河南驢肉價格

㈠ 怎麼分辨真假驢肉

1、顏色：消費者在購買驢肉時注意，驢肉應該是紅褐色，肉的品質結實、富有內彈性、肉纖容維塊比較細，炒熟後結締組織透明。

2、味道：驢肉是沒有奇怪味道的。一些不法商戶一般會用騾子肉、馬肉摻雜其中，所以可以聞一下買的肉是否正宗，如果有奇怪的味道，那肯定不是驢肉，否則就是驢肉已經變質。

3、價格：驢肉的價格不低。如果買的驢肉價格和一般肉相差不大，那麼可以肯定，買的是假驢肉。還有商戶買肉送東西，也請消費者小心。

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注意事項：

1、驢肉不能和豬肉一起吃：驢肉和豬肉同食很容易導致腹瀉。

2、驢肉不能和金針菇一起吃：驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。

3、驢肉不能和黃花菜一起吃，驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。

㈡ 驢肉市場價多少

"天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、內皖西、豫西容北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如青州府夾河驢肉、肥東石塘訓字驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉、保店驢肉等。
驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。

㈢ 驢肉為什麼很少有賣

因為驢肉。非常貴成本也非常高，所以我們應該去找一些專門做驢肉的才可以買得到。

㈣ 河南那裡的驢肉最有名了

河南濮陽劉家傳統驢肉

㈤ 我是河南鄭州的，我想養驢，不知道銷路如何

你好！我也是一直想養！我是原陽的！

㈥ 為什麼。沒人養驢。驢肉那麼貴。有養驢的么。本人想養就是不知道行情。河南焦作人。

首先養驢周期比較長,資金壓佔比較大,雖然現在市場上驢肉價格比較高,由於各地飲食文化影響,使它的市場面比較小,不像牛肉啥的,像我們湖北的就吃不慣,養驢之前請先做好市場調查,還要找好銷路

㈦ 河南那邊吃飯驢肉火燒嗎

你問的應該是河南人喜歡吃驢肉火燒不這個問題吧。
作為河南人生活在小地方，現在大多數專實體店生意屬基本都不如以前。雖然這樣，但依舊有不少店開門營業。
你想開店賣驢肉火燒那就得味好價錢適當，吃的做到這點客源就會不錯的

㈧ 大家誰知道河南省泌陽縣五香驢肉在哪有賣且哪裡的好吃

新汽車站西門對面有一家，以前經常在那裡吃

㈨ 驢肉多少錢一斤啊

驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉價格多少錢一斤？怎麼做好吃呢？

驢肉的做法

一、驢肉多少錢一斤？

驢肉市場價格一般在35-37塊錢一斤，但根據地區不同以及受市場需求關系的影響，價格會有所波動。

二、驢肉怎麼做好吃？

長治臘驢肉

原料：鮮驢肉250千克。

做法：

1.切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時。

2.洗凈後放入90℃清水鍋內，加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個小時。

3.出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。

泰山驢肉

原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生薑絲。

做法：

1.驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟，涼干後切片備用。

2.凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。

魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。