信陽菜菜單

① 鄭州有哪些好吃的菜館

當然是慶泰順啊復，這是制藏在一個院子里的私房菜餐廳。院子外藍色的招牌夜晚中還算比較明顯，走進院子是餐廳透明玻璃材質的外門戶，走進之後樓梯沿路的花花草草和處理中的人參，有一種大隱隱於市的閑適感。上到二樓進入餐廳里又有點現代的裝潢，服務很周到，在鄭州算比較有特點的私房菜館。想當年朋友推薦的，我找了好久才找到，到了之後竟然排隊了，可以想像生意有多好吧。

② 鄭州有哪些好吃的私房菜館

我覺得何方私房菜挺好的，坐落在寫字樓裡面進屋小橋流水、石子路一張茶桌橫回在大廳處，每個包間按照不答同主題風格進行了風格各異的裝修，如果你喜歡禪意十足，動漫風少女風、海洋風、叢林探秘等風格不妨選擇來這里吃飯 。

③ 信陽菜菜譜十大名菜

民以食為天，美食文化是一座城市文化的重要組成部分，偏好什麼口味就可以知道你是什麼性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點!

如果說河南哪個地方的人最會吃也最好吃，那一定非信陽人莫屬。南灣魚、固始雞、大腸湯——提到信陽菜，咱河南人民多多少少總會叫出那麼幾個名字來。今天，小編就帶你來感受一下那些美味的信陽菜。

清燉南灣魚

肉質細嫩，味道鮮美

南灣魚還含有人體必需的多種維生素及稀有元素，其中有抗癌元素之稱的「硒」含量更是普通魚類的3~5倍，尤其是南灣白花鰱，頭部富含DHA，素有「花鰱美在腹，味在頭」之說。南灣魚目前已在國家工商局獲商標注冊，是省內外知名品牌。

羅山大腸湯

肥而不膩、入口柔和

信陽的羅山縣有一種傳統小吃，主要由淮南豬大腸、豆腐、豬血輔以各種秘制調料燉制而成。大腸湯做法考究，吃起來也是別有一番滋味，配上香甜可口的信陽米飯，讓你一吃就忘不掉。愛上豬大腸，從羅山大腸湯開始。

悶罐肉

肉香濃郁、肉皮酥軟

悶罐肉是信陽的特色名菜，是早年臘月的時候信陽人用來儲存豬肉的一種方式。燜罐肉選擇的食材是當地的淮南黑豬，它是信陽特有的一個品種，不僅營養豐富，而且肉質濃香。

放置半年以上的肉都十分酥軟，入口即化，加上濃濃的臘豬油的香味兒，吃起來心都要化了，即使胖三斤小編也要吃上一口啊。

固始鵝塊

肉嫩湯鮮、口味偏辣

固始鵝塊是信陽固始縣的一道地方特色菜，以鵝為原材料，經過特殊烹飪加工而成，肉質鮮嫩，湯清亮醇厚，口感極佳。因為在製作的過程中要將滾燙的湯澆在鵝塊上，鵝塊表面會出現一層汗斑，故又稱「汗鵝塊」。

在寒冷的冬天來一份分量十足的鵝塊火鍋，不僅解饞，而且十分進補。此味只在信陽有，天上難得幾回嘗。好吃擋不住，可別太上癮噢。

板栗燜仔雞

咸中帶甜、肉嫩味香

板栗燜雞本是山東傳統名菜，屬於魯菜系，但信陽板栗燜雞卻獨有自己的一番風味。信陽板栗甘甜、清香，可糖炒，可腌制，還可做出《舌尖上的中國》推薦的板栗燜雞。板栗糯而不松，加上正宗的散養土雞肉，是美味並且做法簡單的一道信陽土菜。

紅燜甲魚

肉嫩湯鮮、風味獨特

紅燜甲魚由甲魚和雞製作而成，因「姬」同「雞」諧音，甲魚又叫「鱉」，與「別」諧音，故名「霸王別姬」。正宗的信陽「霸王別姬」由潢川鱉和固始三黃雞製成，味道十分鮮美，是初春和冬季的上等佳餚。

老鴨湯

湯汁清潤、鴨肉細嫩

選用當地散養麻鴨，產於河南省信陽市潢川、商城、固始等各縣區。麻鴨易飼養、生長快、肉質好的特點，用信陽當地小蘿卜(也可根據季節選擇瓠子、冬瓜、竹筍)井水溫火燉出的鴨湯，清香、味甜、可口，且有清熱瀉火之功效

臘肉燜鱔魚

臘肉酥爛、鱔魚細嫩

臘肉燜鱔魚講究火候，記憶中的黃鱔比魚好吃。臘肉肥而不膩，黃鱔肉質爽口，柔韌勁道，鮮香可口，喝一口湯，鹹淡適宜拌米飯或配面條，幾勺湯幾塊肉很是下飯。黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的葯用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效

清燉牛肚綳

湯汁濃厚、口味甘醇

清燉的牛肚綳，入口易嚼而又不失勁道;湯汁濃厚，口味甘醇，喝完滿口留香。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。尤其是寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

小白菜炕豆腐

入口爽滑、豆香四溢

炕豆腐是比較經濟實惠的家常菜，一道色香味俱全的炕豆腐可是咱信陽人飯桌上不可或缺的營養美食!小白菜在秋天吃來是特別的好，因為秋天是補肺的最好季節，而小白菜的功效是清肺止咳，養陰生津，解毒。豆腐很有豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。小白菜炕豆腐具有綠白相襯，清素鮮嫩的特點，味道清爽可口，有健脾開胃的作用。

④ 主營信陽燉菜、農家風味小炒，想做菜譜，不知哪家做信陽菜菜譜多一些幫介紹一下

聽說有個明輝菜譜，專做信陽菜菜譜，給你個電話你問一下：136 6386 8878 132 03881081

⑤ 哪裡可以下到信陽公務接待費限額管理規定就是只准用本地煙酒的那個

自今年6月份起，信陽將在全市所有行政事業單位中實行公務接待費限額管理，納入限額管理的單位年度接待費的額度按單位類別，並參考近5年公務接待費平均數確定。據了解，信陽市實施這一辦法創全省乃至全國之先河。

據悉，為貫徹落實好這一規定，信陽市紀委此前做了大量工作，對全市各行政事業單位近5年來每年的公務接待費進行逐一摸底，會同財政等有關部門制定了《公務接待費限額管理規定》。《規定》要求，在工作中，各行政事業單位實行招待費、會議費財務科目單列，實行招待費、會議費支出會審會簽制度。招待費的核銷要有「三單一票」，即派餐單、點菜單、會審會簽單和原始發票；會議費的核銷，要附會議通知和會議簽到冊。各單位的招待費、會議費必須當年結清，對當年不能付款的，要先入賬，做暫存款處理。各單位招待費、會議費支出情況每季度要以張榜公布、內部網站公布、召開通報會等形式在本單位中層以上幹部職工范圍內進行公布，每年7月31日和次年1月31日前向上級廉自辦書面報告招待費、會議費的支出及公示情況。

《規定》要求，黨政機關召開會議要堅持務實、節儉、高效的原則，嚴格控制數量、會期和范圍，提倡合並召開會議或召開視頻電話會議，禁止以召開會議之名發放、贈送禮品和紀念品。在公務接待活動中，要本著不奢侈、不浪費原則，節約接待經費，降低接待成本。公職人員在本市執行公務，要嚴格接待標准，嚴禁大吃大喝。在本市范圍內公務接待活動中，本著「抽河南煙、喝本地酒、吃信陽菜」的要求，不追求奢侈名貴。在公務接待活動中，不允許安排到娛樂休閑等高消費場所，娛樂休閑場所消費票據不得入賬報銷。

《規定》要求，各單位從會審會簽小組中確定一名財務監督員，每季度向上級廉自辦報告一次本單位執行規定情況，發現違規情況及時報告。對違反規定的，按照超出核定額度比例分別予以處理，紀檢監察機關和財政、審計部門組成的小組將幫助其查找原因，研究整改措施。對嚴重違反規定或違紀行為的，將按照黨風廉政建設責任制的規定，追究單位領導、分管領導和有關財務人員的責任。