河南灰棗
㈠ 灰棗的產地在哪裡
駿棗：駿棗主產於山西交城等地，當地古老品種之一。果實大，圓柱形或長倒卵形。專果面光滑，果屬皮薄，深紅色。果肉厚，白色或綠白色，質地略鬆脆，汁液中等，稍具苦味。干棗甜度是柔和香甜的感覺。
灰棗：灰棗也稱為新鄭灰棗棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產於中國新鄭。灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名「灰棗」。後大面積栽培種植於新疆等地。果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，干棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。
二者區別：兩個品種果形不同，灰棗比較小，棗肉肉質比較緊密；駿棗比較大，棗肉肉質較松。
挑選方法：
一捏二看三嘗：
1、捏紅棗的果肉，看棗肉是否可以很快回彈，回彈越性越好，棗質越好；
2、撕開棗皮和棗肉，看棗肉的質地如何，糖分高的棗子，在濕度合適的情況下可以拔出絲，這樣的棗子口感甜，但是頂乾的就看不出絲了，可以看顏色，黃白、粉紅或淺棕色的果肉糖分高；
3、最後吃下看，真正好產地的紅棗棗肉糯香可口，而且棗皮薄，香甜緊實的口感讓人留戀難忘。
㈡ 紅棗與灰棗的區別
紅棗與灰棗主要在表皮、顏色、形狀等3個方面有所區別。
1、由於灰棗生長在樓蘭地區，那裡晝夜溫差比較大，因此形成灰棗皮薄但是不易裂的特點。紅棗如果長時間煮沸皮會裂，但是灰棗不會。灰棗的皮雖然薄，但是彈性大即使煮沸也不會裂，所以區別紅棗與灰棗可以從表皮的彈性區分。
2、灰棗的顏色成熟之前是灰色的，所以被人們稱為灰棗，但是灰棗成熟後顏色為紅色。紅棗的顏色為普遍為紫紅色，紅棗具有美容養顏的作用。
3、灰棗的形狀呈卵形，灰棗的形狀不大不小形狀均勻，灰棗的果實圓潤飽滿，灰棗的果肉是綠白色。紅棗的的形狀與會灰棗的形狀有所差異，紅棗是棗樹的果實經過晾曬、烘乾而成的，紅棗的水分會流失形狀會出現乾裂，紅棗不易儲藏，灰棗容易儲藏。
(2)河南灰棗擴展閱讀：
鮮棗經脫水干制後，稱為紅棗。用於貯藏的紅棗，要乾燥適度，沒有破損、沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。
紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應盡量降低貯藏溫度和濕度。低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段，乾燥不利於微生物的生長繁殖 。
紅棗在貯藏期間，除了濕度過大會引起發酵變質和生霉腐爛以外，米蛾、麥蛾、各盜等害蟲，也都會危害紅棗。因此，還應該注意防鼠。
㈢ 灰棗的是哪裡的吊干棗是什麼樣的棗
吊干棗，顧名思義，就是在樹上幹了以後才採摘的棗子。新疆的棗子大部分是這樣子，因為氣候比較乾燥，棗子熟了可以一直在樹上掛著，等到幹了才下樹。
干度能達到最大程度。。放在地上踩一腳。。棗子碎了。。變成粉末狀。
吃灰棗的6個好處
1、面色紅潤—吃灰棗
灰棗中富含鐵，對防治月經性貧血和產後失血有重要作用，其效果通常是葯物所不能比擬的。紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，老死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。
2、肌膚潤澤—吃灰棗
灰棗的營養十分豐富，維生素c和維生素p含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素c的含量比柑橘高7~10倍，是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素p豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。
3、不長皺—灰棗
灰棗中所含的維生素c是活性很強的還原性抗氧化物質，能參與體內的生理氧氣還原，防止黑色素在體內沉積，可有效地減少皺紋及色素沉積。
灰棗干吃和泡水，功效完全不一樣，喜歡吃灰棗的你，吃對了嗎?
4、身姿挺拔—灰棗
灰棗中富含鈣，對防治骨質疏鬆有重要作用，能幫你延長挺拔身體的保質期。灰棗類食品中，灰棗的營養損失較大，維生素c幾乎全部被破壞，但灰棗經過酒的浸泡後，礦物質含量增多。所以灰棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，每100克約含75毫克。
5、瘦身減肥—吃灰棗
灰棗有促進腸蠕動的功能，是減肥的佳品。躺在沙發上，看電視，打游戲，嘴巴閑不住時也可以嚼一顆紅棗。你應該聽說過，嚼口香糖有瘦臉的功效吧，嚼灰棗效果更好哦!但值得提醒一下的是，棗的糖含量很高，熱量自然不低，因此如果你的目的是瘦身減肥，請控制棗的攝入量。
6、不易生病—灰棗
灰棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外，灰棗還可以促進脾淋巴細胞的增殖，提高人的免疫力，使人不容易生病，長期吃體質會有明顯改善。
灰棗干吃和泡水，功效完全不一樣，喜歡吃灰棗的你，吃對了嗎?
灰棗吃法不同，功效也不同
1、灰棗泡水的作用：乾燥的紅棗切開之後直接用開水沖泡，持續1個星期的時間，人體的血清蛋白增加了，具有養肝排毒的作用。灰棗泡水一定別整顆泡，因為皮比較硬，營養不好溶解到水中。
2、灰棗蒸熟的作用：紅棗洗干凈之後直接放在蒸鍋中隔水蒸20分鍾，直接軟化即可。這樣做的好處是，紅棗有調養臟器、滋補氣血的作用，春秋季節這樣吃可以預防哮喘和緩解哮喘。
3、灰棗泡酒的作用：灰棗用白酒浸泡，其營養成分、有機物都溶解在酒中，喝灰棗酒可以讓血管擴張、預防血栓、血管硬化，非常適合老年人養生。
灰棗干吃和泡水，功效完全不一樣，喜歡吃灰棗的你，吃對了嗎?
4、灰棗煮湯的作用：熬湯的時候放入幾顆灰棗，這是很多人的做法，它的作用是什麼呢?紅棗煮湯，也跟與什麼儀器煮湯有關系，常見的作用就是補中益氣、健脾胃。
5、灰棗煮飯的作用：在煮大米飯的時候，放入幾顆灰棗不僅能夠米飯更加美味，還具有延年益壽的作用。
6、灰棗干吃的作用：灰棗干吃是最簡單直接的方法，因為能夠完全攝入灰棗的營養，因此這種吃法擁有了以上全部的功效。但干吃的時候，容易吃太多，要注意量。
㈣ 河南灰棗價格
每500克鮮棗10元左右，干棗45到50之間。我說的零售價。
㈤ 有沒有哪裡的灰棗比較好
灰棗得名是因為棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名內「灰棗」。起容源於河南新鄭。後大面積栽培種植於新疆等地。因為在所有棗類中灰棗的營養價值最高，所以又叫他「仙棗」。現在河南本地的灰棗已經不多，新鄭機場富士康把棗田佔用的比較多。所以河南的棗農都去了新疆去種了。但是河南的棗企業還是很牛的，如好想你，棗先生等等。好想你都是上市企業了，你應該聽說過，不過現在好想你現在做的深加工產品多，要是想吃原生態的棗，還是選擇棗先生吧，他們只做原生態的棗，我在他家買過的，質量絕對上乘。不知道淘寶上有沒有。你試試吧？也可以私聊我我給你買點發過去！
㈥ 灰棗是什麼棗
灰棗是新鄭棗。
灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均有分布。
現在市場上廣受消費者喜愛的灰棗就是若羌棗在成熟變紅之前，顏色發灰而得名，所以也被稱為若羌灰棗。灰棗果實呈長倒卵形，果皮是鮮紅色，果核小果肉厚，而且干棗的果肉緻密，非常富有彈性，跟一般的紅棗比起來，吃起來要甜。
(6)河南灰棗擴展閱讀
灰棗形態特徵：果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出干率50%左右。干棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。果核較小，含仁率4%～5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。果實生育期100天左右。
灰棗栽培技術：
1，土質選擇
灰棗雖然適應性強，但要早果豐產，必須在土地條件好的地方建園，建園地一定要土層深厚，土質疏鬆肥沃，為豐產打好基礎。
2，密植栽培
灰棗雖然結果早，一般栽後當年開花，二年結果，但早期產量的形成是在一定枝量基礎上的，也就是早期產量的形成與枝量呈正相關。因而生產中應注意密植建園，走群體增產道路。一般可按株行距2×3米或2×4米的標準定植，畝栽84—111株。
3，大坑定植
足量施肥在定植前應挖1米見方的定植坑，創造疏鬆的根系生長環境，減少根系擴展的阻力，促使形成強大的根群。肥料充足，有利根系健壯生長，形成強大的根群，提高土壤水分的利用率。旱作情況下，肥料一定要充足，走以肥壯根，以根吊水之路。
㈦ 新疆灰棗為什麼從河南發貨
河南有很多人在新疆販棗子。每年收棗的時候，會有大批的河南人到新疆收購灰棗，然後拉回河南進行加工再銷售，所以市面上很多新疆灰棗都是從河南發的貨。
㈧ 紅棗與灰棗的區別是什麼
紅棗與灰棗主要在表皮、顏色、形狀等3個方面有所區別。
1、由於灰棗生長在樓蘭地區，那裡晝夜溫差比較大，因此形成灰棗皮薄但是不易裂的特點。紅棗如果長時間煮沸皮會裂，但是灰棗不會。灰棗的皮雖然薄，但是彈性大即使煮沸也不會裂，所以區別紅棗與灰棗可以從表皮的彈性區分。
2、灰棗的顏色成熟之前是灰色的，所以被人們稱為灰棗，但是灰棗成熟後顏色為紅色。紅棗的顏色為普遍為紫紅色，紅棗具有美容養顏的作用。
3、灰棗的形狀呈卵形，灰棗的形狀不大不小形狀均勻，灰棗的果實圓潤飽滿，灰棗的果肉是綠白色。紅棗的的形狀與會灰棗的形狀有所差異，紅棗是棗樹的果實經過晾曬、烘乾而成的，紅棗的水分會流失形狀會出現乾裂，紅棗不易儲藏，灰棗容易儲藏。
(8)河南灰棗擴展閱讀：
鮮棗經脫水干制後，稱為紅棗。用於貯藏的紅棗，要乾燥適度，沒有破損、沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。
紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應盡量降低貯藏溫度和濕度。低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段，乾燥不利於微生物的生長繁殖 。
紅棗在貯藏期間，除了濕度過大會引起發酵變質和生霉腐爛以外，米蛾、麥蛾、各盜等害蟲，也都會危害紅棗。因此，還應該注意防鼠。
㈨ 河南鄭州家鄉是出灰棗嗎
河南鄭州的新鄭有很多做紅棗出身的人,他們每年去新疆農戶手裡收灰棗,然後拉倒鄭州的加工廠加工出售。因為加工廠的宣傳要比農戶的宣傳廣