河南花生醬

㈠ 河南醬豆花生醬的做法

花生醬的做法
材料
花生150克，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克
做法
1.花生用小火專慢慢炒熟炒香屬
2.然後將花生去皮備用
3.放入攪拌機研磨杯中攪拌成泥
4.黃油加入鹽和白糖放入容器中
5.用打蛋器打發
6.再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻
7.倒入攪拌好的花生泥
8.用打蛋器攪拌均勻即可
9.攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的
10.放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉

㈡ 花生醬拌麵筋怎麼做

今天我們做麻醬汁拌麵筋，這是一道製作非常簡單的美味冷盤，醬香適口，在河南這邊特別受歡迎，大小餐館都有這道菜，大家有時間不妨試一下。

原料：

麵筋一塊、青紅椒、綠豆芽、香菜

製作方法：

1、首先把麵筋改刀，先把麵筋切成厚片，再切成細條，有的飯館是把麵筋切成丁，然後把青椒切成絲，紅椒同樣切成絲，香菜切成段，以上原料切好後，開始汆水 。

2、鍋上火加入清水 ，燒開之後下入麵筋煮一下 ，開水煮麵筋能去除麵筋的酸味，吃著口感更清爽，

3、水開後煮30秒左右，然後把麵筋撈出控水 ，綠豆芽也放進開水內燙熟，然後撈出控水，分別把麵筋，綠豆芽用冷水沖涼，並控干凈水份備用。

4、大蒜把根部去掉，然後用刀拍破 ，放進蒜臼內搗成蒜泥，搗蒜泥的時候加入鹽和味精，能更快的把蒜泥搗碎，把搗好的蒜泥放進碗內，准備調制味汁。

5、加入清水攪拌一下稀釋蒜泥，然後加入芝麻醬，再加入花生醬，米醋，再加入芝麻香油，適量的東古醬油提鮮，把以上調料攪拌均勻。

6、芝麻醬和花生醬要化開成糊狀，加入花生醬起到提香的作用 ，然後再加入辣椒油，這個就是我們兌制好的味汁，在酒店可以把味汁批量製作 。

7、下面開始調味 ，麵筋放進拌菜盆內，再加入綠豆芽，青紅椒，香菜，把兌制好的味汁澆在上面，拌勻即可裝盤。

製作關鍵：

在製作拌麵筋的時候，味汁要多一點，因為麵筋吸水，汁多了拌出來的麵筋才好吃。

㈢ 河南賣的涼皮澆的是芝麻醬還是花生醬 怎麼做的呢求具體做法、

簡單做法：1 准備好的食材：蒜泥(汁)、黃瓜(切)絲、香油、鹽、味精、醋、醬油、芝麻醬、芥末油(不喜歡吃的可少放或不放)、泡好的涼皮.2適量的涼皮黃瓜絲放如容器內比例為3:1 3.調味4.加蒜泥和1勺芝麻醬、加少許水。

㈣ 花生醬發苦么

可以吃，你買的是原味花生醬吧，也就是不調味的，沒有加入鹽巴或是糖來調味，這種就是原味花生醬。花生回味有一定的苦味。你可以買調味過的花生醬，調味過的基本沒有苦味了。

㈤ 如果擺攤賣花生醬和瓜子醬，花生醬批發6塊，瓜子醬批發7.5， 零賣10塊一斤花生醬 ，瓜子醬零賣1

應該可以吧.萬事開頭難.做好了做起來了就好了

㈥ 河南省香到底食品有限公司怎麼樣

河南省香到底食品有限公司是2017-04-06在河南省鄭州市新密市注冊成立的有限責任公司(自然人投版資或控股)，注冊權地址位於新密市牛店鎮月台村村街18號。

河南省香到底食品有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91410183MA40RGCM1W，企業法人劉志中，目前企業處於開業狀態。

河南省香到底食品有限公司的經營范圍是：芝麻醬、花生醬（半固體產品）、香油、調和油、炒貨食品生產銷售；干貨、調味品、初級農產品、預包裝食品、蔬菜、農副產品銷售；農作物種植銷售。

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㈦ 中國哪裡的芝麻醬最好，怎麼鑒定辨別芝麻醬的真假和好壞7個重點

芝麻醬是一種集抗氧化、補充鈣、健腦、養血於一體的調味食品，無論冬夏一年世紀吃冷盤、吃涼面、火鍋、熱乾麵都離不開它，還有人喜歡直接拿勺吃的，但是多數人不知道如果鑒別芝麻醬的好壞。

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