洛陽翁記包子
『壹』 武林群俠傳怎麼在洛陽城外找天龍教的爪牙
必須所有派解決後才能遇到天龍教爪牙.
東廠的:未時在成都城外攔截東廠爪牙得到東廠令牌，持牌到成都衙門見滿洲三王爺騙取密函，回到杭州丐幫分舵，糾集眾人到杭州衙門擊敗陳公公。得到丐幫幫主的賞識，並同意參加武林大會。
是在大地圖上,成都外邊轉,存檔狂轉就成了,所有門派解決後,在洛陽外(也是大地圖上)會遇到,給你所有門派攻略吧,我看你也沒找全門派呢.
八月初，東方和谷月軒奉無涯子之命召集武林各派參加九月初九的武林大會，進入大地圖。
少林派加入：
先到少林寺會見方丈得知般若心經、楞伽經被竊，又在偏院見到無嗔和尚答應他幫助找找無戒和尚。
般若心經：至洛陽，在野球門聽說最近賭坊見有人在競技，在賭場找到無戒。回少林（找無嗔），再到賭坊（每隔四天的單數日未時在賭坊可找到無戒）無嗔擊敗無戒找回；
楞伽經：至樂山觀佛台，擺渡時給漁夫要20條虹鯉。樂山大佛救唐伯虎（得唐伯虎真跡扇），打敗利空法王（得盒裝龍井茶）。到杭州依次到龍井村種茶大叔，到杭州雜貨店問老闆。最後到龍井村最上角樹林和岩石交界處，挖礦得楞伽經，送回少林。
武當派加入：
至武當山，東方診斷出掌門卓人清中的是蝕心之毒，需火鳳凰、怪鯰魚、金翅鳥血來配製解葯。（醫術低於100需回谷請神醫來診斷）將解葯配置成後，將武當掌門醫好。再到成都街上向小孩打探得知破廟來了個蒙面女人，再到破廟正好撞見方雲華在破廟里欲強奸何秋娟，何秋娟自盡。東方救回逍遙谷，到武當揭穿方雲華，至此武當的答應參加武林大會。
火鳳凰：先詢問逍遙谷花翁，得知劍廬劍聖處有（護理花卉至100），至劍廬幫劍聖養活一株花（每日早晚去照顧，大約五次）；
怪鯰魚：在杜康村村口的湖裡，用蛇膽作餌，甩釣竿於蘆葦前靜水淺灘處即可釣得；
金翅鳥血：到成都獵戶問趙五，再到獸王莊得知有射鵰弓才能打到金翅鳥，回洛陽，到郊外獵戶家李三告訴你他沒有這種弓但他會做。然後到龍井村養蠶女用唐寅真跡扇或唐寅真跡傘換天蠶絲，到成都賣柴人花2萬錢買九曲木，回洛陽郊外獵戶家製成射鵰弓，最後到大漠射落金翅鳥。（金翅鳥比較難射，耐心點，每次大鳥出現時都要在已射沒血的每個傷口上再補上一箭）
丐幫加入：
先到杭州分舵得知東廠陳公公有陰謀。到成都詢問街上小孩，然後徇著丐幫標志找到成都分舵。（丐幫標志1衙門右側牆角；丐幫標志2絕刀門右側牆角；丐幫標志3唐門右側牆角；成都分舵年祺家左側）未時在成都城外攔截東廠爪牙得到東廠令牌，持牌到成都衙門見滿洲三王爺騙取密函，回到杭州丐幫分舵，糾集眾人到杭州衙門擊敗陳公公。得到丐幫幫主的賞識，並同意參加武林大會。
天劍絕刀門加入：
先到絕刀門，再到年老伯家找年芙蓉，回絕刀門得知兩派掌門人在樂山凌雲窟。趕到樂山凌雲窟打敗夏侯、西門二人。（什麼？你光學了棍法，刀法、劍法都沒學，回逍遙谷請教師傅吧。）對了、對了八月二十五記得去幫忙，不然他們會全死光的……
天山派加入：武當派的情節結束後，再去何未峰會答應參加武林大會。
唐門：去一次就行。
鑄劍山莊：助莊主任浩然打跑來搶幽冥神劍的荊棘。
毒龍教：前面的情節若選擇支援毒龍教，藍婷會送你酒，。
峨眉派：在觀佛台救峨眉老尼姑。
青城派：若前面的情節中紫陽子成為青城派掌門，青城山不會參加。
河洛大俠：去一次就行。
長虹鏢局：可請關偉加如入。
百獸庄：若前面有與紀紋交好的情節鋪墊，紀紋加入你的隊伍。
神農架：可找到怪醫，他會告訴你有個想買蝕心之毒的方姓人來過（醫術低於100）
杭州：買菜包子送給成都樹林中玩耍的小孩，可得紅蟲15個；妓院遇採花賊（迷魂香）。
邀請完各派後，在洛陽城外等候，可截住天龍教教徒，戰勝後獲得有人密謀九月初九炸華山武林大會的往來密函。然後到白馬寺捐錢（兩次談話），到江府騙得筆跡，到長虹鏢局給關總鏢頭王羲之真跡可得關總鏢頭筆跡罪（沒有就回谷問書生拿）。在天劍門廂房聽到天劍門談話，到伽藍齋老闆娘處取得情書，這時，才能發現真正的主謀。（若沒有遇到此情節或沒有找到真正的主謀，華山大會時，會發生江天雄點燃炸葯的小片段，雖然正派人士損失大半，但並不影響之後情節的進程。）
九月初九，華山，武林大會如期召開，正在眾人商議如何推舉武林盟主鏟除魔教的時候，江天雄指使手下欲點燃事先埋好的炸葯（嘿嘿，本人一開始就年你不是什麼好東東），炸死與會的武林豪傑，被東方及時發現阻止，天龍教卻趁機包圍了眾俠士，龍王從天而降。一番苦戰後，東方率領眾人消滅了魔教，武林也終於平靜下來。東方終成武林至尊。自此，武林群俠傳告一段落。最後轉入你的傳奇故事
『貳』 洛陽小吃有哪些
洛陽的小吃讓你每天吃一樣，一個月不會重樣很輕松，各種湯，牛肉湯羊肉湯之類的，但特別要說的是鹵肉，好吃的茶香叫花雞，稻草東坡肉，誰走到贊店門口都會聞到香噴噴的肉香味兒，現在更是可以來學技術，帶動了很多人一起來開店，並且鹵肉雖然是個不起眼的傳統行業，但總體來說開個店還是很不錯的，想學的可以來吧
『叄』 洛陽西工名吃都有哪些在哪裡急急急！！！
紗廠十字路口，鑫鑫砂鍋面、周記刀削麵、紗廠醫院的穆斯林刀削麵。這三家多數版洛陽人（市區）都知權道，還有匡家驢肉湯 六建醫院對面的龍生羊肉湯 小街鍋貼 唐宮路王素娥麻辣面 八一路翁記包子（超好吃） 九州賓館的鹵雞爪（一級棒） 七一路的油潑面 二局二公司美食城的毛血旺、豆花肥腸（饞啊） 解放路的肖記擀麵皮
『肆』 洛陽有名的小吃
劉記不翻湯，洛陽居業家園（老集）
洛陽水席，到真不同，獅子樓，杏花村，管記水席等，老城西大街（老集附近）。
漿面條 青年宮附近
洛陽老城麗景門，有名氣很大的百碗羊湯
『伍』 洛陽名小吃有什麼
NO.10 不翻湯 ★★★☆
流行指數：★，隨著過去的小吃街一起消失得，讓人挖地三尺也很難找到一家，欲哭無淚呀！如此老城居業園的那家不翻湯算是「滄海遺珠」了吧！指數盪至谷地，無力回天啦！
製作工藝：隨其名，將事先做好的薄餅（最好為綠豆餅）至於高湯上，待鍋中水翻滾時，餅子卻不翻個兒！
選用材料：以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等。
特色傳說：據說有120年的歷史，創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。
口感指數：★★☆，酸，辣，略帶些麻
競爭對手：丸子湯，起碼碗里漂著數顆大丸子，比一張薄餅子要強點！
風味推薦：老城居業園
評語：它做工的考究，以及別出心裁的外行確實吸引人，但是現在也確實很難找到一家「專業型」的不翻湯了。
NO 9. 漿面條 ★★★★
流行指數：★，大致因為，每當被提及哪個地方最有名時，都會啞口無言！誰也不知道哪裡的漿面條最好吃！只知道它是洛陽的特產！指數下降至無望階段，等待救援！！
製作工藝：只要有漿，一切皆在掌握之中。但是煮漿時候切記不可讓漿汁溢出鍋！而且，這道飯千萬別放醬油，破壞顏色。還要入調制好咸花生豆(可夾雜一些青豆)和芹菜段(用熱水過一次，去掉澀味就可以了)。
選用材料：簡單，主料：面條，輔料：芹菜（僅供參考），花生，韭花等。
特色傳說：據說清朝末年洛陽一窮戶人家，將撿來的綠豆磨成豆漿，隔了數日，發現豆漿發餿變酸，倒了捨不得，連磨豆的工夫都沒賺回來，遂胡亂丟了些菜葉，（舊社會洛陽窮人多，一般人家買不起麵粉）反正總比丟面條來得捨得，熬成糊狀，一吃味道鮮美，後來家家效仿。花上個三五分錢兒，上街舀兩瓢酸漿，回家做漿飯，切少許蘿卜絲或白菜葉下鍋，待漿起沫後勾點麵粉，稠稠的，謂之「挑漿飯」，一鍋飯養活一大家人，實在！
口感指數:★★★，酸得實在，辣得夠味，喜歡吃辣一點的有三種選擇，一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油攪拌，三是本地土產，韭花辣子醬，這尤以韭花辣子醬為最佳了！綠白紅酸得辣，生生能把人的饞蟲給勾了去。
競爭對手：火鍋（只瞧瞧天府火鍋那紅火樣便知）
風味推薦：「剩漿面條兒」是漿飯中的上品，民諺雲：「漿飯熱三遍，拿肉都不換」可見其魅力。
評語：雖然漿面條在洛陽有著得天獨厚的生存環境，遍步在洛陽的各個地方，但是如今在洛陽已經很難找到真正的漿面條，而要找到味道正宗的漿面條更是難上加難！
NO.8 羊肉串 ★★★★ ☆
流行指數：★★，隸屬燒烤類，所以有吃香的理由！指數較前兩年有所下降，因為近兩年是「火鍋年」
製作工藝：掌握好火候是必勝的關鍵
選用材料：以羊肉主料，精鹽，味精，孜然，麻料，辣椒，芝麻為輔料。
特色傳說：考古專家在魯南臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風俗。所以烤羊肉串源於新疆這個始終不變的定律終於可以打破了！
口感指數：★★☆ 肉質鮮美，香氣四溢，口齒留香
競爭對手：涮牛肚，其湯料下的不輸燒烤！
風味推薦：洛陽小李村地段，不因搬遷而影響生意。
評語：一元五串的價位，在如今的洛陽是無法想像的，當然，對這種路邊小攤的燒烤，媒體的評價基本還是貶大於褒，集中的問題就是衛生差，影響市容等。但是，我相信，一個產物既然存在，而且有這么好的市場，必然有它存在的價值。
NO.7 鍋貼 ★★★★ ★
流行指數：★★★，因屬流動型攤位，所以幾乎洛陽哪個疙瘩窩里都可能有！
製作工藝：同餃子下鍋前的做法大同小異，鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。待包完後，放入已加熱的平底鍋內（千萬記住是無油的鍋）油需等到鍋貼放入後片刻再滴入，這就是為了讓鍋貼可以先貼住鍋底，但並非是糊到鍋底了！待油滴入，鍋底滋滋做響，再過幾十分鍾，熱騰騰的鍋貼即將出爐！
選用材料：精選麵粉，蔬菜（任意），肉類（任意），蔥，姜，等
特色傳說：應該是餃子的另類吃法吧！具體到哪裡正待研究
口感指數：★★，滑嫩口感，外脆內軟，加上精心調制的創意醬汁，讓鍋貼美味加分，多變的層次讓味蕾得以輕觸精緻北方麵食的甜美滋味！且皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮，真是一美好享受也。
競爭對手：珍珠包，一塊錢六個的珍珠包，雖及不上鍋貼的流動性，但卻有極度吸引人的實惠價格，你想一想，現在哪裡還有一塊錢能吃到六個包子的好事，雖然這個包子是「袖珍」形的，那也是六個呀！
風味推薦：正因為其流動性，所以很遺憾沒有固定的推薦，只要買相好應該不會差很多啦。然在徵求多方意見下，也獲悉洛陽西工去的小吃街上，有家整日門庭若市的鍋貼——固定攤點，有興趣可前往一試。
評語：隨著各種各樣小吃的出現，鍋貼的競爭力略顯薄弱。不過好這口兒的群體依然會全力支持它的！
NO.6 羊肉湯 ★★★★ ★☆
流行指數：★★★，過去一般是早晨喝湯，但因如今早餐種類愈見豐富，不得不打起「一日三餐」的招牌，以穩定客流量。然結果並不如其所想，中餐、晚餐的競爭更顯激烈，因此指數下滑再所難免！
製作工藝：將羊肉洗凈切成塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將大料用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內煮沸即成。
選用材料：羊肉、花椒、桂皮、陳皮、香菜、草果、姜、蔥、精鹽、紅油等。
特色傳說：洛陽閻家羊肉湯已傳四代人，至今已有1500年的歷史。而在第二代人閻順生的獨門創新下，調料配置適當，湯味更加鮮美，使羊肉湯達到了更高的一層境界。從此，閻家羊肉湯名震豫西城鄉。
口感指數: ★★☆, 喝之爽而不黏，口感滑、順、醇。
競爭對手：牛肉湯，相較於羊肉湯略帶的膻味，選擇味道同樣鮮美的牛肉湯，也未嘗不可！
風味推薦：洛陽閻家羊肉湯，採用鮮羊肉，當天宰羊，當天用肉；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，鹹淡適口，湯味鮮美。
評語：羊肉湯的關鍵，其實也是幾乎所有湯的關鍵，一是熬湯要捨得花時間，二是要捨得放佐料，湯鍋里都有一個小孩兒枕頭般大小的佐料袋，裡面據說放有花椒、八角、肉桂、草果之類。三是開始就是切記要把水添夠，不能兌水（不然湯可就失去它的奧妙啦），也就是老喝家所說的「原湯」，這也是湯行業中的行規。
NO.5牛肉湯 ★★★★ ★★
流行指數：★★★，同羊肉湯一樣，指數有所下降，而其所採取的辦法是，用牛肉湯做燴面、沙鍋面的高湯，以喚醒沉睡在人們腦海中的記憶，略有成效！
製作工藝：先將牛骨洗凈，砸斷（其意在使牛髓得以全部容入湯中）那才是燉湯的精髓所在。燒開後撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜，用慢火燉制。待食用前加精鹽、味精等，撒上蔥末和大蒜末即可。
選用材料：牛骨，大料，蔥，蒜等。
特色傳說：洛陽吳家街人尚老先生經營的尚記牛肉湯，迄今已40多年。算是帶有傳說味道的吧！而且尚記牛肉湯還分有甜咸兩種，稟著好奇心，一定要嘗嘗甜的牛肉湯，絕對的不同凡響！
口感指數：★★★，鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，味道尤鮮，特別是加上蔥段；甜的牛肉湯說來就不是很長的，在洛陽有句俗話，是說有東西甜了點，不是說糖加的多了，而是說鹽放少了。所以呢，甜牛肉湯就是沒加鹽的牛肉湯，或者加少數鹽的牛肉湯！有的甚至不放任何調料！有空一定要去嘗嘗，記得一定要告訴老闆，要甜湯！
競爭對手：羊肉湯，在眾多湯類中，能與之較量的就只有羊肉湯了！
風味推薦：洛陽尚記牛肉湯
評語：在一場辯論角逐大會後，終於搞清楚甜牛肉湯，到底是咋的東東啦！不過甜咸兩個比較下，鹹的當然還是最受歡迎的！
NO.4 燙面角 ★★★★ ★★☆
流行指數：★★★，因為它的出現總伴有餛飩的身影！指數保持良好，有上升跡象。
製作工藝：若把燙面角做到角軟皮緊，晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉時，那就達到最高境界了！
選用材料：精白粉作皮，大蔥、韭黃、白菜心、生薑、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精。
特色傳說：創制於民國三年（1914），已有80多年歷史。時有開封人任老大與本縣人王金斗，於新安縣火車站開設餐館，出售「老任燙面角」。有「名揚隴海三千里，味壓河洛第一家」的美譽。
口感指數：★★★☆，皮兒薄，餡兒鮮
競爭對手：餃子，算是和餛飩同仇敵愾了！
風味推薦：洛陽新安「方記燙面角」
評語：雖然和餛飩一起算是「絕色雙餃」，但是如果能打出自己的一片天下豈不樂哉！
NO 3.餛飩 ★★★★ ★★★
流行指數：★★★，價位低廉，大街小巷拐彎就能找到，方便！但因現今競爭激烈，特別是與餃子的較量，最後兩敗俱傷反而讓沙鍋面漁翁得利，流行指數有所下降，幸其製作及口感，所以下降幅度不大！秋、冬季有緩沖跡象！
製作工藝：皮兒買來便是，餡兒一般用純肉，混合青菜的餡兒目的是去除油膩感！
選用材料：白面、肉餡兒、薄雞蛋餅、嚇仁、水粉絲、榨菜等為主料，以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭。
特色傳說：相傳據一本書上所稱，餛飩=餃子=所有麵食類的東西。年餃子和麵食類的東西沒名沒份，只得靠在餛飩這棵大樹下乘涼，餛飩在不同的地方上也有不同的稱呼，四川稱「抄手」，廣東稱「雲吞」，湖北稱「包面」，江西稱「清湯」，「便食」，江蘇謂「淮餃」，新疆名「曲曲」。
口感指數:★★★★ 配以湯料十足的湯頭，肥而不膩，噴香適口，酸辣適宜！
競爭對手：餃子，雖然做工相似，但因在材料及吃法上的不同，所以成為競相較量的對象！
風味推薦：在洛陽最具盛名的就是張記餛飩，又稱「馬蹄街餛飩」，經對配料和品種的創新和改進，在洛陽已是家喻戶曉。
評語：價位低廉，在大街上隨處可見，但有些店家應該多注意一下衛生方面的薄弱環節，如此可以吸引更多的顧客！
NO.2 胡辣湯 ★★★★ ★★★☆
流行指數：★★★★，無與倫比的美味是我們頭兒推薦的最佳洛陽特產，再加上讓人眼紅的低廉價位，不掏錢就覺得虧！
製作工藝：先將紅薯粉條和切碎的肉放入鐵鍋里燉（一般湯類都少不了的工序）同時加入准備好的材料 。待八成熟後勾入適量精粉，注意攪拌。然後兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
選用材料：粉條、肉、花生仁、芋頭、山葯、金針、木耳、乾薑、桂仔、麵筋泡等主料，芡粉，花椒，茴香，精鹽，醬油，食糖，香油等輔料。
特色傳說：胡辣源於清代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影（只限早上）。
口感指數：★★★☆，麻，辣，酸，香
競爭對手：豆腐腦，同樣的時間出攤，不一較高下才怪，而且豆腐腦還有個胡辣湯無法達到的境界，那就是豆腐腦更受廣大童叟的歡迎！但也有顧客為緩和兩者之間矛盾的，點上一份兩摻（俗語）-----即一半胡辣湯一半豆腐腦兩邊都不惹，中立。
風味推薦：沒有特別推薦地點，只要是賣胡辣湯的都可，不然哪裡會有客源！
評語：胡辣湯以極低的價位，和豐富的材料贏得了廣大愛好辣子的朋友的心，當然也包括我們的頭兒，但是它也存在著一個致命的弱點，就是它只在早晨才有的賣呀！午餐，晚餐讓人到哪裡解決呢？
NO.1 驢肉湯： ★★★★ ★★★★
流行指數：★★★★，湯中佼佼者，非它莫數，憑著「天上的龍肉地下的驢肉」的美譽，近些年來流行指數一路看漲。
製作工藝：簡單，一般說來，以廣東人的煲湯技術來說確實如此！但是能把清湯煲成奶白色的，那才是上乘功夫！
選用材料：驢骨，聽著怪怪的，但是以湯頭的角度說，肉一般是煲不出真正的湯味來的！蒜，是真正能把驢肉湯的美味發揮到及至的不可或缺的一味（也可用蒜黃來代替）。
特色傳說：東關大石橋的驢肉湯最負盛名，雖不知確切年代，但由人們口中傳出的傳說才是最有價值的傳說。而由於城市改造，大石橋的驢肉湯館搬到九都路了，但是酒香不怕巷子深，驢肉湯現今依然是客源滾滾，猶如黃河之水滔滔不絕！
口感指數：★★★★，有別於牛、羊肉湯的獨特口感，難以形容，只有親自品嘗才能體驗個中滋味。
競爭對手：雖然，牛羊肉湯不是它的對手，但是因牛羊肉湯有一批終極死士為它們效忠，所以很難一網打盡！「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索」
風味推薦：洛陽東關大石橋的驢肉湯。
評語：雖然路遠了點，但是為了美食，當然是赴湯蹈火再所不辭！
『陸』 洛陽附近有哪些自駕游地方
□ 龍門山色 龍門，古稱伊闕，隋唐以後始稱「龍門」。這里兩山夾峙，形若門闕，伊水流經其中，宛如一條長龍穿門而過。白居易曾說「洛陽西郊山水之勝，龍門首焉」，因而「龍門山色」很早被譽為洛陽八大景之首。 2000年龍門石窟榮列世界遺產名錄。
龍門石窟奉先寺
□ 馬寺鍾聲 馬寺鍾聲是洛陽八大景中的另一景。白馬寺到了北魏、唐、宋時代，因為佛教極盛，寺院殿堂巍峨，曾有僧眾千餘名，僧人們每天早晚按時上殿誦經。每當月白風清之夜，晨曦初露之時，殿內擊磬撞鍾誦佛，鍾聲悠揚飄盪，遠聞數里，聽之使人心曠神怡。到了明代，寺內有口大鐵鍾，重約5000餘斤，鍾聲特別洪亮。據傳這口鍾與洛陽東大街鍾樓上的一口鍾音律一釋源、祖庭——白馬寺 致，可以共鳴。人們往往在聽到白馬寺鍾聲的同時，緊接著洛陽城鍾樓上的鍾也響了，民間流傳著「東邊撞鍾西邊響，西邊撞鍾東邊鳴」的佳話。因此，白馬寺鍾聲被譽為洛陽八大景之一。
□ 金谷春晴 金谷園，是西晉石崇的別墅，遺址在今洛陽老城東北七里處的金谷洞內。石崇是有名的大富翁。他因與貴族大地主王愷爭富，修築了金谷別墅，即稱「金谷園」。園隨地勢高低築台鑿池。園內清溪縈回，水聲潺潺。石崇因山形水勢，築園建館，挖湖開塘，周圍幾十里內，樓榭亭閣，高下錯落，金谷水縈繞穿流其間，鳥鳴幽村，魚躍荷塘。石崇用絹綢子針、銅鐵器等派人去南海群島換回珍珠、瑪瑙、琥珀、犀角、象牙等貴重物品，把園內的屋宇裝飾得金碧輝煌，宛如宮殿。金谷園的景色一直被人們傳誦。每當陽春三月，風和日暖的時候，桃花灼灼、柳絲裊裊，樓閣亭樹交輝掩映，蝴蝶蹁躚飛舞於花間；小鳥啁啾，對語枝頭。所以人們把「金谷春晴」譽為洛陽八大景之一。
□ 邙山晚眺 邙山又名平逢山，太平山，郟山。它像一條長龍蜿蜒橫卧洛陽之北，東西橫旦數百里，海拔約250米，如同洛陽的天然屏障。俗話說「生在蘇杭，葬在北邙」，古人把氣勢雄偉、土質深厚的北邙當作死後長眠的好地方。孟津新莊村附近古冢林立，這就是東漢諸陵和王公大臣們的墓葬區。每當春天清明時節和秋高氣爽的重九（農歷九月九），成群結隊的男女都要踏青登高遠望。特別是城北的翠雲峰，唐宋時代古木森列，蒼翠如雲，是人們登高遊玩的勝地。每當夕陽西下，暮色茫茫，萬盞華燈初上，萬戶炊煙裊裊，站在峰頂觀看山下高大的城郭，雄偉的宮闕，寬廣的園囿，富麗堂皇的樓閣，十分壯觀。這就是洛陽八大景之一的「邙山晚眺」的寫照。
□ 天津曉月 天津橋，在洛陽橋東100米處，古時用鐵索連起無數大船而形成的一座浮橋。建於隋煬帝大鄴元年（公元605年），後來，被隋末農民起義軍燒掉。到唐代，才改建為石橋。其時，隋唐城周圍五十餘里，人口百餘萬。洛河自西向東穿城而過，天津橋橫跨其上，北與皇城的南門、端門相應，南與長達「七里一百三十步」「街寬百步」的定鼎門大街相接，為都城南北之通衢。每當凌晨時分，曉月還掛在天空，天津橋上的行旅就熙熙攘攘車馬如流了，無怪乎唐代詩人劉希夷寫道「馬聲回合青雲外，人影動搖綠波里」，真是寫景如畫。「天津曉月」歷來被稱為洛陽八大景之一，因此唐宋詩人有不少歌詠天津曉月的詩篇。可惜自宋以後，歷經五百餘年的戰火，天津橋被破壞了。
□ 洛浦秋風 洛河，自隋唐直至北宋五百餘年，經過千百萬勞動人民的治理，既有舟楫之便，又有風景之勝。那時的洛河，桃李夾岸，楊柳成蔭，長橋卧波，一年四季風景如畫。特別是「金風消夏」、「半月橫秋」的時節，更是充滿詩情畫意。數千年來，洛濱景色不知使多少文人墨客留連忘返。早在三國時，曹子建說他在河畔遇到一位神女，就借題發揮寫了一篇《洛神賦》。號稱初唐四傑的王勃、楊炯、盧照鄰、駱賓王都曾徘徊洛濱，不忍離去。唐高宗時，上官儀循著河堤，緩轡詠詩，洛濱景色之佳，可以想見。
□ 平泉朝游 在洛陽城南30里，龍門西邊的山腳下，有個梁家屯村。這里山巒環抱，林木掩映，泉水泛涌，清溪縈回，這就是唐武帝時宰相李德裕的別墅椘郊易之所在 。
□ 銅駝暮雨 「銅駝暮雨」是洛陽八大景的最後一景。城東關外的中通巷，隋、唐、宋時叫「銅駝陌」，它位於隋唐城的城東北隅，當時國際貿易市場叫「豐都市」一帶。它西傍洛河，桃柳成行；高樓瓦屋，紅綠相間；每當陽春時節，桃花點點，蝴蝶翩翩，鶯鳴煙柳，燕剪碧浪，其景色之美，別有洞天，不亞於晉時石崇在城郊所建的金谷園。隋唐時代這里人煙稠密，每當暮色茫茫，家家炊煙裊裊上升，猶如蒙蒙煙雨，紛紛揚揚，這就是人們贊不絕口的「銅駝暮雨」的由來。
『柒』 求商業鹵雞爪詳細資料
1，新鮮雞爪洗凈復，剪去「指甲」制，放到冷水鍋里煮開，沖去浮沫。
2，鍋里放少許油，油燒至8成數。放一大匙辣醬，一些薑末。倒入雞爪翻炒，放一把干辣椒。炒到雞爪上色的時候，加一點老抽醬油，一大勺糖，加水沒過雞爪。大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤。
註：許多做法都是要先炸一下雞爪再燒的，可是，我很怕炸東西。尤其是，一年前炸過一次雞爪，被濺出的油燙了胳膊，現在還依稀可見幾個燙痕呢。加上油炸也無利於健康，更是對這一步跳過不練了。我用的辣醬，是剁碎的郫縣豆瓣醬，比較咸，所以沒有另外加鹽。
『捌』 洛陽哪裡的小籠包最好吃，求推薦
在洛陽咱不說小籠包，說小包子吧。只說我吃過的。
華山路電廠鐵路邊有個老楊家胡辣湯，味回道不錯。就是干答凈程度偏下。
啟明東路，就是東花壇往東大概200米，路南也是老楊家胡辣湯，他家的包子干凈，味道好。
再者就是推薦 陶陶居的包子。味道可以。老牌子。
還有一個西工凱旋路圖書館對面有個巷子 翁記包子 很贊。
健康路白馬小學對面也有個包子鋪 忘記名字了，也很不錯。
『玖』 洛陽小吃有哪些
NO.10 不翻湯 ★★★☆
流行指數：★，隨著過去的小吃街一起消失得，讓人挖地三尺也很難找到一家，欲哭無淚呀！如此老城居業園的那家不翻湯算是「滄海遺珠」了吧！指數盪至谷地，無力回天啦！
製作工藝：隨其名，將事先做好的薄餅（最好為綠豆餅）至於高湯上，待鍋中水翻滾時，餅子卻不翻個兒！
選用材料：以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等。
特色傳說：據說有120年的歷史，創始人劉振生，現已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。
口感指數：★★☆，酸，辣，略帶些麻
競爭對手：丸子湯，起碼碗里漂著數顆大丸子，比一張薄餅子要強點！
風味推薦：老城居業園
評語：它做工的考究，以及別出心裁的外行確實吸引人，但是現在也確實很難找到一家「專業型」的不翻湯了。
NO 9. 漿面條 ★★★★
流行指數：★，大致因為，每當被提及哪個地方最有名時，都會啞口無言！誰也不知道哪裡的漿面條最好吃！只知道它是洛陽的特產！指數下降至無望階段，等待救援！！
製作工藝：只要有漿，一切皆在掌握之中。但是煮漿時候切記不可讓漿汁溢出鍋！而且，這道飯千萬別放醬油，破壞顏色。還要入調制好咸花生豆(可夾雜一些青豆)和芹菜段(用熱水過一次，去掉澀味就可以了)。
選用材料：簡單，主料：面條，輔料：芹菜（僅供參考），花生，韭花等。
特色傳說：據說清朝末年洛陽一窮戶人家，將撿來的綠豆磨成豆漿，隔了數日，發現豆漿發餿變酸，倒了捨不得，連磨豆的工夫都沒賺回來，遂胡亂丟了些菜葉，（舊社會洛陽窮人多，一般人家買不起麵粉）反正總比丟面條來得捨得，熬成糊狀，一吃味道鮮美，後來家家效仿。花上個三五分錢兒，上街舀兩瓢酸漿，回家做漿飯，切少許蘿卜絲或白菜葉下鍋，待漿起沫後勾點麵粉，稠稠的，謂之「挑漿飯」，一鍋飯養活一大家人，實在！
口感指數:★★★，酸得實在，辣得夠味，喜歡吃辣一點的有三種選擇，一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油攪拌，三是本地土產，韭花辣子醬，這尤以韭花辣子醬為最佳了！綠白紅酸得辣，生生能把人的饞蟲給勾了去。
競爭對手：火鍋（只瞧瞧天府火鍋那紅火樣便知）
風味推薦：「剩漿面條兒」是漿飯中的上品，民諺雲：「漿飯熱三遍，拿肉都不換」可見其魅力。
評語：雖然漿面條在洛陽有著得天獨厚的生存環境，遍步在洛陽的各個地方，但是如今在洛陽已經很難找到真正的漿面條，而要找到味道正宗的漿面條更是難上加難！
NO.8 羊肉串 ★★★★ ☆
流行指數：★★，隸屬燒烤類，所以有吃香的理由！指數較前兩年有所下降，因為近兩年是「火鍋年」
製作工藝：掌握好火候是必勝的關鍵
選用材料：以羊肉主料，精鹽，味精，孜然，麻料，辣椒，芝麻為輔料。
特色傳說：考古專家在魯南臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風俗。所以烤羊肉串源於新疆這個始終不變的定律終於可以打破了！
口感指數：★★☆ 肉質鮮美，香氣四溢，口齒留香
競爭對手：涮牛肚，其湯料下的不輸燒烤！
風味推薦：洛陽小李村地段，不因搬遷而影響生意。
評語：一元五串的價位，在如今的洛陽是無法想像的，當然，對這種路邊小攤的燒烤，媒體的評價基本還是貶大於褒，集中的問題就是衛生差，影響市容等。但是，我相信，一個產物既然存在，而且有這么好的市場，必然有它存在的價值。
NO.7 鍋貼 ★★★★ ★
流行指數：★★★，因屬流動型攤位，所以幾乎洛陽哪個疙瘩窩里都可能有！
製作工藝：同餃子下鍋前的做法大同小異，鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。待包完後，放入已加熱的平底鍋內（千萬記住是無油的鍋）油需等到鍋貼放入後片刻再滴入，這就是為了讓鍋貼可以先貼住鍋底，但並非是糊到鍋底了！待油滴入，鍋底滋滋做響，再過幾十分鍾，熱騰騰的鍋貼即將出爐！
選用材料：精選麵粉，蔬菜（任意），肉類（任意），蔥，姜，等
特色傳說：應該是餃子的另類吃法吧！具體到哪裡正待研究
口感指數：★★，滑嫩口感，外脆內軟，加上精心調制的創意醬汁，讓鍋貼美味加分，多變的層次讓味蕾得以輕觸精緻北方麵食的甜美滋味！且皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮，真是一美好享受也。
競爭對手：珍珠包，一塊錢六個的珍珠包，雖及不上鍋貼的流動性，但卻有極度吸引人的實惠價格，你想一想，現在哪裡還有一塊錢能吃到六個包子的好事，雖然這個包子是「袖珍」形的，那也是六個呀！
風味推薦：正因為其流動性，所以很遺憾沒有固定的推薦，只要買相好應該不會差很多啦。然在徵求多方意見下，也獲悉洛陽西工去的小吃街上，有家整日門庭若市的鍋貼——固定攤點，有興趣可前往一試。
評語：隨著各種各樣小吃的出現，鍋貼的競爭力略顯薄弱。不過好這口兒的群體依然會全力支持它的！
NO.6 羊肉湯 ★★★★ ★☆
流行指數：★★★，過去一般是早晨喝湯，但因如今早餐種類愈見豐富，不得不打起「一日三餐」的招牌，以穩定客流量。然結果並不如其所想，中餐、晚餐的競爭更顯激烈，因此指數下滑再所難免！
製作工藝：將羊肉洗凈切成塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將大料用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內煮沸即成。
選用材料：羊肉、花椒、桂皮、陳皮、香菜、草果、姜、蔥、精鹽、紅油等。
特色傳說：洛陽閻家羊肉湯已傳四代人，至今已有1500年的歷史。而在第二代人閻順生的獨門創新下，調料配置適當，湯味更加鮮美，使羊肉湯達到了更高的一層境界。從此，閻家羊肉湯名震豫西城鄉。
口感指數: ★★☆, 喝之爽而不黏，口感滑、順、醇。
競爭對手：牛肉湯，相較於羊肉湯略帶的膻味，選擇味道同樣鮮美的牛肉湯，也未嘗不可！
風味推薦：洛陽閻家羊肉湯，採用鮮羊肉，當天宰羊，當天用肉；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，鹹淡適口，湯味鮮美。
評語：羊肉湯的關鍵，其實也是幾乎所有湯的關鍵，一是熬湯要捨得花時間，二是要捨得放佐料，湯鍋里都有一個小孩兒枕頭般大小的佐料袋，裡面據說放有花椒、八角、肉桂、草果之類。三是開始就是切記要把水添夠，不能兌水（不然湯可就失去它的奧妙啦），也就是老喝家所說的「原湯」，這也是湯行業中的行規。
NO.5牛肉湯 ★★★★ ★★
流行指數：★★★，同羊肉湯一樣，指數有所下降，而其所採取的辦法是，用牛肉湯做燴面、沙鍋面的高湯，以喚醒沉睡在人們腦海中的記憶，略有成效！
製作工藝：先將牛骨洗凈，砸斷（其意在使牛髓得以全部容入湯中）那才是燉湯的精髓所在。燒開後撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜，用慢火燉制。待食用前加精鹽、味精等，撒上蔥末和大蒜末即可。
選用材料：牛骨，大料，蔥，蒜等。
特色傳說：洛陽吳家街人尚老先生經營的尚記牛肉湯，迄今已40多年。算是帶有傳說味道的吧！而且尚記牛肉湯還分有甜咸兩種，稟著好奇心，一定要嘗嘗甜的牛肉湯，絕對的不同凡響！
口感指數：★★★，鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，味道尤鮮，特別是加上蔥段；甜的牛肉湯說來就不是很長的，在洛陽有句俗話，是說有東西甜了點，不是說糖加的多了，而是說鹽放少了。所以呢，甜牛肉湯就是沒加鹽的牛肉湯，或者加少數鹽的牛肉湯！有的甚至不放任何調料！有空一定要去嘗嘗，記得一定要告訴老闆，要甜湯！
競爭對手：羊肉湯，在眾多湯類中，能與之較量的就只有羊肉湯了！
風味推薦：洛陽尚記牛肉湯
評語：在一場辯論角逐大會後，終於搞清楚甜牛肉湯，到底是咋的東東啦！不過甜咸兩個比較下，鹹的當然還是最受歡迎的！
NO.4 燙面角 ★★★★ ★★☆
流行指數：★★★，因為它的出現總伴有餛飩的身影！指數保持良好，有上升跡象。
製作工藝：若把燙面角做到角軟皮緊，晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉時，那就達到最高境界了！
選用材料：精白粉作皮，大蔥、韭黃、白菜心、生薑、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精。
特色傳說：創制於民國三年（1914），已有80多年歷史。時有開封人任老大與本縣人王金斗，於新安縣火車站開設餐館，出售「老任燙面角」。有「名揚隴海三千里，味壓河洛第一家」的美譽。
口感指數：★★★☆，皮兒薄，餡兒鮮
競爭對手：餃子，算是和餛飩同仇敵愾了！
風味推薦：洛陽新安「方記燙面角」
評語：雖然和餛飩一起算是「絕色雙餃」，但是如果能打出自己的一片天下豈不樂哉！
NO 3.餛飩 ★★★★ ★★★
流行指數：★★★，價位低廉，大街小巷拐彎就能找到，方便！但因現今競爭激烈，特別是與餃子的較量，最後兩敗俱傷反而讓沙鍋面漁翁得利，流行指數有所下降，幸其製作及口感，所以下降幅度不大！秋、冬季有緩沖跡象！
製作工藝：皮兒買來便是，餡兒一般用純肉，混合青菜的餡兒目的是去除油膩感！
選用材料：白面、肉餡兒、薄雞蛋餅、嚇仁、水粉絲、榨菜等為主料，以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭。
特色傳說：相傳據一本書上所稱，餛飩=餃子=所有麵食類的東西。年餃子和麵食類的東西沒名沒份，只得靠在餛飩這棵大樹下乘涼，餛飩在不同的地方上也有不同的稱呼，四川稱「抄手」，廣東稱「雲吞」，湖北稱「包面」，江西稱「清湯」，「便食」，江蘇謂「淮餃」，新疆名「曲曲」。
口感指數:★★★★ 配以湯料十足的湯頭，肥而不膩，噴香適口，酸辣適宜！
競爭對手：餃子，雖然做工相似，但因在材料及吃法上的不同，所以成為競相較量的對象！
風味推薦：在洛陽最具盛名的就是張記餛飩，又稱「馬蹄街餛飩」，經對配料和品種的創新和改進，在洛陽已是家喻戶曉。
評語：價位低廉，在大街上隨處可見，但有些店家應該多注意一下衛生方面的薄弱環節，如此可以吸引更多的顧客！
NO.2 胡辣湯 ★★★★ ★★★☆
流行指數：★★★★，無與倫比的美味是我們頭兒推薦的最佳洛陽特產，再加上讓人眼紅的低廉價位，不掏錢就覺得虧！
製作工藝：先將紅薯粉條和切碎的肉放入鐵鍋里燉（一般湯類都少不了的工序）同時加入准備好的材料 。待八成熟後勾入適量精粉，注意攪拌。然後兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
選用材料：粉條、肉、花生仁、芋頭、山葯、金針、木耳、乾薑、桂仔、麵筋泡等主料，芡粉，花椒，茴香，精鹽，醬油，食糖，香油等輔料。
特色傳說：胡辣源於清代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影（只限早上）。
口感指數：★★★☆，麻，辣，酸，香
競爭對手：豆腐腦，同樣的時間出攤，不一較高下才怪，而且豆腐腦還有個胡辣湯無法達到的境界，那就是豆腐腦更受廣大童叟的歡迎！但也有顧客為緩和兩者之間矛盾的，點上一份兩摻（俗語）-----即一半胡辣湯一半豆腐腦兩邊都不惹，中立。
風味推薦：沒有特別推薦地點，只要是賣胡辣湯的都可，不然哪裡會有客源！
評語：胡辣湯以極低的價位，和豐富的材料贏得了廣大愛好辣子的朋友的心，當然也包括我們的頭兒，但是它也存在著一個致命的弱點，就是它只在早晨才有的賣呀！午餐，晚餐讓人到哪裡解決呢？
NO.1 驢肉湯： ★★★★ ★★★★
流行指數：★★★★，湯中佼佼者，非它莫數，憑著「天上的龍肉地下的驢肉」的美譽，近些年來流行指數一路看漲。
製作工藝：簡單，一般說來，以廣東人的煲湯技術來說確實如此！但是能把清湯煲成奶白色的，那才是上乘功夫！
選用材料：驢骨，聽著怪怪的，但是以湯頭的角度說，肉一般是煲不出真正的湯味來的！蒜，是真正能把驢肉湯的美味發揮到及至的不可或缺的一味（也可用蒜黃來代替）。
特色傳說：東關大石橋的驢肉湯最負盛名，雖不知確切年代，但由人們口中傳出的傳說才是最有價值的傳說。而由於城市改造，大石橋的驢肉湯館搬到九都路了，但是酒香不怕巷子深，驢肉湯現今依然是客源滾滾，猶如黃河之水滔滔不絕！
口感指數：★★★★，有別於牛、羊肉湯的獨特口感，難以形容，只有親自品嘗才能體驗個中滋味。
競爭對手：雖然，牛羊肉湯不是它的對手，但是因牛羊肉湯有一批終極死士為它們效忠，所以很難一網打盡！「路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索」
風味推薦：洛陽東關大石橋的驢肉湯。
評語：雖然路遠了點，但是為了美食，當然是赴湯蹈火再所不辭！