深滬小吃外賣電話查詢十里香

❶ 福建特色小吃有哪些

佛跳牆、半月沉江、白斬河田雞、大黃魚吐銀絲、南日鮑。

1、佛跳牆。

始創於回福州聚春園大答酒店的前身「聚春園」菜館，在閩菜中首屈一指，久負盛名，是名副其實的閩菜狀元。

2、半月沉江。

「半月沉江」這道菜因香菇、麵筋色澤分明，宛如半輪月影沉在江底。1962年，郭沫若先生來南普陀寺參觀品嘗素菜，三杯後題詩「半月沉江底，千峰入眼窩」，此道菜自此聞名遐邇。

3、白斬河田雞。

福建省的漢族客家名菜，屬於汀州客家菜系。雞必須是長汀特產的河田雞，料酒必須是長汀產的客家米酒料酒才會使這道菜吃起來香嫩不膩，香味撲鼻，金黃油亮，十分誘人。原計原昧，鮮香脆爽，滑嫩不膩。

4、大黃魚吐銀絲。

菜餚採用產自寧德三都澳，大網箱深海養殖的大黃魚2尾。一尾魚切一字花刀，掛糊酥炸成龍形，澆自製古早味酸甜醬汁。

5、南日鮑。

產於福建省莆田市南日島，因其生長的水質清新，水溫適中，以新鮮的海帶，紫菜，龍須菜作為餌料，接近天然綠色食品，肉質細嫩，味道鮮美而享有盛名。

❷ 泉州十大名小吃有哪些

泉州十大名小吃：肉粽、鹵鴨、豬血湯、百獸龜、白米龜、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔紅糕。

一、肉粽

「想不到利用豬血也能烹出如此美食。」許多第一次光顧水門國仔美食店的顧客在品嘗了豬血湯以後都不禁發出贊嘆，因為在他們的印象中，豬血吃起來應該是干澀、無味的，誰料到該店豬血湯里的豬血塊竟然富有彈性，且香潤可口。

本次獲得「泉州十佳名小吃」稱號的「豬血湯」出自於水門國仔美食店，這是一家擁有三家分店的「中華老字型大小」。豬血湯具有良好的補血功能，食用時如能加入油渣、大腸等作為輔料，味道肯定會更為濃烈可口。

❸ 泉州有什麼好吃的

水煮活魚:
東街蜀園,全芳花園對面的重慶小洞天,湖心後街在群盛後面有家四川人開的飯店,前坂鈐香園
燒烤:
人民影院那邊,文化宮後門，八一對面小商品街入口的烤雞翅+香腸,西街燒烤,
洪瀨雞爪：美食街127號有家店，味道不錯，真正的洪瀨雞爪很美味哦~~~
酸菜面：美食街26-28號阿南酸菜麵店去過一次，味道不錯……百源路1號樓A118號
洪瀨酸菜麵店
面線糊：水門巷的國啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鮮的蟹肉和大腸頭，面線糊得放油條，美食街有一分店），舊順濟橋下，西街老記面線糊。
豬血：國啊面線糊店裡（吃豬血一定要叫妹妹多加點白酒，美食街有一分店），
炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道嗎？就是開元寺繼續往西走，過了路口就是西教堂，然後再往西，就到了，它的對面有個小的菜市場，雙塔菜場。晚上那裡有點燈，門口有很多車，店裡發出各種吱吱的響聲，呵就是了），小商品街入口,
扁食：升文小學門口，奎霞巷口那家，
肉粽：東街候阿婆（另一家在西街影劇院門口），還有就是聞名的鍾樓肉粽，有好幾家分店：鍾樓、湖心街的小商品夜市、東門、浦西等都有，現在在刺桐路十字路口那邊也開了一家……
豬腳：鳳池，東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街的南記真味館的白水豬腳（精肉羹,腸灌腸,方肉）
牛餐：阿秋牛排（在湖心街那裡好像在群盛酒店附近，另一店在小商品街從建行路口走進去一直走，靠右邊），關帝廟對面，東興牛肉店（老牌店，牛蹄
不錯，泉酒斜對面），百匯對面石獅牛肉羹（牛尾湯不錯），九一路上一家復印店旁邊有一條巷子(忘記名字了,就在五中出來的那條巷子對面)拐進去走大概兩百米右手邊有一家牛排店裡面的牛排和羅卜湯，南俊巷的"許記牛肉館"最干凈，"牛雜"一定要泉酒對面的東興牛肉店才叫棒,寶州路的好成財牛肉店的牛排,
海螺：西街電影院門口，
肉燕：豐澤新城大門進去沒多遠的那個菜市場買肉燕。餡很多，而且感覺很乾凈，味道也非常的不錯。（具體位置在新城正大門進去還沒到圓盤右邊有個小菜市場。往裡走拐左，就看到一間比較干凈的在賣肉燕的小儺了），承天寺對面肉燕美食園
石花膏四果湯：南門的石花膏（從中山南路到南門那條街好像是聚寶街吧，往右手到聚寶街的中間那段。有間生意非常好的石花膏店），威遠樓前面的四果湯,菜頭酸水和楓果水：人民影院的菜頭酸..，
煎包：水門巷口，衛校門口的煎包便宜又干凈，"福人頤煎包"可以到衛校旁邊的一家小吃店買到
小籠包：僑光電影院旁的遠芳小籠包（僑光電影院右手邊那條小巷子內的小店），
拌面：奎霞巷口那家，鎮武巷的干拌面，
羊肉狗肉：水門巷（進水門的左邊。以前是第一間，現在是第二間），西溝那邊（好像還沒到田螺王那邊，位置在左邊，有二個店面的，挺大的地方。裡面的雞卷也不錯），

❹ 福建各地特色小吃有哪些

魚丸
鰻魚、鱉魚等加薯粉製成丸狀，其色澤潔白，香津可口，柔潤清脆。福州魚丸包以肉餡；廈門及閩南一帶魚丸無餡，粒小，入口清脆。

蚝煎
鮮蚝（牡蠣）加調料拌為糊漿煎成。味道極鮮。

春卷
屬素菜春卷。以精白面為皮，蘑菇、筍絲、豆腐乾、胡蘿卜及調料為餡，油炸而成。色澤金黃，香脆可口。無肉而有肉味。

土筍凍
土筍學名星蟲，屬環節動物，周身可用。經精細加工熬煮，體上膠質溶入水中，盛入小盅，冷卻成凍。蘸調料而食。色澤灰白，晶瑩透明，富有彈性，鮮嫩清脆，滋味鮮美。

鍋邊糊
鐵鍋放水，加入蝦皮及多種調味品，旺火燒開，取稀米漿澆水線以上的熱鍋邊上，即形成片狀米粉干，鏟入湯中而成。其味鮮美，為福州地區大眾性早點。

手抓面
又名豆乾麵。以油炸豆腐乾放少量大樹鹼製成黃色面條，加多種調料，捲成筒狀進食，別有風味。

炒蟹羹
蟹肉、豬肉加香菇、冬筍及調料，入油鍋煸炒，撒入胡椒粉而成，為泉州一帶大眾食品。

抱滾塒
一種圓粒狀的樹粿，煮好後在拌好的豆粉、黑芝麻、白糖上滾勻，故名。又名豆粉塒，為當地大眾化小吃。將糯米、粳米磨漿壓干，摻清水揉搓成粒狀，內空外圓，放滾油中炸熟，瀝干，滾粉而食。外香甜，皮酥脆，內軟潤。

好清香肉粽
以香菇、蝦米、粟子、雞肉或豬肉拌糯米炒熟；包紮時松緊適度。色澤黃亮，香甜味美，油潤不膩。已有50年製作歷史。

白八粿
即白年糕，早在元末明初，民間用以賀年供神。將糯米、晚米浸水磨漿，壓於，掰散，搓成粉狀，加入白糖、香精，摻清水揉成粘漿，中鋪花生仁、梅舌、桂元肉、肥肉

❺ 泉州晉江深滬都有哪些名小吃

晉江深滬是個漁業重鎮。千百年來，跟大海打交道的深滬漁民，用魚做原料製作了許多揚名的美食。 在南春和後山交界處的庵宮口,有一條古老的小街。歲月的流逝，流不走小街的風味美食。沿著小街磨得滑溜的石路而行，最有特色的還是這里的風味小吃。有的來一小勺，有的喝一小碗，盡情品嘗。如魚丸、魚羹、魚卷、壺仔飯這些小吃，不僅在本地赫赫有名，就是在閩南許多市鎮只要打出深滬招牌，生意總是做得特別紅火。 這些名小吃不僅選料精，做工也講究。 魚丸做魚丸子有講究，一樣的魚肉、清粉，攪拌不到火候就嘗不到又鮮又嫩的口感。深滬魚丸選用剛出海的鰻魚、加臘魚、敏魚、馬鮫魚等作原料，製作時把魚頭、內臟去掉，然後用利刀把魚肉刳下來，配以上等地瓜粉，精鹽、蒜泥等佐料和水攪拌，攪拌手路要講究功夫。隨後捏成小丸子放入煮沸的鍋中，待見到水丸浮上來，即撈起來。深滬水丸色澤雪白，嫩而不爛，極富彈性，香津爽口，不腥不膩，以肉骨湯配煮，色調淡雅，氣味清香，為宴席中一道風味菜餚。 難怪有些出外幾十年的華僑，一回來就急著要到庵宮口買魚丸嘗鮮，還念叨著：要那種掉到地上還會跳起來的。 蚝仔煎立冬過後，蚝（海蠣）漸漸肥起來，特別是冬雨一來，蚝就更肥，這是每年蚝的收獲季節了。在深滬，人們對蚝特別鍾愛，據說蚝可補腎明目，而且味道鮮美，可加工成各種可口小吃，如蚝睇、蚝仔煎、蚝羹 蚝仔煎更是大人小孩人人喜愛，海外回鄉的親人更是不忘在每次宴客時點一道蚝仔煎。 蚝仔煎可以說是沿海一帶家家都會做的一道家常便菜，配料也基本一致，但煎作的過程、手藝就不同了。深滬蚝仔煎選用上等四翼的蚝，用清水漂洗，把雜質、碎殼去凈，濾干，再把蒜仔、包菜切細切碎，用地瓜粉和水拌調均勻，再和蚝一同調成糊狀，原料准備好後，爐火要旺，淺平鐵鍋要用豬油，然後把原料簿簿鋪上一層，煎至第一面酥黃，第二面翻過來煎至八分熟時，加雞蛋，待兩面全酥黃時就可上盤，吃時再做佐以香菜、甜辣椒醬，或菜頭生，整道菜製作不怎麼費功時，又香脆細嫩、美味可口、食之生津，更是燒酒人的燒酒料。 馬鮫羹深滬羹路聞名海內外，如牛肉羹、蚝羹、馬鮫羹。其中尤以馬鮫羹名氣更大，故有人說，到深滬沒吃水丸和馬鮫羹就算沒來過深滬，因此人們把來深滬遊玩，探親訪友同品嘗風味小吃有機連在一起。深滬小街美食攤上水丸湯、馬鮫羹也特別有名，正好適用遊客的愛好！ 馬鮫羹選用新鮮馬鮫魚。去頭剖腹洗凈，去掉中骨，馬鮫魚兩面肉身，切成薄片，然後加入適量生抽、蒜泥等佐料。 下鍋前，先將水燒開，把火調至中下火，然後將腌制好的魚片加入適量清粉拌均，一片一片快速下鍋，直至下鍋完，將火調快、大，沸開後加入適量濕生粉和調味品勺兌均勻，燒開後適當攪拌即可裝盤，食時可加蔥花油。 此道菜鮮羹清香，可口生津，百吃不膩。

❻ 深滬著名小吃有什麼（至少6樣）

深滬水丸（魚丸） 雞卷（類似五香條） 拳頭母（肉加澱粉弄成的橢圓形白色食品，熱的時候好吃） 馬加羹（馬加魚弄成的羹湯） 煎稞 菜稞 牛肉羹 蚵仔煎 菜包稞

❼ 閩南的特色小吃有哪些

其它地方知道的比較偏面，說說老家漳州詔安的小吃特產吧

1，詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、後林海鮮大排檔，店裡面的炒什錦和油飯最有詔安特色

2，詔安的甜湯、菜頭粿和蚝烙是詔安人夜宵的最愛，大街晚上的甜湯攤位常常人滿，體育中心附近的蒸食膳家的菜頭粿和蚝烙堪稱一絕不管是夜宵還是午晚餐，都是詔安人隔三差五都要去吃一下的美食。

3，詔安的貓仔粥，各家有各家的煮法，懶得煮的就去保欽家或者陽光路臭頭家貓仔粥店裡來一碗。

4，麥熟估計整個中國只有詔安有，這個只有各人家裡才會做一般過年後到立夏都會有人吃，過了這個時間就沒人吃了，特別的味道出門在外的詔安人最是念想。

一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麥熟、和合包（喜宴才有）、發粿、九層粿

伴手禮：蝦丸、牛肉丸、番薯糖、貢糖、咸餅、八仙茶

水果:荔枝，龍眼，青梅，菠蘿蜜居多

❽ 泉州哪裡有好吃的

泉州小吃大致如下:

面線糊:比較老的店有「阿賜面線糊」(在東門必勝客附近)、「西街老記面線糊」（在南俊巷頭）

肉粽：「候阿婆肉粽」（東街李寧專賣店旁）、鍾樓肉粽（東街、湖心街多處連鎖）

小籠包：具體店名忘記了，在南門僑光電影院旁邊，主營小籠包、牛肉羹。

四果湯：南門天後宮西側，很大一家。

酸蘿卜：中山街金魚巷，原人民電影院對面，在人民電影院門口還有一家燒烤店，上過報紙，值得嘗試。

牛肉小吃：「牛肉庵」泉秀路五礦大廈旁

洪瀨雞爪：美食街里有專賣店

大腸羹、豬血湯、咸飯：溫陵路公交公司後面上帝宮旁

田螺王：西門街。另在西街泉州電影院附近，有一家主營小麥螺與竹管螺，只賣外賣，很好吃。還有晚上的工人文化宮有很多大排擋似的休閑小攤，其中有很多佐酒的小吃，很是熱鬧。

狗肉：水門巷

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