽的，就去火車站旁邊的和平飯店（一出火車站往南拐，一馬路路西就是），在市區也是相當地道的扁粉菜餐點（1.2元/碗）！來安陽，不吃扁粉菜，喝粉漿飯，可以說很是遺憾的。

❻ 安陽有什麼好吃的小吃

安陽小吃很多，有名的就是扁粉菜、燒灌腸、煎灌腸、煎血、燒雞、粉漿飯、菜條、燴菜等等，文峰小吃街東西比較全，可以去那嘗嘗，價格就是一般街邊飯攤的價，不貴，其實夜市上有上年紀的個人推車賣的粉漿飯和煎灌腸味道比較原味，可以嘗嘗！

❼ 安陽有哪些特色小吃

安陽三熏是河南安陽傳統名菜，屬於豫菜系。包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百餘年歷史，將原料精心鹵制，再用柏枝柏殼和松木鋸末等點燃熏制，其特點水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲存。

❽ 安陽名吃有哪些。

扁粉菜、燒灌腸、血糕、粉漿飯、皮渣等等是安陽獨有的民俗小吃。

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「皮渣」這一詞估計外地人很少聽過，根據它的名字，你很難想像出它的模樣。皮渣是安陽「三大寶」之一，老輩安陽人都會做。近年來副食品市場也多有成品出售。價廉物美，有時間可以去嘗嘗的。
皮渣的主要原料是粉條。做時先把粉條放鍋內煮到七分熟，撈出後放入一大盆中，加澱粉、蒜蓉、薑末、蝦皮、豬油、鹽等調味料，攪拌均勻，裝入碗中，上籠蒸一小時取出。成品其色微碧，呈半透明狀，觸之柔軟而有彈性，聞之濃香撲鼻，口感爽滑、筋道。因做起來較為繁瑣，所以一般人家只在逢年過節才做上一次。記得兒時，母親做皮渣，我就和弟弟在旁等著。聽著鍋中咕嚕嚕的水聲，聞著彌漫在空中四散的香氣，垂涎欲滴。待做好的皮渣一端出來，我就迫不及待地取出一碗，切成小塊，淋上蒜汁、醋，再滴幾滴香油，坐一旁大塊朵頤，不亦快哉。
皮渣的吃法有很多，常見的有皮渣扣碗、皮渣燴菜、涼調皮渣、生煎皮渣等。但最具有代表性的還是生煎皮渣，做法如下。皮渣切半公分左右薄片待用，鍋中放少許油，燒熱後放蔥花、蒜末爆香，放入皮渣，煎至表面微黃，盛盤即可。口感外焦里嫩，香氣誘人。

粉漿飯是安陽人發明的非常奇妙的一種食品，絕對是化腐朽為神奇的產物。
相傳很久以前，某年安陽大旱，百姓無水可吃。當時，城西門口有家粉房，因店後有口小井，粉房店才得以營業。附近百姓渴得難耐，就把粉房生產倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由於粉漿味酸，難以下咽，有聰明的安陽人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯，用來充飢解渴，味竟奇佳，街坊四鄰競相仿效。旱年過後，人們喝粉漿飯以成習慣，又經過歷年不斷改進，終於形成了安陽獨具特色的風味名吃——粉漿飯。

燒灌腸是將豬血加入大腸中，用炭火慢慢煎之至焦黃，吃時蘸蒜汁、辣椒。燒灌腸還有個歷史典故在里邊：傳說程咬金與老娘艱難渡日，鄉人可憐他們常把殺豬剩下的豬血、大腸施捨給他們，咬金靠賣這些換得飯菜。一日鄰人給多了，咬金無器皿可用順手將血灌入腸子中存放，誰知這一灌眾人再吃血時感覺特別美味，於是就有了這流傳下來的安陽特色小吃燒灌腸。

「炒三不沾」是安陽名菜。食用時因不沾筷、不沾盤、不沾牙而得名。
「炒三不沾」也叫「桂花蛋」其創制人及創制年代已無從查考。

❾ 安陽有哪些傳統風味特色小吃

安陽當地有名的特色小吃美食還是挺多的，像人們經常吃的氣布袋就是安陽的一道特產，這個小專吃流行在我國屬冀魯豫地帶的油炸食品，待到炸熟之後，整個氣布袋通體呈現金黃色，吃起來焦脆。

除了這些以外，安陽的扁粉菜也是安陽很有名的小吃，還有像老廟牛肉、皮渣、粉漿飯等，還有安陽有名的三不沾，因為不粘牙、不粘碗、不粘筷子素有三不沾之稱，那麼安陽這么多好吃的美食，你都吃過幾個呢？