河南馬蹄酥
❶ 請問這個是什麼河南小吃
從你的圖片上看，這個是馬蹄酥，不是原產河南 的小吃。
馬蹄酥，雅名「香餅」，版是福建同安權，江蘇江陰 山西繁峙等地的著名傳統小吃。
馬蹄酥是由麵粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅，原為唐代的宮廷食品，後流傳入民間，隨著歲月流轉，各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料，形狀和名稱。
❷ 有那些好吃的甜點小吃
北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、 五香驢肉
太原： 栲栳、刀削麵、揪片
西安： 牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州： 拉麵、油鍋盔
新疆： 烤羊肉、烤饢、抓飯
山東： 煎包
江蘇： 蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江： 酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽： 臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建： 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
台灣： 度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉
海南： 煎堆、竹簡飯
河南： 棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北： 三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱乾麵、東坡餅
湖南： 新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東： 雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等
廣西： 大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川： 蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲凉面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州： 腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑
雲南： 鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線
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山東小吃-糝
·新疆小吃-饢
·湖北小吃-豆皮
·北京小吃-炒肝
·福建小吃-光餅
·湖南小吃-米粉
·北京小吃-豆汁
·北京小吃-灌腸
·北京小吃-焦圈
·廣東小吃-果蒸棕
·廣東小吃-粉果
·北京小吃-爆肚
·海南小吃-煎堆
·福建小吃-蠣餅
·陝西小吃-鍋盔
·山西小吃-揪片
·安徽小吃-大救駕
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·東北小吃-石鍋拌飯
·東北小吃-白肉血腸
·四川小吃-雞絲涼面
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❸ 河南糕點馬蹄酥的做法
馬蹄酥
主料：小麥麵粉 700克
輔料：面肥 105克，鹼 2克，蘇打粉 13克，肥膘肉 150克，青紅絲150克，芝麻 150克，桂花 5克，水 400克。
調料：紅糖 800克
做法
1、將紅糖800克碾細，加入酵面105克、麵粉700克、鹼2克、小蘇打13克揉成糖心。
2、將豬肥膘肉150克切成丁，蜜餞紅瓜150克切絲，黑芝麻150克碾成粉，摻入桂花5克，拌勻成肥肉餡中。
3、上白麵粉800克用250克沸水燙拌成雪花粉，涼透後加溫水150克及酵面300克揉勻，餳1小時加鹼12克再揉勻，摘劑撳扁，放入糖心捏攏，再撳扁放入肥肉餡，捏成圓形，粘口朝下，用手稍壓扁，用刀在邊上剞5刀，再用手壓一下，使刀口露出糖心，製成馬蹄生坯。刷上飴糖水，粘上芝麻，放入烘爐5分鍾，烘熟出爐。