信陽綠茶樹
㈠ 綠茶信陽毛尖真假難辨
信陽毛尖鑒別方法
1、採摘時間
毛尖茶樹一般分布在海拔近千米的高山深谷之中，在雲霧中成長，一般是清明前開始採摘，主要是採摘一芽一葉或一芽兩葉細嫩初展的芽葉，需要凌晨時分上山採摘，雨天及陰天均不採摘，這樣才能保證茶葉的質量。如果賣家所說的採摘時間有出入，那麼就不是純正的信陽毛尖了。
2、外形
正宗信陽毛尖外形細秀勻直，看起來茶色純正，上面還遍布白毫，大小均勻，是經過精細挑選的。
而很多假貨外表看起來葉片平直，但顏色深綠，有些還發黑，仔細辨別的時候還會發現裡面有碎茶的現象；同時葉片大小不是很均勻，也沒有白毫。這樣的茶葉不是添加色素就是經過其他處理的劣質茶葉，大家在購買的時候要特別留心一下。
信陽毛尖怎麼鑒別真假？
3、湯色
如果我們在外形上面看不出來，可以通過沖泡觀看湯色的方法來辨別真假。因為芽多而嫩，一般大家會看到的芽上面有白毫，而經過信陽毛尖的加工工藝就成了毛峰。信陽毛尖開湯後會在茶湯里看到白毫，很多茶友對這種渾濁表示不理解，其實這叫白毫展顯，並不是真正的渾濁。
而有些茶葉的湯色發綠，這樣的茶葉可能就是經過色素處理的；還有一種茶葉的湯色渾濁發黃，一般是因茶葉保存不當或者是陳茶的緣故。
4、香氣
手捧干茶，鼻子貼近，深吸一口氣。如果一個茶，一聞干茶，或者沖泡以後馬上就能聞到濃郁的茶香，那這個茶只能算是一般或者中上的茶。茶中極品的香氣要純、銳、高、揚，若有若無的，而極具有穿透力。
信陽毛尖香型主要有板栗香、花香、清香和火香。
純正板栗香的信陽毛尖極為難得，需要苛刻的條件：
1、地點要求：採摘於高山中的茶青。
2、時間要求：春天開采前一周採摘的茶青。
3、本地群體種，大白茶品種則不行。
4、技術要求：要求制茶師傅非常高的制茶技藝，火功恰到好處，火小一分則制出花香型的信陽毛尖，火大一分則會帶火香或有糊味。
板栗香信陽毛尖特點：茶湯入口柔和，無苦澀，香高味濃，回甘綿長。花香，
如上所述，在滿足條件1、2，3，第三個條件要火小才能製成花香型毛尖。
信陽毛尖怎麼鑒別真假？
花香型信陽毛尖特點：茶湯入口鮮爽，一般微苦，香氣明顯，回甘快。清香，春茶早期（除板栗香和花香）和中期茶通常都為清香型的。
清香型信陽毛尖特點：茶湯滋味濃，通常有苦澀，香氣輕，有回甘。火香,春尾信陽毛尖多為火香型，入口滋味濃烈，香氣濃艷，持久回甘。
香氣的純正度：純正的香氣，猶如一把鋒利的寶劍，銳利的可以穿透鼻孔，令人心曠神怡。
香氣的持久度：茶香越持久越好，可以藉助聞香杯，也可以在品味回甘時去品味香氣的殘留來品評香氣的持久度。
5、口感
喝茶我們主要是看口感，正品毛尖在沖泡之後帶有本身固有的馥郁清香，送到鼻端嗅聞的時候，茶香清高純正，使人心曠神怡，入口後濃醇爽口，回味無窮。
㈡ 信陽哪家茶葉賣的好
在信陽，有好幾家歷史悠久，茶葉品質高的茶葉店，不過本人最推薦韻潭茶葉，韻潭信陽毛尖是招牌，茶源來自白龍潭茶區，制茶工藝精湛，口味正宗，送人自留都很好。
㈢ 信陽毛尖茶葉怎麼樣
信陽毛尖是中國十復大名制茶，在1915年萬國博覽會與茅台並列金獎，享譽世界。
信陽毛尖個性鮮明，無論是顏色、茶香、湯味、形狀都有著明顯的特點，下面我們就從這幾個方面來看一下信陽毛尖獨特的個性。
01顏色:信陽毛尖顏色鮮潤干凈、不含雜質，極具特色。
02茶香：沖泡後香氣高雅清新、茶香持久，沁人心脾。
03湯味：味道鮮爽、醇香、回甘生津，令人回味無窮。
04形狀：外形勻整、鮮綠有光澤，而且白毫明顯。 以上就是信陽毛尖的特徵，大家可以從這幾點辨別信陽毛尖。
信陽毛尖挺不錯，也是名茶，以明前毛尖為好，湯色濃郁，毛峰懸浮為好，口感略澀回甘快，提神抗疲勞，對皮膚好。
㈣ 信陽毛尖屬於綠茶嗎
是屬於綠茶，是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為「信陽毛尖」。
信陽毛尖品質高上，形狀細、圓、光、直並多白毫，茶質清香、味濃、湯色綠，因茶葉節茸毛顯露，緊直峰尖而稱之為「毛尖」，信陽毛尖具有多種功能作用。具有強身健體作用。信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。
(4)信陽綠茶樹擴展閱讀：
信陽毛尖是綠茶，茶湯中主要呈味物質有氨基酸、生物鹼和茶多酚，三種呈味物質的含量不同導致了整體口感的差異。信陽毛尖茶葉里的成分讓茶葉有苦和澀的口感在茶湯里，當茶的清香覆蓋了苦澀感的時候，是特級信陽毛尖的表現。
20世紀60年代以來，在信陽中部五里店、彭家灣、遊河以及西北部的高梁店、王崗、邢集等鄉的丘陵崗地上陸續發展。1967年春天，農業局的科技人員指導茶種引過淮河以北的二十五里崗，建立了紅旗茶場，朱堂、澀港、彭新、青山四個鄉，這是解放初期國家統購統銷茶葉時開始確認的。
「誰知杯中茶，朵朵皆辛苦」，可想信陽毛尖的採摘標准要求是如此嚴格。特級毛尖一芽一葉初展的比例點85%以上；一級毛尖以一芽一葉為主，正常芽葉佔80%以上；二三級毛尖以一芽二葉為主，正常芽葉佔70%左右；四五級毛尖以一芽三葉及對夾葉為主，正常芽葉佔35%以上；要求不採蒂梗，不採魚葉。
參考資料：網路-信陽毛尖
㈤ 信陽毛尖採茶時間
信陽毛尖是典型小葉種北方綠茶。以採摘時間來劃分大體可分為春茶（又稱頭採茶），二采，夏茶，秋茶和白露茶。
一般來說，信陽毛尖茶園的春季初開采時間要比西湖龍井、碧螺春等江浙綠茶晚大概兩周時間，西湖龍井、碧螺春等多在三月中旬開采，信陽毛尖多在三月末四月初開采，即清明節前後開采。
春茶（頭採茶）一般是指茶葉初開采後在以往老葉上萌芽的最初的新芽，老葉經過秋冬大概半年的冬眠，積蓄了大量的營養物質，此時萌發的新芽營養含量高，出芽多而整齊，而整個春茶採摘期大概25天。在信陽市浉河港等著名信陽毛尖產地，茶農這個時期要大量僱傭周邊外地婦女幫忙採茶（當地人稱「採茶」為「打茶葉」），也只有這個時期才需僱人採茶，其他時期出芽慢價格也便宜，茶農一般都是自己采。
信陽毛尖的開采時間因山的高低和茶葉的品種而有所不同。山越低，茶園氣溫高，開采時間早，一般來說小山茶要比大山茶提前一周開采；大白茶開采時間早於本地旱茶。
二採茶是在頭采採摘完後的莖葉再次萌發（理解二採茶，可參考植物學中的「頂端優勢」， 植物在生長發育過程中，頂芽和側芽之間有著密切的關系。頂芽旺盛生長時，會抑制側芽生長。如果由於某種原因頂芽停止生長，一些側芽就會迅速生長。這種頂芽優先生長，抑制側芽發育等現象叫做頂端優勢）。頭採茶可以說是「頂芽」，當被採摘後，側芽生長，為「二採茶」。二採茶的採摘周期為兩周左右。
夏茶為二采後到秋天（6，7，8月）所採的茶，這個時期溫度高，茶芽生長快。秋天，氣溫漸漸轉涼，茶葉生長變慢，品質變好，此時直到白露前所採茶，稱為秋茶。
白露，氣溫已經接近於初春，茶葉生長速度慢，茶葉品質越來越好。直到封園的，這個產期的茶葉為白露茶，採摘期大概兩周。
就信陽毛尖來說，頭採茶大概要佔到全年產量的70-80%。品質來說，頭採茶要好於白露茶，白露茶好於秋茶，秋茶好於二采，二採好於夏茶。
購買信陽毛尖，產期是影響信陽毛尖品質高下的非常大的因素，其他比較重要的還有產地、嫩度、品種和加工。
採摘要求做到九不採：凍傷葉不採，老葉不採，病蟲葉不採，單葉不採，魚葉不採，雨水葉不採，瘦弱葉不採，紫芽葉不採，焦邊葉不採。
採摘方法：宜用拇指和食指捏住芽葉，輕輕向上提采或折斷，切忌用指甲切采，採下的芽葉輕放於竹樓之中，採摘要達到嫩、細、勻、整、凈，采大留小。採摘的茶葉分級驗收，分級攤放，分級炒制
㈥ 信陽茶葉樹花泌蜜嗎,什麼時間開花
茶花的花芽分化一般抄從襲6月至10月中旬。從花原基分化至明顯出現花蕾，約需1個月時間。開花時間從8月中旬至12月下旬。一年中開花盛期在10月下旬至11月中下旬。開花期可持續45-78天不等。在一天之中，9月和10月的開花時間在上午4-6時；10月下旬以後在上午6-8時；11月中旬多在中午12時至下午2時開放。希望對你有幫助！
㈦ 100年的綠茶樹值多少錢
應該值很多，值250吧
㈧ 信陽毛尖是紅茶還是綠茶
在形容毛尖外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮綠黃有內質，這可以說是很多毛尖茶共有的特性，這只是直觀上的一種文字介紹，之所以叫毛尖，是因為所有毛尖採摘的茶葉為芽頭為主，就是茶葉在剛抽芽時候採摘，而不等茶芽長成茶葉前採摘加工，這個芽尖尖的，上面有毛峰既白毫，因此稱為毛尖茶類。
大家知道中國六大茶類是按加工製作技術來分的，最簡單的一點就是發酵程度，紅茶和綠茶的區別最容易分辨的就是綠茶是天然加工未發酵茶，而紅茶是加工再發酵茶，屬輕微發酵茶類，很明顯了。
正是因為毛尖的定義為芽頭嫩度好，因此毛尖類茶在加工時都是天然炒制並不經過發酵而得，只有這樣毛尖茶的口感和功效才符合綠茶的定義范疇，這也就首先奠定了毛尖是綠茶類的問題。
㈨ 綠茶茶樹會不會開花比如五峰綠茶，信陽毛尖等
茶樹不分綠茶紅茶，茶樹都開花。
綠茶紅茶是制茶方法的不同，
㈩ 信陽毛尖與其他的綠茶相比有什麼優點
信陽毛尖產於河南省信陽東雲山，屬於綠茶。中國十大名茶之一。信陽毛尖茶是我國傳統名茶之一，也是河南省著名的土特產之一。因其條索細秀、圓直有峰尖、白滿披而得名「毛尖」，又因產地在信陽故名「信陽毛尖」。素來以「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠」的獨特風格而飲譽中外，早在1915年巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎，1959年被譽為中國十大名茶*1之一，1982、1986、1990年連續三次被商業部評為全國名茶，1985年榮獲國家質量獎銀質獎，1990年信陽毛尖又榮獲國家質量獎金質獎， 1999年在昆明世界園藝博覽會上榮獲金獎。